寿司職人の求人情報一覧
大東企業株式会社（寿司部門）
銀座・若手を育てる寿司店・月給29万保証
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- 着付け学
- 英会話
- 資格取可
GINZA SUSHI BANYA KAI
9ブランド29店舗展開中の安定＆成長企業・海外へも挑戦可！
勤務地： 東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル7F
最寄駅： 銀座一丁目駅より徒歩1分、銀座駅より徒歩3分、有楽町駅より徒歩3分、京橋駅より徒歩3分、宝町駅より徒歩6分、東銀座駅より徒歩7分、東京駅より徒歩7分、新富町駅より徒歩12分、日本橋駅より徒歩13分、八丁堀駅より徒歩14分、築地駅より徒歩14分、大手町駅より徒歩16分、築地市場駅より徒歩19分
席 数：30 ~ 50席
客単価：8000 ~ 10000円
働きながら学べるスクール制度がある寿司店
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- 着付け学
- 英会話
- 資格取可
SUSHI BANYA KAI 品川店
業績好調で2号店OPEN！おまかせコースのみの江戸前寿司店。
勤務地： 東京都港区港南2丁目16-3 品川グランドセントラルタワー1階
最寄駅： 品川駅より徒歩5分、北品川駅より徒歩10分、新馬場駅より徒歩15分、泉岳寺駅より徒歩21分
席 数：80 ~ 100席
客単価：5000 ~ 8000円
銀座・自由で新しい和食店・住宅＆家族手当
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- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
TOMO BANYA
まもなく創業100周年！安定性＆将来性抜群の会社で働こう！
勤務地： 東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビルB1
最寄駅： 銀座一丁目駅より徒歩1分、銀座駅より徒歩3分、有楽町駅より徒歩4分、東銀座駅より徒歩7分
席 数：50 ~ 80席
客単価：10000円以上
板前による板前の為の交代制カウンター割烹
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- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 資格取可
北大路倶楽部
9ブランド28店舗展開中の安定＆成長企業・海外へも挑戦可！
勤務地： 東京都中央区銀座8-5-12 第二ウルワシビル
最寄駅： 新橋駅より徒歩1分、銀座駅より徒歩7分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
株式会社 梅丘寿司の美登利総本店
行列の絶えない人気寿司店
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梅丘寿司の美登利総本店 代々木上原店
高級寿司
- サービス学
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美登利 昌 SUSHINO MIDORI - SHO -
「梅丘寿司の美登利総本店」が手掛ける“初の高級寿司”
勤務地： 東京都世田谷区成城6-12-6号 A＊G成城学園前B1F
最寄駅： 成城学園前駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
行列の絶えない人気寿司店
- サービス学
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梅丘総本店
行列の絶えない人気寿司店
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梅丘寿司の美登利総本店 銀座店
業界トップクラスの人気を誇る寿司店
勤務地： 東京都中央区銀座7-108 東京高速道路山下ビル1F
最寄駅： 新橋駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩5分
席 数：80 ~ 100席
客単価：3000 ~ 5000円
行列の絶えない人気寿司店
- サービス学
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梅丘寿司の美登利総本店 渋谷店
業界トップクラスの人気を誇る寿司店
勤務地： 東京都渋谷区道玄坂1-12-3 マークシティイースト4Ｆ
最寄駅： 渋谷駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
スタッフにはいつまでも輝いて欲しいから
給料・休日・待遇面は充実しています☆
あなたのスキルをしっかり評価！
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 、2.時給1500円～ |
| エリア | 高井戸、新百合丘、吉祥寺、梅ヶ丘、銀座、渋谷、二子玉川、赤坂、成城学園前、上町、池尻大橋、大森、祖師ヶ谷大蔵、下北沢、高田馬場、松原、日本橋、池袋、名古屋、調布、つつじヶ丘、代々木上原 ※希望勤務地・店舗を考慮した上... |
| 特徴 |
|
株式会社寿司田／「すし 乾山」「すし 古径」「鮨処 写楽」「すしでん」、他
寮をはじめ各種手当が充実した寿司
- サービス学
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乾山 銀座七丁目店
寮をはじめ各種手当が充実した寿司
- サービス学
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すし田乾山 銀座松屋店
