求人情報一覧
株式会社 酒と飯
業界高水準の給与・待遇が揃う居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
焼鳥どん 北千住店
多ブランド展開＆新規出店を継続する企業！
業界高水準の給与×休日×福利厚生を用意。
社宅＆住宅手当有！遠方からのご応募も歓迎
各種ブランドを展開する、新進気鋭の成長企業。
十人十色の希望に応え、チャンスを増やしていくべく事業展開！
大ヒットブランド『居酒屋 それゆけ！鶏ヤロー！』を始め、
居酒屋ブランドを中心に、「飲食店から日本を楽しくする！」をコンセプトに営業。
今後は、更にブランドジャンルの幅を広げた展開を計画しており、
現時点で2つの新ブランドの開業が決定済み！
ご希望はもちろん、今までの経験値や経歴は1人ひとり違って当たり前…と考えているからこそ、沢山の方の理想とする将来像や働き方に寄り添っていける場所となっていくべく、会社としても新たな挑戦を着実に進めていきます。
＼＼『年齢・経験ジャンル』は不問です！／／
現時点でも幅広い年齢・経験を持つスタッフが各店舗にて活躍中！
「まだまだ若いから…」といった、年齢や在籍年数だけで判断されない会社づくりをしているから、年齢や前職の経験ジャンル・年数は不問で、一緒に働くメンバーを募集しています。
多ブランド展開＆新規出店を継続する企業！
業界高水準の給与×休日×福利厚生を用意。
社宅＆住宅手当有！遠方からのご応募も歓迎
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.料理長・料理長候補 、3.調理師・キッチンスタッフ 、4.ホールスタッフ 、5.SV 、6.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、7.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 池袋・吉祥寺・北千住etc.. ※希望者のみ→北海道（札幌・琴似・麻生・すすきの）／広島県（広島胡町）... |
| 特徴 |
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Quwanka（クワンカ）
神田／イタリアン／オープニング募集
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
Quwanka（クワンカ）2号店
神田のイタリアンが2店舗目のオープニングスタッフ募集開始！
勤務地： 東京都千代田区
最寄駅： 神田駅より徒歩5分、淡路町駅より徒歩5分、小川町駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：5000 ~ 8000円
神田の実力派イタリアンが新規出店に向けて
オープニングスタッフの募集START!!
日祝定休｜長期休暇あり｜駅チカ徒歩２分
◆◇Quwanka（クワンカ）◇◆
当店はイタリアンをベースに、オーナーシェフの生まれ故郷である「新潟県から直送される旬の食材」を取り入れた創作料理をご提供しています！ランチは2種類のグランドメニューと週替わりのスペシャルランチの3種類をご提供しています！
ディナーは当店名物の『サーモンのミキュイのビスケット』を含む、7品～9品の満足感溢れるおまかせコースのみのご提供♪毎日仕入れによってコース内容が異なるので、常連さんもどんな料理が出てくるか分からない「サプライズ要素が詰まったおまかせコース」が当店の魅力！毎回ワクワク感を楽しめるので、1度ご来店いただくとリピートしてくださるお客様が多いです♪
また、お客様に足を運んでご来店いただいているので、調味料やお酒など作れるものはすべて自家製にこだわっています！新潟県の郷土料理をアレンジした料理はもちろん、出汁などの和風テイストをイタリアンに合わせた、日本人に親しみやすい創作料理を提供しています！
神田の実力派イタリアンが新規出店に向けて
オープニングスタッフの募集START!!
