5月新店誕生！既存店と併せ立ち上げ募集。
即役職就任を始め、スタッフ目線を徹底！
月8日休暇＆前職給与保証の好環境を完備。

「心地よき大人の隠れ家」で、お客様に感動を届ける仕事が出来る場所。

当社が大切にしているのは、日常を忘れ、落ち着いた空間の中でお食事を楽しんでいただける場を提供すること。そのために、居心地の良い空間・厳選食材を使った美味しい食事・ホスピタリティ溢れるサービスの3つに徹底的にこだわり、貪欲に改善を重ねています。

創業当時から大切にしてきたのは、お客様に喜んでいただけるサービスを自ら考え実行する楽しさ。「今日のサービス良かったよ!」とお声をかけていただく瞬間は、何にも代えがたいやりがいです。

ーそして今、私たちは新たなステージへー
5月の新規出店を皮切りに、今後も着実な新規出店を予定しており、
未来を見据え、共に成長し、店舗を担っていける新メンバーを求めています。

エス・フィールドは、ただ働く場ではなく、あなたの「やりたいこと」を実現する場でありたい。
この広大なフィールドで、一緒に大きな樹を育てていきませんか?

北海道初出店｜5月8日NEWオープン
世界で愛される“焼肉矢澤”が札幌へ。
オープニングスタッフ募集（社宅あり）

北海道初出店。新しい“矢澤ブランド”の歴史が始まります。
国内外で展開する「焼肉矢澤」「ミート矢澤」「酉たか」「BLACOWS」など、個性と品質を両立したブランドを展開する矢澤グループ。現在は、国内20店舗・海外7店舗（シンガポール・アメリカ・ベトナムなど）世界の食文化を舞台に事業を広げています。

そして2026年5月8日。北海道初出店となる《焼肉矢澤 札幌》が誕生。今回の募集は、この新店舗をゼロからつくるオープニングスタッフ募集です。単なる新店ではなく、ニセコエリアや、道内での新業態展開を見据えた“北海道戦略の第一歩”となる店舗。

北海道でのブランド展開を担う、コアメンバーとして活躍していただきます。

2026年6月水道橋に新店舗OPEN！
新店立ち上げオープニングスタッフ大募集★
完全週休2日制＆残業代全額支給の安定性！

★安定感ある老舗企業の新たな飲食プロジェクト！
新ブランドの立ち上げから参加するめったにないチャンス！

文京区で約80年、東京ドームや大学、企業との“食”を通じて長年の信頼関係を築いてきた「有限会社 後楽」。創業の地にある古民家をリノベーションし、オリジナルブランドの直営飲食店を立ち上げます！

水道橋駅近くの立地に立ち上げるのは、モダンな空間でアットホームな雰囲気の大衆的な居酒屋業態。
ここでしか味わえない料理やお酒を取り揃える、唯一無二の“ニュー酒場”を一緒に創り上げていきませんか。

新規オープニングのタイミングだからこそ、上下関係のないフラットな人間関係でスタートできることも大きな魅力。20～30代のメンバーが中心となって、活気あるお店をつくっていきたいと考えています。

飲食店での料理や店舗マネジメントの経験をお持ちの方であれば、経験を活かして即戦力として活躍を期待しています！
新しい環境で存分に今までの経験を活かしてください！

給食業界が初めての方ももちろん大歓迎！
定年制の廃止で60代以上の方も大活躍中！
上場企業の100％子会社なので安定性も◎

グループホーム「たのしい家」、デイサービスセンター、介護ステーション、認可保育園「うれしい保育園」、介護付き有料老人ホーム、就労移行支援事業所、福祉用具のレンタル、ホームヘルプ事業などを日本全国に展開している、JASDAQ上場企業「株式会社ケア21」。そのグループの一員として、施設内での自社厨房での給食事業を手掛けているのが「株式会社美味しい料理」です。

今回、有料老人ホームの入居者様用のメニューを調理・立案するスタッフを各施設で大募集！誕生日やイベントなどで提供するメニューも含め、これまでの経験やアイデアを活かし、工場ではなく自社厨房でひとつひとつまごころを込めた手作り料理の提供をお願いいたします。給食業界での経験をお持ちの方はもちろん、調理経験があれば他業態からの転職者も大歓迎。また、50代・60代といったご高齢の方やブランクのある方でも、料理に対する情熱をお持ちであればOK。各施設の管理者候補として、ご活躍いただけることを期待しています。

和食・居酒屋ジャンルの経験が活かせる職場
年齢問わず全員にチャンスあり！（役職等）
社宅・完全週休2日など従業員目線を徹底！

より一層のブランド向上を目指し、厨房部門で新メンバーを積極採用！
経験者は勿論「これから学びたい」という方まで採用枠を拡大中。


▶運営ブランドについて
居酒屋・和食・日本料理・会席…のジャンルにて3ブランドを展開中。
各ブランド毎に仕入れから調理、仕上げの部分にまでこだわっている為、地域の方を始め沢山の方にご来店いただく人気ブランドとして営業しています。