寮をはじめ各種手当が充実した寿司
- サービス学
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寿司田 銀座松屋B1店
お店ではなく職人につくお客様が非常に多い江戸前寿司グループ！
勤務地： 東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座地下1階
最寄駅： 銀座駅より徒歩1分、銀座一丁目駅より徒歩4分、有楽町駅より徒歩7分
寮をはじめ各種手当が充実した寿司
- サービス学
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写楽 銀座第一店
寮をはじめ各種手当が充実した寿司
- サービス学
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乾山 ANAインターコンチネンタルホテル東京店
お店ではなく職人につくお客様が非常に多い江戸前寿司グループ！
勤務地： 東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京3階
最寄駅： 溜池山王駅より徒歩1分
【カウンターを楽しむ寿司職人が選ぶ会社】
安定した環境で長く勤めたい方、必見です☆
年齢不問！昇給・賞与・寮完備で働きやすい
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～40万円 、2.時給1300円～1500円 |
| エリア | 【東 京】銀座、赤坂、羽田、八王子、他 【宮 城】仙台 【北海道】札幌 【名古屋】名古屋駅、中区 【大 阪】北新地、京橋、阿倍野筋 【京 都】河原町 ※お住まいを考慮し、勤務地を決定します。（原則地方転勤な... |
| 特徴 |
|
株式会社 熊魚菴 たん熊北店
月８日休み、経験者３０万円〜４０万円
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- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 資格取可
熊魚菴 たん熊北店 京都南禅寺本店
【月8日休＆寮完備】働きやすい環境で、京の食文化を一緒に。
勤務地： 京都府京都市左京区南禅寺下河原町30-4
最寄駅： 蹴上駅より徒歩10分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
月８日休み、経験者３０万円〜４０万円
- 資格取可
- 英会話
- 着付け学
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熊魚菴たん熊北店 東京ドームホテル店（京料理・日本料理）
【月8日休＆寮完備】働きやすい環境で、京の食文化を一緒に。
勤務地： 東京都文京区後楽1-3-61 東京ドームホテル4F
最寄駅： 水道橋駅より徒歩5分、後楽園駅より徒歩5分、春日駅より徒歩5分
席 数：50 ~ 80席
客単価：10000円以上
月８日休み、経験者３０万円〜４０万円
- 資格取可
- 英会話
- 着付け学
- サービス学
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熊魚菴たん熊北店 東京ドームホテル店（鉄板焼き）
【月8日休＆寮完備】働きやすい環境で、京の食文化を一緒に。
勤務地： 東京都文京区後楽1-3-61 東京ドームホテル4F
最寄駅： 水道橋駅より徒歩5分、後楽園駅より徒歩5分、春日駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
月８日休み、経験者３０万円〜４０万円
- 資格取可
- 英会話
- 着付け学
- サービス学
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熊魚菴たん熊北店 東京ドームホテル店（天婦羅カウンター）
【月8日休＆寮完備】働きやすい環境で、京の食文化を一緒に。
勤務地： 東京都文京区後楽1-3-61 東京ドームホテル4F
最寄駅： 水道橋駅より徒歩5分、後楽園駅より徒歩5分、春日駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
月８日休み、経験者３０万円〜４０万円
- 資格取可
- 英会話
- 着付け学
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
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熊魚菴たん熊北店 東京ドームホテル店（寿司カウンター）
【月8日休＆寮完備】働きやすい環境で、京の食文化を一緒に。
勤務地： 東京都文京区後楽1-3-61 東京ドームホテル4F
最寄駅： 水道橋駅より徒歩5分、後楽園駅より徒歩5分、春日駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ ★東証プライム上場企業／ウェディング・ホテル・レストラン採用本部
東証プライム上場企業が母体のウェディング
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- サービス学
- 菓・パン学
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- 結婚式場
アーカンジェル代官山／株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
【上場企業】賞与年2回+諸手当多数！実働8ｈ+年間休日120
勤務地： 東京都目黒区青葉台1-4-6
最寄駅： 代官山駅より徒歩6分、東京駅より車30分、渋谷駅より徒歩15分、恵比寿駅より徒歩15分
東証プライム上場企業が母体のウェディング
- 資格取可
