正社員の求人情報一覧
豚肉酒場 ぼうず
土日祝定休＆深夜勤務なし／居酒屋
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
豚肉酒場 ぼうず
土日祝定休＆深夜勤務なしの老舗居酒屋／キッチン経験者歓迎
勤務地： 東京都港区芝5-14-1 マック三田コート103
最寄駅： 田町駅より徒歩5分、三田駅より徒歩3分、赤羽橋駅より徒歩8分
席 数：10 ~ 30席
客単価：5000 ~ 8000円
◎土日祝はお休み／1日の実働約8時間／
月35万円以上／副業も独立希望者もOK／
即正社員・即戦力募集／入社時期相談可◎
1年のほとんどが仕事で終わるなんてもったいない！
土日祝日休みの他、GW、年末年始含めて毎年約130日の休み実績です。希望者は副業して頂いてもOKです。従業員数も多くないため、人間関係はシンプルで良好です。仕事のペースも自由度が高いので、伸び伸び働ける職場をご用意します。
弊社は今回募集の店舗の他にも雰囲気の違う別店舗や、飲食以外の事業にも携わっています。仕事はタイパ良くこなし、QOLを向上させ保つ事をスタッフには推奨しています。飲食の仕事は好きなんだけど、色んな理由で転職を考えている方のご応募お待ちしてます！
◎土日祝はお休み／1日の実働約8時間／
月35万円以上／副業も独立希望者もOK／
即正社員・即戦力募集／入社時期相談可◎
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 三田／田町 |
| 特徴 |
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葉山 日本料理 日影茶屋 ／株式会社日影茶屋
日本料理、和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
日本料理 日影茶屋
葉山の歴史と伝統ある日本料理店。
勤務地： 神奈川県三浦郡葉山町堀内16
最寄駅： 逗子駅よりバス15分、逗子・葉山駅よりバス15分
席 数：50 ~ 80席
客単価：10000円以上
葉山の歴史と伝統ある日本料理店。落ち着い
た環境で、料理と向き合いたい方大歓迎。
週休2日制で働きやすさも◎web面接OK
葉山の地で創業し三百余年。江戸中期に峠の茶屋としてはじまった日影茶屋。
落ち着いた空間でお食事を楽しめる日本料理店として、伝統的な会席料理から松花堂弁当、お節料理まで、幅広く提供。婚礼や法事など、冠婚葬祭でのご利用も多く、シーンに合わせた多彩な日本料理の表現の技術や知識を学べます。鮮魚や野菜など、自然豊かな葉山ならではの良質な食材に囲まれ、丁寧な日本料理の経験を積みたい方には、またとないチャンスです！
休日は火曜・水曜が定休日の週休2日制。残業手当の1分単位の支給など、安心して働ける基本的な待遇はしっかりと整えています。
★週休3日制（年間休日156日）の働き方も新たにスタート！
葉山の歴史と伝統ある日本料理店。落ち着い
た環境で、料理と向き合いたい方大歓迎。
週休2日制で働きやすさも◎web面接OK
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.料理長・料理長候補 、3.調理見習い 、4.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、5.ホールスタッフ 、6.その他 、7.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 逗子・葉山 |
| 特徴 |
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すし椿
土日休み＆月給40万円～の銀座の寿司店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
すし椿
【土日休み】完全週休２日制で働きやさも◎
勤務地： 東京都中央区銀座7-7-6 アスタープラザビル1F
最寄駅： 銀座駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩7分、新橋駅より徒歩7分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
銀座の本格寿司店、新規メンバー募集！
寿司職人／月給40万円～でしっかり優遇。
土日休み／完全週休２日制で働きやすさも◎
銀座すずらん通「すし椿」
数多くの有名店や高級店が軒を連ねる銀座で20年以上に渡りお店を営み、多くのお客様に江戸前寿司を提供。器や設えにもこだわり、お客様に気持ち良く寿司を楽しんでいただけるお店づくりをしています。
寿司職人として経験浅めの方～握り経験者まで、幅広く歓迎。土日休みの週休2日で安定して働ける環境なので、ご家族をお持ちの方にも最適です。高級店ならではの丁寧な仕事を経験してください。
経験に合わせた仕事から担当いただくので、寿司経験の浅い方、高級寿司がはじめての方もご安心を！
寿司職人としての経験を活かし、ワンランク上の仕事を経験してください。
銀座の本格寿司店、新規メンバー募集！
