日本料理・懐石の求人情報一覧
HYOTANYA GROUP
豚肉のつゆしゃぶと近江牛、旬の会席料理
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日本料理 ひょうたんや
肉割烹
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京都肉割烹 和蔵義
「つゆしゃぶ」、しゃぶしゃぶ、会席料理
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京都つゆしゃぶCHIRIRI 本店
「つゆしゃぶ」、しゃぶしゃぶ、会席料理
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京都つゆしゃぶCHIRIRI 銀座京橋店
「つゆしゃぶ」、しゃぶしゃぶ、会席料理
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京都つゆしゃぶCHIRIRI 草津店
100周年に向けて、最高の会社づくりを！
飲食企業の固定概念を覆す老舗企業です!!
まずは面談しませんか？管理職ポスト多数有
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.料理長・料理長候補 、3.女将・和装ホール 、4.調理スタッフ 、5.ホールサービス 、6.調理見習い・調理補助 、7.その他 、8.【ア】女将・和装ホール 、9.【ア】ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 滋賀、京都、東京 |
| 特徴 |
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カトープレジャーグループ
日本料理
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雅しゅとうとう
安定経営を続ける企業で着実にステップアップしたい方大募集！
勤務地： 大阪府大阪市北区堂島1-5-2 フェザービル1F
最寄駅： 西梅田駅より徒歩1分、北新地駅より徒歩3分、梅田駅より徒歩3分
クルージングサービス＋会席料理
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KPG RIVER CRIUSE（大阪屋形船）
株式会社クラブメッド
リゾートホテル内ブッフェレストラン
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レストラン Daichi【クラブメッド北海道サホロ】
リゾートホテル内ブッフェレストラン
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レストラン ミナミナ【クラブメッド北海道サホロ】
リゾートホテル内のバー
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バー Wakka【クラブメッド北海道サホロ】
株式会社焼肉坂井ホールディングス
創作居酒屋
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- 資格取可
鮨のえん屋荻窪店
上場安定企業！将来性◉年間休日105日！
◉社員の定着率◉ワークライフバランス◉
経験者月給：前職＋αの給与
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.調理スタッフ 、3.寿司職人 、4.調理見習い・調理補助 、5.店長・店長候補 、6.ソムリエ 、7.女将・和装ホール 、8.ホールサービス 、9.その他 、10.【ア】調理スタッフ 、11.【ア】調理見習い・調理補助 、12.【ア】寿司職人 、13.【ア】ソムリエ 、14.【ア】女将・和装ホール 、15.【ア】ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 【IUターン歓迎求人】東京都 調布市 三鷹市 港区 中野区 杉並区 墨田区／埼玉県 さいたま市 深谷市 新座市 ※希望を考慮の上、勤務地を決定いたします、 ... |
| 特徴 |
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立花エンターテインメント・ワン株式会社
和食
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- サービス学
- ＩＵターン
四季自然喰処たちばな ヒルトンプラザ イースト店
募集職種／料理長・料理長候補、調理スタッフ
勤務地： 大阪府大阪市北区梅田1-8-16 ヒルトンプラザB2
最寄駅： 大阪駅より徒歩5分、梅田駅より徒歩5分、西梅田駅より徒歩2分
和食
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- ＩＵターン
四季自然喰処たちばな 新大阪本店
しゃぶしゃぶ 日本料理
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- ＩＵターン
しゃぶしゃぶ・日本料理 たちばな
募集職種／料理長・料理長候補、調理スタッフ
勤務地： 大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店12F
最寄駅： 梅田駅より徒歩2分、大阪梅田駅より徒歩2分、大阪駅より徒歩3分
「B.C. BAKERY」「BOUL'ANGE」「Le Petit Mec」「LADUREE」etc／株式会社ベイクルーズ
和食
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- サービス学
- 英会話
- 平均20代
- 20代長在
しゃぶしゃぶ 山笑ふ 表参道
和食
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しゃぶしゃぶ 山笑ふ 銀座
