【経験者歓迎】産直素材に向き合う寿司職人
完全週休2日！安定企業で技術を活かす
職人・板前を筆頭に全ポジションで採用開始

南青山の閑静なエリアに佇む「八兵衛 青山本店」。毎日産地から直送される鮮魚を、一流の職人が最高の逸品へと仕上げる本格鮨店です。今回はこの旗艦店をメインに、都内で多ブランドを展開する当社の合同募集を開始！

「職人の技術を正当に評価したい」という想いから、完全週休2日制や高水準の給与体系を整備。日本屈指のワイン貯蔵数を誇るワインバーや串揚げなど、グループ内の他業態との連携もあり、安定した経営基盤が強みです。

寿司職人・板前経験者はもちろん、洋食・和食の調理人、ソムリエ、マネージャー候補まで幅広く歓迎。「年収600万円以上」「ランチ営業なし」など、納得の環境を用意しています。

鮪仲卸直営！8店舗展開中の鮨店が登場！
経験・意欲は給与で最大限評価！安定母体を
持つからこそ月8～9日休など環境面も充実

1963年に創業し、現在は豊洲に店舗を構え天然高級鮮魚を扱う仲卸企業が母体。
都内百貨店・ホテル内…等で、厳選した天然魚介類の美味しさを伝える鮨ブランドを8店舗展開しており、冷凍食品の製造・ECサイト運営など多業態を展開することにより、時勢に左右されず不安定な時期を成長時期と考える強い経営体制を構築しています。

昨年9月に西武池袋店が出店し、今後の出店も計画する等、会社としての安定性や将来性も抜群！
週休2日（月8～9日以上）等スタッフ目線の環境も整えより一層のブランド・環境向上を目指している為、腰を据えて働ける環境をお探しの方や、給与面で現状以上を目指す方もご安心ください！

イタリアン、ビストロ、ベーカリー、和食
新宿～立川勤務・中央線沿線希望者大歓迎！
働きやすさ抜群・地元で働きたい方もぜひ◎

ー東京都内を中心に、現在20店舗運営中の勢いにのる成長企業！ー
カフェ・イタリアン・ベーカリー・ピッツェリア・スパニッシュレストラン…etc。
美味しさ楽しさいっぱいの飲食ブランドを展開中の会社です。

定着率が抜群の会社。
洋食やカフェ、ビストロ経験者はもちろん、
和食・居酒屋や焼肉も展開中です。

グルメキャリー専任担当が詳細を面談にてお話し致します。
ぜひ、ご応募ください。
元気で明るい方とお会いしたいですね。

ビブグルマン獲得ブランドがキッチン募集。
ライフワークバランスを大切に成長できる！
＃完全週休2日＃残業なし可＃上京サポート

ミシュランビブグルマン獲得の「Cheval de Hyotan」プロデュースのレストラン！第二創業期を共に過ごし、更なる向上を目指すキッチン人財を積極採用中。

カジュアルな雰囲気ながら、クラシックスタイルのフランス料理をコースメインで提供する当店では、一皿ずつ丁寧に店内で仕込み、調理して仕上げているからこそ、基礎から応用まで日々の営業の中で着実に習得していける好環境が揃っています。

また、今回の募集では料理長候補（スーシェフ）も募集。
ご経験があり次の活躍のステージを求め転職活動中の方は歓迎！
年齢ではなく意欲も重視するので若手～中堅の方もご安心ください。

業界トップクラスの安定性を揃え人材募集！
最大8連休をはじめ休日＋連休制度が充実☆
雇用契約→業務委託契約＝オーナー店主へ！

業務委託契約後、1年経たオーナー店主から

社員の頃からこのブランドの魅力を強く感じていました。当社業態って流行り廃りがなく毎日食べられるので、絶対にこの世から無くなりません。
業務委託前もブランドの強さを感じていましたが、このクオリティをこの価格でって個人店では叶わないので委託後も更に感じております。
０→１にするって自分の力だけでは難しいので、新規店で今の利益を出すのは困難…白銀屋の看板の大きさを日々実感してます。