寿司職人／月給40万円～でしっかり優遇。
土日休み／完全週休２日制で働きやすさも◎
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| エリア | 銀座 |
| 特徴 |
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麺屋 周郷（めんや すごう）
つけ麺・和食／完全週休二日制／独立支援
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
麺屋 周郷（めんや すごう）
若くして独立した店主から学べる超人気店！
未経験からでもOK！この業界には夢がある
完全週休二日制／独立支援／残業代1分単位
【行列ができる人気店！Googleクチコミ 港区人気ラーメン店ランキング第1位！】話題性とやりがいのる環境で一緒に成功しませんか！
★完全週休二日制
★残業代1分単位で支給（みなし残業を超過した分）
★リフレッシュ休暇有
★たくさん稼ぎたい方は月6日休みもOK！
★プライベート重視の方は月9日もOK！
「ラーメン、つけ麺が好き！」という方に楽しく働いてほしいので、働き方も柔軟に対応します！
メリハリのある職場なので、休みの日の集まりなどは一切ありません。また、独立したい方には惜しみなく協力しますし、店舗展開もしていくので将来的にもメリットがたくさん！
若くして独立した店主から学べる超人気店！
未経験からでもOK！この業界には夢がある
完全週休二日制／独立支援／残業代1分単位
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.ホールスタッフ 、3.店長・店長候補 |
|---|---|
| エリア | 新橋・神田 |
| 特徴 |
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炭火割烹 白坂／株式会社 白坂
ミシュラン星獲得・月8日休暇の炭火割烹
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
炭火割烹 白坂／株式会社 白坂
月8日休暇+待遇充実のミシュラン連続星獲得隠れ家的日本料理店
勤務地： 東京都港区赤坂6-3-9
最寄駅： 赤坂駅より徒歩2分、溜池山王駅より徒歩10分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
新規出店を見据え、年齢や経験ジャンル不問
で人材募集！【全員にチャンスがある職場】
月8日休＋各種休暇／独立・資格取得支援有
ーミシュラン連続星獲得・完全予約制の隠れ家的割烹ブランドー
非日常的空間の中で提供するのは“おまかせコース”のみ。
スタッフの活躍の場を広げる意味も込め、今後新規出店も現実的に計画。
若手を始め幅広い年齢層のスタッフが活躍している職場だから、
ご経験をお持ちでスキルアップを目指す方は勿論、経験が浅い若手の方も含めて全員に活躍の舞台がございます。
独立や資格取得支援制度も整っている為、在籍中に着実に多方面でスキルアップする事ができるから将来の選択肢が確実に広がる職場！安心して働ける環境でお迎えします。
新規出店を見据え、年齢や経験ジャンル不問
で人材募集！【全員にチャンスがある職場】
月8日休＋各種休暇／独立・資格取得支援有
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.調理見習い 、3.ホールスタッフ 、4.店長・店長候補 、5.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、6.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 赤坂・溜池山王 |
| 特徴 |
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【特定非公開求人案件 HM-29】グルメキャリー人材紹介
今春リニューアルオープン／洋食／ホテル
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
【特定非公開求人案件】ホテル内のレストラン
今春OPEN！オープニングスタッフ募集！
沖縄ホテル内のワインと美味しい鶏料理店
年間休日126日／賞与有／年収500万可
ワインと美味しい鶏料理をご提供するイタリアンバル！
オープニングスタッフ募集！
当社は国内および海外におけるホテル（旅館）、レストラン、バーなどの関連施設の開発、経営、運営、受託、コンサルティング業務を行う会社です。まちなか旅館として国内外から人気を博している旅館内飲食店が洋食創作料理店として今春リニューアルオープン予定！
ゆくゆくの責任者として売上管理や、備品管理、スタッフの人材育成、シフト作成、マニュアル作成などの店舗運営や、食材の仕入れやメニュー開発、販売価格の設定、料理人の育成、売上げを上げるための施策提案などにも携わっていただくことが可能です。
今春OPEN！オープニングスタッフ募集！
沖縄ホテル内のワインと美味しい鶏料理店