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
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- 結婚式場
アーフェリーク白金／株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
東証プライム上場企業が母体のウェディング
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- 菓・パン学
- サービス学
- 資格取可
- 結婚式場
ニーズ青山 by T&G WEDDING (旧 青山迎賓館)／株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
東証プライム上場企業が母体のウェディング
- 資格取可
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
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- 結婚式場
麻布迎賓館／株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
東証プライム上場企業が母体のウェディング
- 資格取可
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
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- 結婚式場
TRUNK BY SHOTO GALLERY／株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
レストラン・結婚式場を展開する安定企業！
ウェディングケーキ～コース料理まで携われ
る舞台が有！エリア限定社員など選択肢多数
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給350,000円～450,000円 |
| エリア | ＜ウェディング＞ 東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県・栃木県・群馬県・北海道・福島県・宮城県・新潟県・長野県・静岡県・富山県・大阪府・京都府・兵庫県・滋賀県・和歌山県・愛知県・岐阜県・広島県・岡山県・愛媛県・徳島県・香... |
| 特徴 |
|
株式会社オリエンタル
給与高水準 年齢不問 新宿 魚居酒屋
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- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
鮨のだり半 南口
【レア求人】あなたの希望給与・希望の条件で採用します
勤務地： 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-27-5 リンクスクエア新宿 1F
最寄駅： 新宿駅より徒歩5分、新宿三丁目駅より徒歩1分
給与高水準 年齢不問 代々木 魚居酒屋
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- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
鮨 だり半
【レア求人】あなたの希望給与・希望の条件で採用します
勤務地： 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-11 第一シルバービル1F
最寄駅： 代々木駅より徒歩1分、新宿駅より徒歩10分、南新宿駅より徒歩8分
給与高水準 年齢不問 綱島 魚居酒屋
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- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
にぎりのだり半
給与高水準 年齢不問 綱島 食堂
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- 魚が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
こがね食堂
給与高水準 年齢不問 元住吉 魚居酒屋
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- 魚が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
さかなの台所 オリエンタル
シャングリ・ラ 東京（Shangri-La Tokyo）
【シャングリ・ラ 東京】ロビーラウンジ
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- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
ザ・ロビーラウンジ （THE LOBBY LOUNGE）／シャングリ・ラ 東京
世界で最も愛されるラグジュアリーホテルで経験を積みませんか。
勤務地： 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 シャングリ・ラ 東京
最寄駅： 東京駅より徒歩1分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
イタリアン、レストラン、ホテル
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- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
ピャチェーレ（Piacere）／シャングリ・ラ 東京
世界で最も愛されるラグジュアリーホテルで経験を積みませんか。