アパレル大手ベイクルーズグループ。月９日休、残業支給、給与◎
勤務地： 東京都中央区銀座３丁目８−４
最寄駅： 銀座一丁目駅より徒歩1分、東銀座駅より徒歩3分、銀座駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩5分
今期、「ベーカリー」新店続々OPEN予定
安定・成長企業で腰を据えて働きたい方へ
月８～９日休み、賞与年２回、残業支給
| 募集職種 | 1.ブーランジェ・パン製造 、2.料理長・料理長候補 、3.パティシエ・製菓製造 、4.店長・店長候補 、5.販売 、6.ホールサービス 、7.調理スタッフ 、8.SV 、9.その他 |
|---|---|
| エリア | 北海道、仙台、東京、神奈川、名古屋、三重、大阪、福岡 |
| 特徴 |
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株式会社柿安本店（本部・精肉部門・惣菜部門・和菓子部門・料亭部門）【東証プライム企業】
料亭・日本料理
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- 英会話
- 資格取可
柿安 銀座店
精肉
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- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 資格取可
柿安料亭本店
店舗業務・SV・バイヤー・施工監理職募集
充実の待遇の中でキャリアアップを！
【年間休日111日・実働8h勤務】
| 募集職種 | 1.調理スタッフ 、2.販売 、3.女将・和装ホール 、4.その他 、5.料理長・料理長候補 、6.店長・店長候補 、7.SV 、8.本部スタッフ |
|---|---|
| エリア | 関東・東海・関西・北海道・東北・中国・四国・九州 |
| 特徴 |
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リゾートトラスト株式会社（東証プライム市場上場）
本格日本料理
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東京ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾート 日本料理時宜
本格割烹カウンター
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- ＩＵターン
東京ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾート 日本料理割烹カウンター
モダン和食
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- サービス学
- ＩＵターン
横浜ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾート 日本料理濱
リゾートホテル内レストラン
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- サービス学
- ＩＵターン
エクシブ山中湖 日本料理 花木鳥
天婦羅割烹
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- サービス学
- ＩＵターン
エクシブ山中湖 日本料理天婦羅割烹
会員制ホテル業界のリーディングカンパニー
新規開業も続きチャンスも豊富です
真摯に仕事に打ち込める職場です
| 募集職種 | 1.調理スタッフ 、2.寿司職人 、3.鉄板調理 、4.パティシエ・製菓製造 、5.店長・店長候補 、6.ホールサービス 、7.ソムリエ 、8.バーテンダー 、9.レセプショニスト 、10.販売 、11.その他 |
|---|---|
| エリア | 東京・横浜・那須白川・山中湖・軽井沢・蓼科・熱海・湯河原・伊豆・蒲郡・浜名湖・鳥羽・芦屋・琵琶湖・京都・白浜・有馬・淡路島・鳴門他全国各地... |
| 特徴 |
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株式会社寿司田／「すし 乾山」「すし 古径」「鮨処 写楽」「すしでん」、他
寿司・和食・魚
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- サービス学
乾山 ANAインターコンチネンタルホテル東京店
お店ではなく職人につくお客様が非常に多い江戸前寿司グループ！
勤務地： 東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京3階
最寄駅： 溜池山王駅より徒歩1分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
寿司・和食・魚
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- サービス学
- 日曜定休
乾山 大阪北新地店
お店ではなく職人につくお客様が非常に多い江戸前寿司グループ！
勤務地： 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-32 司ビル1F
最寄駅： 北新地駅より徒歩3分、大阪駅より徒歩5分、四ツ橋駅より徒歩8分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
寿司・和食・魚
乾山 ホテルニューオータニ大阪店
お店ではなく職人につくお客様が非常に多い江戸前寿司グループ！
勤務地： 大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪 3F
最寄駅： 大阪ビジネスパーク駅より徒歩5分、京橋駅より徒歩15分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