日祝定休｜長期休暇あり｜駅チカ徒歩２分
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.ホールスタッフ 、3.調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 神田 |
| 特徴 |
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Meat &Cheese Forne （フォルネ）／ Ark Lounge（アークラウンジ）etc.／NKGダイニングワークス株式会社
賞与年2＋インセンティブ完備のイタリアン
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- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
NKGダイニングワークス株式会社
業界随一の環境・待遇を用意し事業拡大中！
7月新店舗誕生につき立ち上げ人材を募集。
給与×休暇を含め、現状以上を目指す方必見
＜今回の募集について＞
“東京で絶対に行くべきお店９選”にも選出されるなど、
イタリアンベースの各種メニューや店づくり・雰囲気は大人気！
肩ひじ張らず、美味しい料理を楽しめるブランドとして各店舗が知られています。
各種SNSやTV番組にも取り上げられる人気ブランドを展開する当社では、
“次への一歩”を踏み出す為に、新規プロジェクトを進めていきます！
直近では７月に渋谷エリアにて新店舗の開業を計画しており、
既存店だけでなく、オープニングスタッフも同時募集中。
現状維持ではなく、常に進化を見据えて会社として取り組みを継続しているから、スタッフの活躍の場を増やし続けることができており、その結果としてポジション昇格やそれに伴う給与UPなど良いサイクルが出来上がっています。
入れ替わりの激しい業界の中でも安定した経営を続けつつ、
更なる向上を考え、チャレンジし続ける会社だからこその将来性とやりがいが満載！
まずはお話をしましょう！
業界随一の環境・待遇を用意し事業拡大中！
7月新店舗誕生につき立ち上げ人材を募集。
給与×休暇を含め、現状以上を目指す方必見
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.店長・店長候補 、3.調理師・キッチンスタッフ 、4.ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 中目黒・新宿・新宿西口・西武新宿・新宿三丁目・渋谷 |
| 特徴 |
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YOLO cafe＆shisha／株式会社レストレ
業界高水準 新感覚カフェ＆シーシャ
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- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- 調理師免許を活かせる
YOLO cafe＆shisha 渋谷宮益坂店／株式会社レストレ
【新店舗続々誕生】カフェ＆BARブランド
新プロジェクト始動に伴う第二期創業人材＆
立ち上げ募集！業界高水準の環境×給与が有
急成長を続けるグループの新たな挑戦！
新ブランド誕生＆展開予定につき、新メンバーを募集します。
--どんなブランドができるの？
沢山の方が集まり…憩いの場となる様な“カフェジャンル”！
ドーナツやパフェ等のスイーツを中心に、各種ドリンクもしっかりと用意し、
カフェとしてのご利用だけでなく、夜はゆったりとシーシャを楽しめる…そんなブランドの出店を計画中！
食事からちょっとした時間を過ごすシチュエーションまで、沢山の方にご利用いただけるブランドとしての営業を予定しています。
※オープンした既存店もたくさんの方にご利用いただいております。
詳細はこれから詰めていきますが、各店舗毎の特色も出していきたいと考えており、4月に『飯田橋』にてオープンを予定するお店はピザをメインにしたイタリアン…と、型にハマらず自由度と柔軟性を大切にしながら新ブランド・ジャンルの展開を進めていきます！
【新店舗続々誕生】カフェ＆BARブランド
新プロジェクト始動に伴う第二期創業人材＆
立ち上げ募集！業界高水準の環境×給与が有
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.ホールスタッフ 、3.パティシエ・製菓 、4.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 赤坂・川崎・渋谷・飯田橋・池袋 |
| 特徴 |
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寿司海路 日本橋店／株式会社HATAGO
鮨・寿司
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
寿司海路 日本橋店
本格的な寿司をアラカルトで一品から注文できる高級江戸前寿司店
勤務地： 東京都中央区日本橋本石町4-5-15
最寄駅： 新日本橋駅より徒歩2分、神田駅より徒歩3分、三越前駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
日本橋にオープンしたばかりの新たな寿司店
若手でも月給40万円～で、経験者を大きく
優遇！スキルアップ・独立希望者も大歓迎！
【寿司 海路】