また業務委託となって1番の大きな変化は「時間」です。圧倒的に「自由な時間」が増えました。現在は実働7時間くらいでしょうか？比例して「お金」も増えました！

NYスタイルのレストランバー！8割が海外
からのお客様というグローバルな環境★
カフェ、和食、イタリアン出身者など活躍中

「TATSU」ではNYスタイルのオシャレな雰囲気の中、クラフトビールの飲み比べや、Japanese grill（火を通した日本食）、カレーや天丼など、親しみやすい和食が中心なので、経験が浅い方も大歓迎！

月8～9日休みや1分単位の残業代支給。売上好調で毎月安定して月単位のボーナスも支給！安定して働ける環境です。残業ゼロのスタイルもOK！稼ぎたい方も、プライベートを重視したい方も、どちらも大歓迎！

30代～40代のメンバーが活躍中。店舗での新メニュー開発なども参加できます。海外からのお客様が、「最後の日本での食事」を楽しめるカフェ＆レストランバーを一緒につくっていきましょう！

成長を続ける安定企業で調理スタッフ大募集
経験業態不問で活躍できる環境を完備！
月8～9日休み／賞与2回／残業代全額支給

業績好調のリステルグループでやりがいのある仕事を／若手からベテランまで幅広く活躍中
当社は、新宿/猪苗代/浜名湖にホテルを構えています。日本人観光客や海外のお客様など多くの方にご利用いただいています。今回はコロナ禍を経て観光事業が活発化してくる中での、ホテル内レストランの調理師スタッフ募集となります。ビュッフェ、セット料理など幅広いスタイルを扱っています。経験業態不問なので皆様の経験を活かしてください！

～募集のポイント～
・固定残業代がついていないため時間外で働いた分は全額支給します
・プライベートとの両立も◎
・アルバイトも歓迎！

月ボーナスで実績評価&残業代全額支給！
月8～9日休み◎30～60代の幅広い年代
が活躍中です！女性職人も活躍しています★

売上を社員に還元！“やりがい”ある環境を整備！
売上予算達成で毎月ボーナスもある厚待遇も魅力！
まぐろ山治から国産天然生本鮪をはじめ、豊洲市場や成田市場からも厳選した旬の食材を仕入れる「すし京辰」。経験者はもちろん未経験の挑戦も歓迎！店長、職人、ホールが声を掛け合うチームワーク重視の環境です。

【会社としての安定性】
残業代は1分単位で全額支給や年1回の基本給見直し、物価高に応じて今年は最大5万円UP（実施済み）など、働きやすさを支える制度が整っています。
人柄を重視しているので年齢も不問。50～60代の在籍が一番多いので、若手の職人もしっかりと学べます！

3ヵ月連続オープンで今勢いのある成長企業
上場を見据えた拡大プロジェクト進行中！
オープニング店長・立ち上げメンバー募集

12月・1月・2月と3ヵ月連続で新店舗オープン！
飲食業界でこれまで400店舗を展開・成功させてきた実績を持つオーナーが、新たに挑むのは“ハイエンドレストラン100店舗構想”。その旗艦ブランドを手がけるのが【株式会社beagle】です。

3年以内の上場を見据え続々と新ブランドが誕生。立ち上げ・店舗運営・ブランド設計など、成長期だからこそ掴めるチャンスが多数あります。年間休日も107日とメリハリある働き方で業界最高水準の給与を目指し、確かなキャリアを築ける環境です。飲食業界のプロフェッショナルとして確実にキャリアアップを目指したい方はぜひご応募ください

安定母体が手掛ける居酒屋（原始焼き）登場
居酒屋・和食など経験ジャンル不問で募集！
月8日休みで月収50万以上も可能な好環境

｜昨年9月に誕生した居酒屋ブランドが第二期創業人財募集｜
刺身・原始焼き・煮付けなど、多彩な調理法で旬の食材のクオリティを引き出す料理を提供。
カウンター内は囲炉裏が設置され、臨場感溢れる空気感の中で楽しむ原始焼きが大人気！

原始焼き以外にも和食の一品料理やコース料理も提供中の為、多様な経験ジャンルが活かせる職場！
経験ジャンルや年齢不問で募集を実施しており、現場主導で働けるように裁量権も大きくしているので、「○○したい！」といった想いが最短距離でカタチになる自由度も魅力の一つ！