▶幅広い視野で採用活動を実施中
店舗より徒歩3分の立地に社宅を用意しているので、遠方からのご応募も歓迎！
また、ご経験ジャンルや年齢も不問で募集を行っているので、安心してご応募ください。

現状でも多様な前職経験を持つスタッフが各々の強みや個性を活かして活躍中！
「初めての転職…」「このジャンルは初挑戦」といった方に関しても、ご入社後スムーズに慣れていっていただける風土や環境があるので、十人十色のご希望にお応えできる舞台を用意しお迎えさせていただいております。

当社のキーワードは『楽しく働く！』
楽しく働く＝キャリアアップor独立制度
実働8ｈ／月8日休など環境面も業界高水準

ー多様なブランドを展開する急成長中の飲食グループ！ー
『職人が腕を振るう、滋味豊かな本格和食』『大人が楽しむ和食酒場』や、
『本格和食をちょっとカジュアルに…大人の雰囲気漂う隠れ家で味わえる居酒屋』
『和モダンでおしゃれな大衆食堂』など、気軽に楽しめるブランドを展開！

肩ひじ張らずに楽しめるカジュアルブランド～完全個室など非日常を感じる空間の中で食事を楽しめるブランドまで、幅広いスタイルを運営しており、扱う食材から提供する各種メニューのクオリティまで、随所にこだわりを散りばめたお店を運営している当社では、現状よりも先を見据え新メンバーを募集しています。

例えば、現状では厨房スタッフ（正社員）5名で1日の営業を行っている店舗にもう1名追加する事で、更なる料理のクオリティ向上を見込むことができ、スタッフが成長したタイミングで次の出店を行い活躍の場を広げていきたいと考えているから、常時人員を募集し“次のステップ”に備えているんです！

世界を視野に着実な展開を続ける成長企業！
1年以内で店長就任／異業種から役職昇格等
未来を担う20～30代が輝ける環境があり

｜『TruffleBAKERY』とは？｜
毎日の食事シーンで何気なく食卓に並ぶパンに“特別感”を…。
普段ほとんど関わる事のない専門食材を始め、とにかく素材にこだわり、
小さなお子様でも安心して食べられるように、化学調味料は限りなく０に…、
人工的なコンパウンドバターやマーガリンも使用せず、一つひとつ丁寧に仕上げるベーカリーブランド。

ブランドが立ち上がった2017年から現在まで、
上記の様な"こだわり"を大切にして営業を実施しています。


＜大切にしているのは"地域、お客様との関わり方"＞
とんでもなく商品にこだわりを持っている当社ですが、
店舗運営において大切にしているのは、単にパン(もの)を売るベーカリーにならないことです。
ふと、足を運びたくなる場所として選んでいただくために空間づくりや接客に力を入れています。

ホテルブランド展開中の安定企業が厨房募集
レストラン～ホテル内厨房まで舞台は多数！
年間休日120日＋ほぼ定時退勤等安定感◎

＜今回の募集について＞
シティホテルからリゾートホテルまで、お客様のご要望にお応えできるよう、
多様なスタイルのホテルブランドを展開する当社では、
より多くのお客様の大切なひと時を彩っていくべく、クオリティ向上を目指して新メンバーを募集します！


＜活躍の舞台は多数！経験値やご希望に応じた舞台を用意します＞
今回の募集では、“ホテル内厨房” or “ホテル内レストラン”のいずれかにて、
厨房業務をお任せできる方を歓迎！（ホテルによりホテル内の勤務場所は変動）

ホテルによりジャンルが洋食（フレンチ）部門と中華部門の2部門に分かれているので、ご希望をお聞きした上で、最大限ご経験を活かしていただける舞台を用意する事が出来ています。

「中華ジャンルの経験はないが挑戦したい！」という方も歓迎しているので、
前職経験が別ジャンルの方も安心してご応募ください！

新店 池袋店オープニングスタッフ募集！
【給与改善】【月9日休み】【若手が主役】
立川、渋谷にも新店決定で採用枠多数あり！

【中華のイメージ、変えませんか？「かっこいい」と「本質」の融合】

新店続々！都内のミシュランビブグルマン掲載店の店長を勤めた後独立したオーナーが、センス、実力、人柄を存分に発揮させて、瞬く間に若者を中心に人気を博す中華ブランドに！急成長企業のコアメンバー募集！

「中華の修行は厳しそう」「油まみれで大変そう」……そんなイメージを持っているなら、一度私たちの店を覗いてみてください。古民家をリノベーションしたモダンな空間、オープンキッチンの活気、そして男女問わず20代の若手が中心となって店を動かしている風景。そこには、旧来の徒弟制度のような堅苦しさは一切ありません。

私たちが大切にしているのは「クラシック中華」。誰もが直感的に「美味しい」と感じる本質的な味を、現代のライフスタイルに合わせたお洒落な空間で提供することです。吉祥寺の「sinensis」や三鷹の「文山包」は、そうした新しい中華のカタチを提案し、多くのお客様に支持されています。