本格的な寿司をアラカルトで一品から注文できる高級江戸前寿司店。
・四季の旬を大切にすること
・ニセモノをつくらないこと
をモットーに、できる限り天然の“本物”の素材を使い、上質な丁寧に仕込み。
和食割烹仕込みの一品料理とともに、非日常の食体験を提案しています。
麻布十番にオープン後、多くのお客様からご指示をいただき、2025年5月には日本橋に新店舗がオープン！
若手であっても寿司経験を大きく評価し、月給40万円以上も可能です。店長・板長へのキャリアUPも目指せます。新しいお店で、今までの経験を活かしませんか。
日本橋にオープンしたばかりの新たな寿司店
若手でも月給40万円～で、経験者を大きく
優遇！スキルアップ・独立希望者も大歓迎！
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.調理見習い 、4.店長・店長候補 、5.料理長・料理長候補 、6.【ア】ホールスタッフ 、7.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 麻布十番、日本橋 |
| 特徴 |
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『渋谷 鮨らぼ』『東京すしアカデミー』etc.／東京すしアカデミー株式会社
完全週休2日+年収550万~の鮨講師募集
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- 学校･保育園
- ＩＵターン
東京すしアカデミー富山校／東京すしアカデミー株式会社
安定×やりがいが実現する鮨ブランドが登場
新規開校を予定する富山校の講師も同時募集
初年度年収550万円～750万円を支給！
インバウンド需要に応える「おまかせスタイル」寿司店で、
あなたの可能性を広げませんか？
寿司職人を育成するスクール『東京すしアカデミー』が経営母体。
ベテランから若手まで幅広い世代が活躍する寿司店を展開しており、
経験3年以内でもカウンターで握れるようになったスタッフの実績もあり、充実した教育体制を備えて新メンバーの募集を実施しています。
ご経験がある方は勿論、「これから成長していきたい」という方まで歓迎！
“独立開業を目指す方”や“海外移住を目標に据え技術を磨きたい方”などにも絶好の職場環境が揃っているので、多様な目標・想いにお応えできる会社です。
安定×やりがいが実現する鮨ブランドが登場
新規開校を予定する富山校の講師も同時募集
初年度年収550万円～750万円を支給！
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.料理講師 、3.【ア】調理見習い 、4.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| エリア | 西新宿・新宿・都庁前・渋谷・築地（築地市場）・東銀座・新富町・富山（希望者）... |
| 特徴 |
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株式会社NATOMICS（ナトミックス）
鮨と天ぷらが楽しめる新業態！
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- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
寂壽（さびと）／株式会社NATOMICS
和食を"武器"に多彩なお店を展開する飲食ベンチャー！
勤務地： 東京都目黒区自由が丘1-3-21 キアンビル 1F
最寄駅： 自由が丘駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：3000 ~ 5000円
7月上旬、寿司と天ぷらの新業態がOPEN
新コンセプトのお店を一緒につくりませんか
新たな取り組みで若手にも多彩なチャンス★
和食の魅力がギュッと詰まった、多彩なお店を展開するNATOMICS！
私たちは、和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、自由が丘～二子玉川エリアで魅力ある飲食店を展開！おしゃれな和食店や高級感あるカウンター割烹、純米酒と江戸前鮨が楽しめるお店など、様々な価格帯やスタイルで多彩なお店づくりに挑戦中♪
★☆★7月上旬、鮨と天ぷらが楽しめる新ブランドを立ち上げます！
新店立ち上げメンバーを先行募集！他にはない発想で和食の楽しみ方を発信する私たちの会社で新たな経験を積みませんか？オープニングから参加するチャンス！経験の浅い方、若手にもチャンスがあります。
7月上旬、寿司と天ぷらの新業態がOPEN
新コンセプトのお店を一緒につくりませんか
新たな取り組みで若手にも多彩なチャンス★
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.ホールスタッフ 、3.調理見習い 、4.寿司職人 、5.ソムリエ 、6.料理長・料理長候補 、7.店長・店長候補 、8.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、9.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 自由が丘、二子玉川、等々力、上野毛、横浜（桜木町）、ほか |
| 特徴 |
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麻布 岸田