年間休日126日／賞与有／年収500万可
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 沖縄 |
| 特徴 |
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紀尾井町 福田家
ミシュラン18年連続2つ星の日本料理店
- お酒学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 料亭・割烹
紀尾井町 福田家
ミシュラン2つ星の日本料理店の洗い場と和装ホールを大募集
勤務地： 東京都千代田区紀尾井町1-13
最寄駅： 永田町駅より徒歩3分、赤坂見附駅より徒歩3分、赤坂駅より徒歩3分、麹町駅より徒歩7分
ミシュラン18年連続2つ星の日本料理店。
【希少求人】洗い場と和装ホールの正社員と
アルバイトを年齢不問で積極採用中です！
紀尾井町 福田家は歴史上の美食家として知られる北大路魯山人より直接指導を受け1939年に開業しました。料理、空間、季節感、もてなしの心に至るまで、魯山人の美意識が隅々まで行き渡る日本料理店として認知されています。現在は四代目となり、伝統を守りながらも若くフレッシュな世代が中心に活躍。定休日を増やし、オンとオフをハッキリさせて働ける環境になりました。
日本料理の最高峰に相応しい「しつらえ」でお客様をお迎えするためには食器の洗い場・清掃業務はとても重要な仕事です。年齢・性別を問わず活躍いただけるお仕事なのでご興味ある方は是非一度ご応募下さい。
ミシュラン18年連続2つ星の日本料理店。
【希少求人】洗い場と和装ホールの正社員と
アルバイトを年齢不問で積極採用中です！
| 募集職種 | 1.調理補助・洗い場 、2.【ア】調理補助・洗い場 、3.女将・和装ホール 、4.【ア】女将・和装ホール |
|---|---|
| エリア | 千代田区紀尾井町 |
| 特徴 |
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日本料理 銀扇（ぎんせん）／株式会社 川辺
水曜定休で週休2日制の日本料理
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
日本料理 銀扇（ぎんせん）
落ち着いた環境で、和食調理・接客の経験を活かしませんか？
勤務地： 東京都江戸川区南篠崎町3-2-11
最寄駅： 瑞江駅より徒歩4分
席 数：50 ~ 80席
客単価：8000 ~ 10000円
四季折々の味を楽しめる日本料理店。
和食経験者大歓迎！★水曜定休の週休２日制
経営母体の安定性◎車・バイク通勤もＯＫ！
地元のお客様を中心に、ランチは主婦やビジネスマンの方、ディナーは接待や会食、週末は家族でのお祝い事など、様々なシーンでご利用いただく日本料理店「銀扇」。四季折々の食材を使った会席料理を中心に、全国各地の旬の素材を取り揃え、正統派の日本料理を提供しています。
新たな展開にむけ、和食経験者を募集！
チームワークを大切にしている当店で、和食経験を活かしませんか？料理長など上のポジションを目指したい方にもチャンスがあります！
和食経験をお持ちの方は月給35万円～。月8日休みや退職金制度など、腰を据えて働ける福利厚生が整っています。
落ち着いた環境で、丁寧な仕事を実践してください。
四季折々の味を楽しめる日本料理店。
和食経験者大歓迎！★水曜定休の週休２日制
経営母体の安定性◎車・バイク通勤もＯＫ！
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.調理見習い 、3.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| エリア | 瑞江駅 |
| 特徴 |
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「銀座 小十」「銀座 奥田」
ミシュラン星獲得の日本料理店
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- 着付け学
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- 料亭・割烹
銀座 小十（こじゅう）
ミシュラン星獲得店！完全予約制の名店からの稀少なオファー！
勤務地： 東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビル4F
最寄駅： 銀座駅より徒歩3分、東銀座駅より徒歩6分、銀座一丁目駅より徒歩7分、有楽町駅より徒歩6分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
『完全予約制』のミシュラン星獲得店が登場
働き方や詳細まで「まずはお話から」でOK
月8日休暇／社宅完備（遠方応募も歓迎）
ー完全予約制にて、非日常を提供する名店からの稀少なオファーをお届けしますー
食材・技法・雰囲気にこだわり、いわゆる本物を提供し続け、
ミシュランガイドにて星を獲得し続ける名店。