和クリエイションズ 株式会社／「鮨 和魂（わこん）」
寿司、日本料理・懐石、和食
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- サービス学
- 英会話
- ☆取得店
鮨 和魂（わこん）
鮨の名店『鮨 和魂』 の募集。めったにないチャンスです
勤務地： 東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京内
最寄駅： 日比谷駅より徒歩2分、有楽町駅より徒歩3分、銀座駅より徒歩6分、銀座一丁目駅より徒歩10分、東銀座駅より徒歩10分
東京レストランツファクトリー株式会社／TOKYO RESTAURANTS FACTORY ※関西エリア
和食 日本酒専門店
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
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- ＩＵターン
- 20代長在
ぬる燗佐藤 大阪
星付きレストランから専門店まで、国内外で多彩なお店を展開！
勤務地： 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館７F
最寄駅： 大阪駅より徒歩5分、大阪梅田駅より徒歩5分、梅田駅より徒歩5分
客単価：5000 ~ 8000円
大阪を中心に、新展開を続々計画！和食～
洋食まで幅広い飲食ブランドを展開★関西
エリアの幹部・リーダー候補を積極採用！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.店長・店長候補 、3.調理スタッフ 、4.焼鳥職人 、5.ホールサービス 、6.女将・和装ホール 、7.調理見習い・調理補助 、8.SV |
|---|---|
| エリア | 大阪（難波、梅田、福島） ※勤務地の希望は考慮致します。 ※その他、首都圏での勤務も可能です... |
| 特徴 |
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株式会社 food o’clock／おぶや 京都伊勢丹店、発酵カフェ 漬×麹 Haccomachi、ほか
月8日休＆充実した福利厚生の和食店
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- サービス学
- 英会話
京都一の傳 六本木ヒルズ店
【京都から東京へ初出店】オープニング追加募集！
勤務地： 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク 5階
最寄駅： 六本木駅より徒歩1分
席 数：30 ~ 50席
客単価：8000 ~ 10000円
JFF GROUP／ジェイエフエフシステムズ（株）
和食
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- 日曜定休
- ＩＵターン
鯛めしや はなび 福島本店
和食
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- サービス学
- 日曜定休
- ＩＵターン
鯛めしや はなび 谷町二丁目店
株式会社 プレジャーフーズ（江戸前鮨開業事業部／職人採用）
九州エリアへ展開中！江戸前鮨店
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寿司・新店舗（博多）
新橋へNEWオープン！江戸前鮨店
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店名未定（新橋エリア新店）
寿司握り経験者優遇！江戸前鮨
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- サービス学
新宿 鮨 ふくじゅ
【業績好調◎】時代のニーズに合致したモデルの寿司店
勤務地： 東京都新宿区西新宿7-20-16 ダイカンプラザシティーⅡ 104
最寄駅： 新宿駅より徒歩3分、西新宿駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
客単価：8000 ~ 10000円
寿司握り経験者優遇！江戸前鮨
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- 着付け学
鮨 青海（おうみ） 西新宿
寿司握り経験者優遇！江戸前鮨
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銀座 鮨 青海
著名人が通う新宿の名店が銀座に出店！
勤務地： 東京都中央区銀座5-4-15 銀座エフローレビルV 4F
最寄駅： 銀座駅より徒歩1分、有楽町駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
昨年は過去最高の業績を記録★
2023年上半期は、6店舗OPENが確定
15時出勤店舗あり！月8日休みも導入
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.料理長・料理長候補 、3.調理スタッフ 、4.【ア】寿司職人 、5.【ア】調理スタッフ |
|---|---|
| エリア | ＜新店エリア＞ 広尾、池袋、名古屋、京都、芦屋、博多 ＜既存店エリア＞ 新宿、西新宿、銀座、品川、五反田、渋谷、池袋、西麻布、南青山、赤坂、新橋、六本木、恵比寿、御茶ノ水、赤坂、赤坂見附、上野、田町、吉祥寺、... |
| 特徴 |
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Yorgo／餃子のラスベガス／にるご【株式会社Giving man】
渡辺通の隠れ家和食
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- 資格取可
- ＩＵターン
にるご
★経験者月給30万円スタート可能！★確実に月8日休日