鉄板・肉懐石料理
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- 肉が学べる
- 英会話
- 料亭・割烹
麻布 岸田
＜鉄板×肉割烹＞オープニングスタッフ募集
年間休日120日でもしっかり稼げる！
経験が浅い方や未経験も大歓迎な職場です
麻布十番に高級鉄板焼き店がNEW OPEN！
6月に麻布十番にて新店舗をオープンすることになり、貴重なオープニングスタッフの募集です！店内は、落ち着いた黒を基調とした雰囲気で、４～６名個室が一室、カウンター席が８～１０席となっています。
高級鉄板焼き店ですが肉割烹に近いイメージです。ジャンル問わず肉を扱ったのことのある方、英語や中国語などを活かして働きたい方は優遇します！その他にも経験の浅い方やこれから学んでいきたい方も大歓迎です！今までの経験をしっかり考慮し給与を決定しているため、ベースアップも狙える好環境です！
経験を活かして更なる高みを目指しませんか！
＜鉄板×肉割烹＞オープニングスタッフ募集
年間休日120日でもしっかり稼げる！
経験が浅い方や未経験も大歓迎な職場です
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.店長・店長候補 、4.ホールスタッフ 、5.調理見習い 、6.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 麻布十番 |
| 特徴 |
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Morceau（モルソー）etc.／株式会社 TSUBOMI
完全週休2日制等安定性抜群のフレンチ
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- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
GREEN SEED 軽井沢内レストラン／株式会社TSUBOMI
１年目から最前線で働ける職場！最短距離で
成長でき、『全員が主役』になれる好環境。
【完全週休2日】イメージが覆るフレンチ！
元キャビンアテンダントという異色の経歴を持つさくらシェフが手掛け、
“美味しい料理”と“気持ちの良い接客”を提供する笑顔と笑い声が詰まった料理店。
女性シェフならではの細やかな気遣いをスタッフにも向けながら、安心してずっと笑顔で働ける環境づくりを大切に日々の営業を全力で行っています！
店舗に入ってまず聞こえるのは、シェフを始めとするスタッフの元気な挨拶。
『いつ行っても全員が笑顔』そんな言葉がぴったりハマる職場なので、経験値や性別問わず活躍でき、女性社長（独立者）も多数輩出する希少な職場だから、将来の選択肢を確実に増やしていける有意義な時間を過ごして頂けるはずです！
１年目から最前線で働ける職場！最短距離で
成長でき、『全員が主役』になれる好環境。
【完全週休2日】イメージが覆るフレンチ！
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.ホールスタッフ 、3.【ア】調理見習い 、4.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 東京ミッドタウン日比谷・軽井沢 |
| 特徴 |
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「鮨 赤酢 たかやま」「鮨 赤酢 はなやま」「鮨 赤酢 かなやま」「鮨 赤酢 あらまさ」
新規出店/江戸前鮨/月8日休み
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
鮨 赤酢 たかやま
新進気鋭の江戸前鮨店が、荻窪にNEWオープン！
勤務地： 東京都杉並区上荻1-15-8 栄ビル1F
最寄駅： 荻窪駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
古さと新しさが同居する＜江戸前鮨店＞
6月、荻窪にて新店オープンが決定！
オープニングスタッフ大募集！
新規OPENにつき、オープニングスタッフ募集！
飲食事業を母体とする会社の新規事業として、江戸前鮨の1号店が八王子にオープン。その後、江戸前鮨の原点ともいえる「江戸料理」を組みこんだ、温故知新の鮨が楽しめる『鮨 赤酢 かなやま』が新宿に誕生しました。勢いそのままに赤坂で3号店がオープンし、2025年6月、満を持して荻窪で新規出店が決定！
板場や調理全般、ホールポジションや店舗運営など、経験に応じて業務をご担当いただきます。経験はしっかり評価！経験の浅い方でもすぐに慣れていただけるようサポートいたします。
ランチなし／実働8時間／恵まれた環境！
古さと新しさが同居する＜江戸前鮨店＞
6月、荻窪にて新店オープンが決定！
オープニングスタッフ大募集！
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.料理長・料理長候補 、3.店長・店長候補 、4.調理師・キッチンスタッフ 、5.ホールスタッフ 、6.調理見習い 、7.【ア】ホールスタッフ 、8.【ア】寿司職人 、9.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 荻窪（新店）、赤坂、新宿、八王子 ※希望勤務地考慮 |
| 特徴 |
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