完全予約制だからこそ、ご来店いただくお客様の事を事前に確認できる為、
1組に集中し、真摯に料理・接客に向き合える好環境。
スタッフ構成は、20～40代のスタッフが中心。
別ジャンル・業界より、未経験の状態で入社し活躍中の者もおり、
中途入社で活躍中の若手も在籍しているので、難しく考えず大丈夫です！
現職のご都合に合わせ入社時期も柔軟に対応するので、お気軽にご相談下さい。
『完全予約制』のミシュラン星獲得店が登場
働き方や詳細まで「まずはお話から」でOK
月8日休暇／社宅完備（遠方応募も歓迎）
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.ホールスタッフ 、3.女将・和装ホール 、4.ソムリエ 、5.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 銀座 |
| 特徴 |
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和食しんくろ
【日曜定休】和食店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
和食しんくろ／株式会社shinmai
完全予約制の和食店。新たな展開にむけた新規メンバー募集。
勤務地： 東京都品川区西五反田2-26-4 IAビル 2F
最寄駅： 五反田駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
旬の食材にこだわる五反田の隠れ家和食店。
新店オープンむけ新規メンバー募集！料理長
候補から和食を学びたい方まで幅広く募集！
創作的な和食と日本酒・ワインのペアリングを提案する「和食しんくろ」。新店オープンにむけ、新規メンバーを募集！
料理長希望の方は、メニュー開発から食材の選定、店舗運営などの裁量を発揮できる環境です。完全予約制で細部までこだわった料理を提供できます。
未経験や経験が浅い方でも、「いつか自分の店を持ちたい」「和食の奥深さを極めたい」そんな熱意をお持ちの方は大歓迎！基礎から技術を学び、着実に成長できます。旬に合わせ毎月変わる料理はもちろん、食器などもアイデアや意見を出し合いながら考案するなど、お店づくりに積極的に参加できる環境です。
多くのチャンスがある環境で、新たな経験を積みませんか？
旬の食材にこだわる五反田の隠れ家和食店。
新店オープンむけ新規メンバー募集！料理長
候補から和食を学びたい方まで幅広く募集！
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.料理長・料理長候補 、3.調理見習い 、4.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、5.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 五反田 |
| 特徴 |
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「鮨 赤酢 たかやま」「鮨 赤酢 はなやま」「鮨 赤酢 かなやま」「鮨 赤酢 あらまさ」
新規出店/江戸前鮨/月8日休み
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
鮨 赤酢 たかやま
新進気鋭の江戸前鮨店が、荻窪にNEWオープン！
勤務地： 東京都杉並区上荻1-15-8 栄ビル1F
最寄駅： 荻窪駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
古さと新しさが同居する＜江戸前鮨店＞
6月、荻窪にて新店オープンが決定！
オープニングスタッフ大募集！
新規OPENにつき、オープニングスタッフ募集！
飲食事業を母体とする会社の新規事業として、江戸前鮨の1号店が八王子にオープン。その後、江戸前鮨の原点ともいえる「江戸料理」を組みこんだ、温故知新の鮨が楽しめる『鮨 赤酢 かなやま』が新宿に誕生しました。勢いそのままに赤坂で3号店がオープンし、2025年6月、満を持して荻窪で新規出店が決定！
板場や調理全般、ホールポジションや店舗運営など、経験に応じて業務をご担当いただきます。経験はしっかり評価！経験の浅い方でもすぐに慣れていただけるようサポートいたします。
ランチなし／実働8時間／恵まれた環境！
古さと新しさが同居する＜江戸前鮨店＞
6月、荻窪にて新店オープンが決定！
オープニングスタッフ大募集！
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.料理長・料理長候補 、3.店長・店長候補 、4.調理師・キッチンスタッフ 、5.ホールスタッフ 、6.調理見習い 、7.【ア】ホールスタッフ 、8.【ア】寿司職人 、9.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 荻窪（新店）、赤坂、新宿、八王子 ※希望勤務地考慮 |
| 特徴 |
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