勤務地： 福岡県福岡市中央区渡辺通5-14-21 福美荘 1F
最寄駅： 天神駅より徒歩3分、西鉄福岡（天神）駅より徒歩3分、天神南駅より徒歩3分
株式会社ゼットン
銀座2丁目の隠れ家和食店
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- サービス学
- 日曜定休
- 午後出勤
銀座ロビー（株式会社ゼットン）
東京・愛知・大阪・ハワイ等、６０店舗以上展開する成長企業！
勤務地： 東京都中央区銀座2-7-7
最寄駅： 銀座一丁目駅より徒歩1分、銀座駅より徒歩3分
客単価：5000 ~ 8000円
コレド室町の和食店
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- サービス学
いい乃じ（株式会社ゼットン）
東京・愛知・大阪・ハワイ等、６０店舗以上展開する成長企業！
勤務地： 東京都中央区日本橋室町三丁目2番1号 コレド室町テラス1F
最寄駅： 三越前駅より徒歩1分、新日本橋駅より徒歩1分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
フード業界専門人材紹介「ジャスキル」
人材紹介ジャスキル【和食・日本料理店】
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- 日曜定休
- 平均20代
- ☆取得店
- 午後出勤
人材紹介ジャスキル【和食・日本料理】【大阪市北区】
ジャスキル【和食・日本料理】
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- 日曜定休
- 平均20代
- ☆取得店
- 午後出勤
人材紹介ジャスキル【和食・日本料理】【大阪市中央区】
ジャスキル【和食・日本料理】
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- 日曜定休
- 平均20代
- ☆取得店
- 午後出勤
人材紹介ジャスキル【和食・日本料理】【大阪市西区】
ジャスキル【和食・日本料理】
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- 日曜定休
- 平均20代
- ☆取得店
- 午後出勤
人材紹介ジャスキル【和食・日本料理】【大阪市福島区】
ジャスキル【和食・日本料理】
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- 日曜定休
- 平均20代
- ☆取得店
- 午後出勤
人材紹介ジャスキル【和食・日本料理】【大阪市天王寺区】
【飲食業界が好きな方のための人材紹介】
求人サイトが多すぎて自分で探しきれない！
在職中で時間が無い方も！転職をサポート！
この業界にちょっと興味はあるけどどんな仕事をするの？今転職するべきかどうか？一人で考えて分からない事も、一緒に考えながら解決しましょう！
面談→登録→面接→就職まで全て費用ゼロ！
★書類は郵送ORメールOK！オンラインや電話面談OK！★
フードサービス業界で頑張るアナタをサポートするのが私たち「ジャスキル」です。転職相談・登録の費用はもちろん無料！今後のキャリアアップを考えた転職をするのか、安定感を求めた仕事を探していくのか、あなたの希望や状況に応じたご提案をさせていただきます。経験が少ない方、全くの未経験の方はしっかりと勉強できるお店や会社、飲食業界の面白い所、大変な部分なども含め不安や疑問を解消するお手伝いをさせていただきます！お話しをお聞きした上で、転職するのを引き止める場合もあるかも知れません。それだけホンネで話し合える人材紹介業がジャスキルです！
【飲食業界が好きな方のための人材紹介】
求人サイトが多すぎて自分で探しきれない！
在職中で時間が無い方も！転職をサポート！
| 募集職種 | 1.調理スタッフ 、2.調理見習い・調理補助 、3.料理長・料理長候補 、4.ホールサービス 、5.店長・店長候補 、6.パティシエ・製菓製造 、7.ブーランジェ・パン製造 、8.栄養士・管理栄養士 、9.寿司職人 、10.焼鳥職人 、11.鉄板調理 、12.蕎麦職人・うどん職人 、13.ピッツァイオーロ 、14.天ぷら職人 、15.女将・和装ホール 、16.ソムリエ 、17.レセプショニスト 、18.バーテンダー 、19.SV 、20.本部スタッフ 、21.【紹・派】料理長・料理長候補 、22.【紹・派】調理スタッフ 、23.【紹・派】店長・店長候補 、24.【紹・派】ホールサービス 、25.スクール講師 |
|---|---|
| エリア | 大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山他 ※他東海・九州・関東エリアの案件もございます... |
| 特徴 |
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株式会社エムシーアイ
和食 懐石 日本料理
和食 六甲 神戸ハーバーランド
旬の食材を活かしたお料理、選りすぐりの日本酒を絶景と共に…！
勤務地： 兵庫県神戸市中央区東川崎町1-5-7 情報文化ビル カルメニ18F
最寄駅： 神戸駅より徒歩7分、ハーバーランド駅より徒歩7分
多角的に展開するエムシーアイグループの
重要な一角【フード事業】に加わりませんか
■各事業毎の料理長・店長候補も同時募集■
大阪を中心に神戸・西宮・京都・東京など多種他業種の飲食店を18店舗を運営している当社エムシーアイが、
●店舗運営経験者
●各事業責任者候補
●商品開発責任者候補
●店舗開発責任者候補
など中核候補のスタッフを募集致します！
当社の飲食事業はイタリアンレストラン・和食居酒屋・韓国料理・カフェ・ベーカリー・お好み焼き・スパイスカレー・FC事業と多岐に渡りますが、今回の募集で入社して頂く方には事業の中核を担う幹部として活躍出来るチャンス。ゆくゆくは、更なる新規事業の立ち上げなどの会社の核となるメンバーとして定着して頂きたいと考えておりますので、調理技術だけでなく店舗開発やメニュー開発、人材採用・教育などの業務に携われます。当社は新店も積極的に出店していますので、立ち上げや店長を任せていきます。あなたにとって成長できる環境をご用意してお待ちしております。