都内で高級焼鳥業態などを展開する安定母体があるから、働きやすさも抜群です。

池袋エリアで展開中のBarグループが登場
新規出店を見据え、バーテンダーを募集中！
引っ越し支援や賞与年2回など待遇面も充実

各店舗ごとに特色を活かしたBarを展開する当社では、4号店の開業を見据え採用を強化！
バーテンダーとしてご活躍中の方にはご希望をお聞きした上で、最大限優遇！
また、「これから学びたい」という方も歓迎しているのでまずはお話をしましょう。

独立や資格取得の支援もある為、在職中に各種スキルアップが可能となり、
実力をつけたタイミングで目標に向かって進んでいく際のサポート体制も充実！

年2回の賞与もあるので年収ベースでの現状以上も狙える職場！
引っ越し支援やオンライン面接対応など、遠方からのご応募がハンデとならないように、会社としてできる限り支援いたしますのでご安心下さい。

福岡３店舗オープニングスタッフ追加募集！
渋谷の駅近の外資系ホテル内のレストラン、
焼肉やフードラボなど多角的に追加募集中！

福岡に開業したオープニングスタッフや東京初進出となるハイアットハウスのメインレストラン、沖縄は那覇や古宇利島、福島県いわき、焼肉業態やフードラボなどがチームメンバーを追加募集中！

特に以下のポジションを積極採用！
◎料理長候補及び副料理長
◎シェフを目指すキッチンスタッフ
◎ホールマネージャー候補
◎アシスタントマネージャー
◎ワインを学びたいソムリエ候補
◎おもてなし大好きなサービスマン
◎朝食キッチンスタッフ(渋谷・古宇利島)
◎フルタイム勤務可なアルバイトさん
など…

各セクションで様々なポジションを追加募集。
業務委託での契約も検討可能です！

大宮の鮨店が事業拡張につき増員募集！
今夏、鮨政本店＆鉄板焼店を新規出店。
オープニング求人！やる気のある方大募集！

大宮駅西口と東口で複数店舗を展開する「鮨政」。今夏、本店の新規オープンに加え、同じビル内に鉄板焼店を同時オープンすることとなりました。これに伴い、幅広い職種で新メンバーを募集します。

見習の若手から熟練した技術を持つ職人さんまで、幅広い世代のメンバーが在籍。鮨・和食の基礎を大切にしながら、鉄板焼では火入れやライブ感のある調理など、業態ごとの専門性を尊重した環境を整えています。楽しく、かつ丁寧な仕事を心掛けており、地元で腰を落ち着かせて働きたい方にも向いている職場です。60代以上の職人さんも歓迎しており、「現場に立ち続けたい」「技術を次世代へ伝えたい」という方も活躍できます。

月8〜12日で休日選択OK×毎月の業績給
働き方もキャリアも、自分で選べる。
評価が見える環境で、次の一歩を。

松戸市・東向島・つくばエリアで、レストランやカフェ、トラットリアなどを展開する当社。料理長候補・店長候補から調理・ホール・パティシエまで幅広く募集しています。月8日〜12日で休日数を選択できる柔軟な働き方に加え、毎月のインセンティブと明確な評価制度を導入。日々の頑張りがしっかり給与に反映される環境です。

今後も新規出店を予定しており、未経験からの成長はもちろん、経験者のキャリアアップも実現。スピード感ある昇格・ポジションアップが可能なため、自身の可能性を広げていけます。採用では技術だけでなく、「誠実・尊重・献身」という価値観を大切にし、仲間と協力しながら成長していける方を大歓迎！

焼き場・煮方を任せられる方へ。
完全週休2日で、次のステージへ。
任される仕事を無理なく続けられる環境で！

焼き場・煮方などの持ち場を経験し、一通りの流れを理解している方へ。あか坂帰燕では、即戦力として現場を担える調理人材を募集しています。

入社後は、経験に応じて、焼き場・煮方いずれか、または複数ポジションをお任せします。補助ではなく、仕込みから提供までを担うポジションです。

基礎を学びたい見習いクラスの方も、意欲があれば歓迎します。まずは仕込みや補助業務を通じて、現場の流れを理解していただきます。

＜休日休暇について＞
完全週休2日制（日曜・水曜定休または日祝定休）に加え、GW・夏季・冬季休暇も確保。技術を磨きながら、長く続けられる環境を整えています。

次の世代に残すべき仕事を本気で学ぶ。
帝国ホテルの現場で、職人としての土台
を作りませんか。見習から経験者まで歓迎

鮨源は高田馬場にお店を構える寿司店。帝国ホテルでの鮨の宴会を含め、長年積み上げてきた技術と信頼を誇ります。華やかに見える仕事の裏側には、地道な仕込みと、繰り返しの鍛錬があります。効率やスピードだけでは辿り着けない、“職人としての土台”を身につける現場です。