勤務地： 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 シャングリ・ラ 東京
最寄駅： 東京駅より徒歩1分、大手町駅より徒歩1分
席 数：50 ~ 80席
客単価：10000円以上
和食、寿司、鉄板焼き
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- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
なだ万／シャングリ・ラ 東京
世界で最も愛されるラグジュアリーホテルで経験を積みませんか。
勤務地： 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 シャングリ・ラ 東京
最寄駅： 東京駅より徒歩1分、大手町駅より徒歩2分
席 数：80 ~ 100席
客単価：10000円以上
日本料理、和食
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- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
なだ万（和食）／シャングリ・ラ 東京
世界で最も愛されるラグジュアリーホテルで経験を積みませんか。
勤務地： 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 シャングリ・ラ 東京
最寄駅： 東京駅より徒歩1分、大手町駅より徒歩2分
席 数：80 ~ 100席
客単価：10000円以上
寿司、鮨
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
なだ万（江戸前寿司）／シャングリ・ラ 東京
世界で最も愛されるラグジュアリーホテルで経験を積みませんか。
勤務地： 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 シャングリ・ラ 東京
最寄駅： 東京駅より徒歩1分、大手町駅より徒歩2分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
世界で最も愛されるラグジュアリーホテルの
多彩なレストランで経験を積みませんか。
ホテルならではの安定性や福利厚生も魅力★
■シャングリ・ラ 東京
香港を拠点としてアジア・太平洋地域を中心にホテルを展開するシャングリ・ラグループ。
日本初進出のホテルとして、2009年にOPENしました。温かいアジアンホスピタリティと最高級の施設、そして行き届いたサービスで、都心に地上の楽園を作り出しています。
シャングリ・ラ東京の多彩なレストランでの経験はどこでも通用するキャリアとして、あなたの今後のレストラン・ホテルでのキャリアに「＋α」となる体験です。
和食・洋食ともに、ホテル・レストラン経験者の方を積極採用中です！
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世界で最も愛されるラグジュアリーホテルの
多彩なレストランで経験を積みませんか。
ホテルならではの安定性や福利厚生も魅力★
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給28万2000円～ |
| エリア | 東京駅 |
| 特徴 |
|
株式会社フォンス
ベーカリー・カフェ・洋食
- 菓・パン学
- サービス学
THE CITY BAKERY 池袋（仮）
パティスリー/新ブランド
- 菓・パン学
- サービス学
フォンス パティスリー新ブランド ＜恵比寿工房＞（仮）
ショコラトリー/新ブランド
- 菓・パン学
- サービス学
フォンス パティスリー新ブランド ＜小諸工房＞（仮）
ベーカリー・カフェ・洋食
- 菓・パン学
- サービス学
THE CITY BAKERY 銀座インズ
銀座インズにTHE CITY BAKERYがオープン！
勤務地： 東京都中央区銀座２丁目２番地先銀座インズ2 B1階
最寄駅： 銀座一丁目駅より徒歩2分、銀座駅より徒歩2分、有楽町駅より徒歩2分
客単価：1000 ~ 3000円
和食・蕎麦・日本料理
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
鎌倉 松原庵 高輪
✦「食」を中心に国内外に90拠点！✦
和・洋・ベーカリー・ホテル等多業態を展開
「あなたらしく」働ける場所があります◎
ブランドはさまざまありますが、どのお店でも大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3点。素材からこだわり、自分達が美味しいと思える「料理」をイチから調理して提供すること。居心地の良い時間を過ごしていただくための「空間」を造るため、照明・お音響・空調の細部までこだわること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様の求めている「サービス」を提供すること。私たちはこの3点を見つめてお店作りに励んでおります♪
近年は仙台・金沢・広島にも新規出店！
毎年5〜10店舗ほど新規出店しているので、立ち上げに携わるチャンスも豊富です！
✦「食」を中心に国内外に90拠点！✦
和・洋・ベーカリー・ホテル等多業態を展開
「あなたらしく」働ける場所があります◎
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～45万円 |
| エリア | 【THE CITY BAKERY】 ＜首都圏＞ 池袋（新店）・有楽町・渋谷・虎ノ門・武蔵小杉・品川・広尾・銀座・中目黒・吉祥寺・赤坂・青山・代官山・永田町・丸の内・八重洲・南町田・横浜・みなとみらい・京橋 ＜東北... |
| 特徴 |
|
SUNRISE JAPAN HOLDINGS