■各事業毎に、キッチン・ホールスタッフ募集中！
現場で力を活かしたい方も大歓迎！■
多角的に展開するエムシーアイグループの
重要な一角【フード事業】に加わりませんか
■各事業毎の料理長・店長候補も同時募集■
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.料理長・料理長候補 、3.調理スタッフ 、4.ホールサービス 、5.SV |
|---|---|
| エリア | 大阪・神戸・豊中・西宮・京都・東京 |
| 特徴 |
|
株式会社Taya Food Service
和食 日本料理 割烹 懐石
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高級和食店（新店計画・予定）
【食で皆を笑顔にする】この想いを大切に
創業５年で「同グループ２１店舗」を達成！
次は「高単価」のお店にチャレンジしたい。
特別なオープニング！！自分の培った技術と知識を活かして高単価のお店の立ち上げをやってみませんか！採用させて頂いた方が持つジャンルの料理スキル・経験・知識をもとにしたお店作りを形にします。業態は貴方に合わせますが実力は求めます！＜/B>
●イタリアン
●フレンチ
●和食 割烹 日本料理
●焼鳥
●寿司etc…
貴方はどの業態のプロですか？貴方の実力次第のオープニングプロジェクト始動！
大阪の梅田に飲食店事業の企画・運営を行う
(株)Taya Food Sarviceが新店出店！
熱い仲間のOPENING（新業態）参加を熱望しております！
創業は2018年。1軒の洋食バルからスタートし現在では同グループで２１ジャンルを良い意味で「ヒトクセ」ある個性的なコンセプトで展開しております！それは理念にかがげている「食で笑顔を創造する」にある様に多くの人の笑顔を創造する為には常に新しい感動で人々を驚かせる、そんな多様な展開が必要だったからです！
【食で皆を笑顔にする】この想いを大切に
創業５年で「同グループ２１店舗」を達成！
次は「高単価」のお店にチャレンジしたい。
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.調理スタッフ 、3.調理見習い・調理補助 、4.店長・店長候補 、5.ホールサービス 、6.【ア】調理スタッフ 、7.【ア】ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 梅田駅・大阪駅 難波駅 |
| 特徴 |
|
Luv.Fish？東京 丸の内ハウス／福島 もう利／魚坐／割烹酒場 酒ト魚ト汝ト私（株式会社TROIS FLECHES）
創作和食料理のお店
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- サービス学
- 日曜定休
魚坐 さかなざ
週休2日で働きたい方大歓迎！月給40万円スタート可能
勤務地： 大阪府大阪市北区堂島3-2-6 ロイヤルビル1F
最寄駅： 北新地駅より徒歩7分、渡辺橋駅より徒歩6分、福島駅より徒歩5分、新福島駅より徒歩7分
創作和食
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- サービス学
- 英会話
福島 もう利
福島の名店“福島 もう利” 週休2日可能！月給40万円可能！
勤務地： 大阪府大阪市福島区福島6-17-7 オアシス梅田 1F
最寄駅： 福島駅より徒歩8分、新福島駅より徒歩10分、新大阪駅より徒歩10分、大阪駅より徒歩10分、大阪城公園駅より徒歩10分
お洒落な丸の内和食
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- サービス学
- 英会話
- ＩＵターン
Luv.Fish？東京 丸の内ハウス
虎ノ門のオシャレな和食空間
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- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- ＩＵターン
TROIS FLECHESグループ虎ノ門ヒルズ店
2023年4月下旬東京、丸の内ハウスに
新規出店！オープニング＆関西既存店募集！
続いて10月虎ノ門ヒルズ新店オープン有！
●大阪・神戸・東京、共に料理長＆店長ができる即戦力者大歓迎！●
※他府県からの応募の方は住居応相談
※東京希望者は引っ越し関係もキッチリフォローします。
◎当社ではコロナ禍でもキッチリ給与と賞与を出し続けて
います。何よりもスタッフが働き易い環境づくりに努めています。
◎新しいチームを作ります！女性も活躍出来る環境で
楽しく、カッコ良く働きませんか！確かな技術も学べますよ。
当社は男女の給与差もなく女将候補や女性料理人も大募集中です！
【実績／女性店長30万円】【新ポスト／マネージャー候補・女将候補35万円】
※若手からベテラン50代・60代迄、幅広くOK！週休2日も可能
なのでぜひチャレンジして下さい！
◆SNS関係が得意な方も大募集中です！今後
SNS関係も強化したいので助けてください！
◎幹部候補の方は月給40万円スタート可能
（現場だけでなく経営側の立場となって動ける方）
★日・祝休日応相談★
2023年4月下旬東京、丸の内ハウスに
新規出店！オープニング＆関西既存店募集！
続いて10月虎ノ門ヒルズ新店オープン有！
| 募集職種 | 1.SV 、2.料理長・料理長候補 、3.店長・店長候補 、4.女将・和装ホール 、5.調理スタッフ 、6.ホールサービス 、7.ソムリエ 、8.【ア】調理スタッフ 、9.【ア】ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 梅田・福島・三宮・東京 |
| 特徴 |
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