直営店（高田馬場）での営業も含め、基礎から応用まで段階的に経験を積める環境です。ここで身につく技術は、どこでも通用する“本物”です。次の世代に残すべき仕事を、ここで掴んでください。

即戦力の方には、現場を任せるポジションも用意しています。
また、経験豊富な方のアルバイト・登録制での宴会握り手も歓迎します。

現場のプロから、運営のプロへ。
30代・40代が中心に活躍中！土日祝休み
飲食経験を「一生モノのキャリア」に。

共立フーズサービスは、社食・学食からゴルフ場レストランまで、多彩な食のシーンを支えるフード総合管理会社です。体制強化のため、コントラクト事業部の「本部スタッフ」を募集。現場での課題解決力やホスピタリティを、今度は支える側として発揮してください。

現在、30代・40代のミドル層が中心となって活躍しており、約8割が調理出身者。本部未経験からスタートした先輩も多いため、フォロー体制は万全です。深夜勤務なし、年間休日120日と、家族やプライベートを大切にしながら、上場グループならではの安定した環境で長く描けるキャリアがここにあります。あなたの経験を、新しいかたちで輝かせる絶好のチャンス！

5月カフェリニューアルオープン！
西荻窪で長く愛されている「こけし屋」で
一緒に新しいお店づくりをしてみませんか？

創業75年の歴史を持つ、洋菓子とフランス料理の老舗レストラン「こけし屋」。
3年前、建物の老朽化により一時閉店しましたが、現在は建て替え工事中。2026年5月、同じ場所での新たなカフェとしてリニューアルオープン！オープニングスタッフを大募集！

・立ち上げを経験してみたい
・これまでのスキルを活かしたい
・飲食業界に挑戦してみたい

飲食が好きな気持ちがあれば、応募理由は何でもOKです◎

オープニングスタッフとして、町で一番地域の皆さんに愛されるお店を一緒に作りましょう♪そして、西荻窪で創業100年に向けたバトンを、みんなでどんどん繋げていきたいと思っています。

味に評判のジャンカレーの社員募集
多業態で10店舗展開している安定企業
深夜営業なし／賞与年2回／入社祝い金

居酒屋・カレー専門店を中心とする飲食業・手作り料理にこだわった和食居酒屋を中心に都内10店舗経営
神田カレーグランプリ入賞のカレー専門店の店長候補・調理スタッフを積極採用中です！

当社は多業態でドミナント展開しており、幅広い年代が活躍中！今回は将来的にメニュー開発にも携わっていただく店長候補も含め、調理が得意の方、各ポジションに合わせたスタッフを募集します！

カレー業態は3店舗経営。今回は手作りにこだわるジャンカレー2店舗の募集です。カレーを作る楽しさ、毎月の目標達成時にはインセンティブが出るのでやりがいもあります。慣れてきたらメニュー開発もお願いします。

浦安舞浜で、最高クラスの待遇を。
リエイライフの他拠点より高設定の特別給与
調理師経験を高く評価する特別オファーです

株式会社リエイライフが運営するシニアマンションの「LUMISIA 浦安舞浜」は、上質なホスピタリティを提供する施設。シニアマンション内レストランを支える、調理責任者候補を募集します！

最大の特長は、社内の他事業所と比較しても一線を画す「特別給与設定」。あなたの培ってきた経験や技術を、どこよりも高く評価したい。その想いを数字に込めました。

舞浜エリアという洗練された環境で、深夜営業のない安定したリズムを守りながら、業界最高水準の収入を手に入れるチャンスです。高級店のような丁寧な仕事と、業界で注目される成長企業の安定感。その両方を「破格の待遇」で手に入れませんか。