居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
SUNRISE JAPAN HOLDINGS（居酒屋）
ワインバー
- お酒学べる
- サービス学
- 英会話
SUNRISE JAPAN HOLDINGS（ワインバー）
酒バー
- お酒学べる
- サービス学
- 英会話
SUNRISE JAPAN HOLDINGS（酒バー）
イタリアン
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
SUNRISE JAPAN HOLDINGS（イタリアン）
フレンチ・ダイニング
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
SUNRISE JAPAN HOLDINGS（フレンチダイニング）
【挑戦したい若手を応援！】
語学力不問＜海外勤務×成長チャンス＞
サービススタッフやシェフの募集！
シンガポールを中心に東南アジアで展開する成長企業。今回はサービススタッフを中心に新メンバーを積極採用中！接客が好き、人と話すのが得意、海外で挑戦してみたい気持ちがあれば、経験も語学力も問いません。初めての海外でも安心のサポート体制で、日本人スタッフも多く生活や仕事を支えます。「海外で働きながら語学を覚えたい」方にもぴったり。
勤続と実績次第で社内独立のチャンスも！自分のお店を持ちたい、将来は経営に関わりたい方を応援！マレーシア勤務では大学に通いながら働くことも可能。海外でキャリアとスキルを同時に伸ばせます。やる気があれば年齢も経験も関係なし。日本のおもてなしを世界へ広げましょう！
【挑戦したい若手を応援！】
語学力不問＜海外勤務×成長チャンス＞
サービススタッフやシェフの募集！
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給70万円～120万円 |
| エリア | シンガポール |
| 特徴 |
|
株式会社三是
インセンティブなど待遇が充実の寿司
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
三是寿司
インセンティブなど待遇が充実の割烹
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
炭火割烹 三是
インセンティブなど待遇が充実のか
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
炭火活烹 三是 新宿西口店
インセンティブなど待遇が充実の和食
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
魚の三是 新宿西口大ガード店
インセンティブなど待遇が充実の焼肉
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
- 肉が学べる
- お酒学べる
焼肉の三是 （ヤキニクノミコレ）
働きやすい環境づくりをしています☆
インセンティブ・寮完備の他、待遇が充実
年令・性別不問でお待ちしております！
【寿司・和食・焼肉・焼鳥・割烹・居酒屋・ラーメン・仕出し弁当職人大募集！】
当社は焼肉・焼鳥・割烹・寿司・ラーメン・居酒屋など様々な業態に挑戦。
現在、多店舗展開しています！今後も出店を予定しています。
中途入社の方にもハンデはありませんので安心してください！
今回、焼鳥・焼肉・仕出し弁当の仕事をしたい方から
寿司・魚に興味のある方まで幅広く募集。
イチから料理を学びたい方もホールの方も大歓迎！
詳細は面談にてお伝え致します！肩肘張らずにご応募ください。
女性も活躍中なので働きやすいです。
年令性別問わずにステップアップできる環境あります！
働きやすい環境づくりをしています☆
インセンティブ・寮完備の他、待遇が充実
年令・性別不問でお待ちしております！
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～45万円 |
| エリア | 新宿・新宿三丁目・西武新宿・西新宿・代々木・幡ヶ谷・谷原 |
| 特徴 |
|
鮨くりや川/鮨いつみ
昇給随時 ・賞与年2回支給の寿司屋
- 魚が学べる
鮨くりや川 恵比寿店
昇給随時 ・賞与年2回支給の寿司屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
鮨 いつみ 赤坂店
経験者（3年程度）40万円可 見習 寿司学校で学ばなくてOK
勤務地： 東京都港区赤坂3ｰ20ｰ9 赤坂千切屋ビル B1F
最寄駅： 赤坂見附駅より徒歩1分、赤坂駅より徒歩6分、永田町駅より徒歩8分、溜池山王駅より徒歩9分
寿司職人 経験者（3年程度）40万円可
職人見習い 寿司学校で学ばなくても大丈夫
1ヶ月の研修でカウンターデビュー！
◆高級寿司の繁盛店 鮨くりや川大将が講師。
学校では学べない1ヶ月でカウンターに立つためのカリキュラム。
豊洲市場に同行する仕入れ実践研修あり！常に「握る場」も用意しています！
現在、寿司職人は20代4人、30代3人、40代4人、50代6人が在籍。
うち女性寿司職人3名が活躍。前職も居酒屋、回転寿司、イタリアンなど様々。
三連休や有給休暇と合わせての長期休暇（10日間の取得実績あり）も可
オンライン(LINE)説明会のご予約は電話にて受付。
言いづらい希望給与額は面接時のアンケートにご記入下さい。
職場の雰囲気は下記の企業情報にあるHPのURLをクリックして下さい。
寿司職人 経験者（3年程度）40万円可
職人見習い 寿司学校で学ばなくても大丈夫
1ヶ月の研修でカウンターデビュー！
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～ 、2.時給1800円～ |
| エリア | 赤坂・赤坂見附、恵比寿 |
| 特徴 |
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