社長の右腕として活躍いただける方大歓迎！
調理（ホール）＋商品開発等おまかせします
老若男女、和気合い合い頑張っています

和食・イタリアンを中心に、都内（新宿、浅草、神保町）で5店舗を展開する当社。「頑張りを正当に評価する」職場だからこそ定着率も抜群！「最後の転職にしたい」「正当な評価を受けながら成長したい」という方は必見です！

「人ありき」の経営哲学のもと、人と人とのつながりを大切にしています。お客様へのおもてなしの心はもちろん、働く仲間同士の関係性も非常に大切にしており、お互いを尊重し合える環境です。

新規出店の計画もあり今後はさらに活躍の場が広がります。丁寧なサポート体制があるため未経験からでも安心。実際に「3年で店長に昇格」した実績もあり、全員に等しくチャンスがあります！

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公立保育園の給食調理員募集中！こども達の
美味しい給食・おやつ作りをしてみませんか
月21日勤務！勤務地は選べます！

こども達の成長を「食」の面からサポートしませんか！
いただきます！おいしい！ごちそうさま！
みんなの元気な声や、おいしい笑顔が嬉しいお仕事です！

9割以上が女性の職場で、30代～50代と幅広い世代の方が活躍中です。
子育て世帯の方も多く、子どもの看病や学校行事・ご家庭の用事など、
休みを取りやすい雰囲気があります。
週休2日制で、日曜・祝日・年末年始は完全にお休み！
土曜日は交代制での勤務なので、予定も立てやすいです！
年間の勤務日が決まっているため、プライベートと両立もしやすいです。

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公立学校の給食調理員募集中！月21日勤務
残業ほぼなし。夕方16時にはお仕事終了。
土日祝休み！夏冬休みもしっかり取れます！

子ども達の成長を「食」の面からサポートしませんか！
いただきます！おいしい！ごちそうさま！
みんなの元気な声や、おいしい笑顔が嬉しいお仕事です！

9割以上が女性の職場で、30代～50代と幅広い世代の方が活躍中です。
子育て世帯の方も多く、子どもの看病や学校行事・ご家庭の用事など、
休みを取りやすい雰囲気があります。
お仕事は学校のスケジュールと同じように稼働し、
夏休みなど学校の長期休暇時は基本的に休みになるため、
小学生のお子さんがおられる方はとくに働きやすいと思います。
年間の勤務日が決まっているため、プライベートと両立もしやすいです。

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【日祝定休＋土曜はランチのみ！】
十分な休憩。社員は社会保険、各種手当充実
安定性に惹かれた既婚者の転職者多数在籍！

【こだわりの美味しさを誇る砂場のそばと日本料理。
奥深い蕎麦と日本料理を追求している当店では、自信を持ってそば打ちや、接客ができます。】

★日本料理調理人・和食調理人・そば職人のあなたへ！
代々ごひいき頂くお客様を大事にもてなす日本そば店でのおもてなし。伝統の味を提供しています。日本料理・手打蕎麦なども手掛ける調理スタッフも同時募集しています。

★接客スタッフのあなたへ！
在籍中のスタッフとチームワークを取りながら、接客スタッフとして活躍していただける方を求めています。もちろん年令不問です！接客好きな方、お待ちしております！

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「仕事も私生活も両方大事にしたい」方必見
理想の働き方が叶うチャンスがココにあり！
高水準の給与制度＋実働9時間など安定性◎

｜募集ブランド紹介｜
鶴見駅徒歩1分の立地にて沢山の常連さんに愛される人気居酒屋！
肩ひじ張らずに楽しめる和やかな雰囲気の中、一品ずつこだわった料理とお酒を楽しめる憩いの空間を演出。
スタッフも含めて全員が笑顔でいられる…そんなお店です。


｜募集背景｜
仕込みから丁寧に行い仕上げる料理はどれも絶品！
居酒屋と言えど妥協することなく、手間暇かけた料理を提供する当店では、
更なるクオリティ向上を見据え、厨房部門の強化を見据えた採用活動を実施中！

「コレ美味しいよね！」そんな声をいただくことが多いブランドを一緒に盛り上げていきましょう！

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経験ジャンル・年齢不問で厨房メンバー募集
フレキシブルに働ける環境を用意しお迎え。
自由度満載の職場で理想の働き方をしよう！

ーー今回の募集についてーー
創業40年を迎え、各種TVなどにも利用される人気店として知られるライブレストラン。
更なるブランド向上を見据え厨房部門で新メンバー募集を開始！

--募集中のポジションについて
料理長を始め、現状のスタッフも活躍してくれておりますが、
より、現場が働きやすい環境づくりも見据えてキッチンスタッフを募集中。


--高時給でお迎えします
飲食業界だけでなく、一般的に見ても高水準の時給で採用をしており、
採用前の面接の段階で、ご経験に応じ最大限優遇できるようにお話をさせていただきます。

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和食経験を、次のステージへ。
料理長を目指す道も、
カウンターで握る道も選べます。

和食経験を活かし、“自分らしい職人キャリア”を描きませんか。

恵比寿駅から徒歩3分。
江戸前の技術をベースに、肩肘張らず本格鮨を楽しめる店として、
多くのお客様に支持されている鮨店です。

現在は食べログTop5000にも選出され、実力店として注目を集めています。
今回募集するのは、寿司経験者だけではありません。
割烹・居酒屋・日本料理店などで、魚を扱ってきた和食料理人も歓迎しています。

・魚を捌ける
・素材の扱いを理解している
・季節感を大切に料理をしてきた

そんな経験は、当店でも大きな武器になります。

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寿司の仕事で、アナタの未来を変える。
都内で続々出店！今だから掴めるポストあり
独立もキャリアアップも、すべて現実に。

高級寿司店の直営運営とコンサルティング事業を展開する当社では、出店加速に伴い新たな仲間を募集しています。2026年5月〜9月下旬にかけて、都内で6店舗の新規オープンを予定。オープニングスタッフを含めた採用拡大フェーズに突入しています。

私たちの強みは「独立を目指す人を支援するノウハウと実績」。物件取得や仕入れ先の選定、店舗設計、開業後の運営まで、現場で働きながらリアルな知識を習得できます。

カウンターで腕を磨きたい方、裏方から着実に成長したい方など、一人ひとりの志向や経験に合わせた配属が可能。拡大期だからこそ、ポジションもチャンスも広がっています。

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私たちのモットーは「人と魚」が財産です！
調理、接客どちらもイチから覚えられます。
飲食店では珍しい日曜・祝日は全部お休み。

ふぐ免許もとれる。豊洲の仕入れも体験。鮮魚に詳しくなれます！
『魚』と『焼酎』にこだわる和食居酒屋を9店舗展開。魚は産地直送と豊洲仕入れを組み合わせ、その日一番良い素材を提供。特に『のどぐろ』は素材・調理法ともに高品質！また、ふぐ専門店も展開しており免許取得も可能です。
焼酎は創業110年の『中俣酒造』から直送。鹿児島での製造体験もあり、その経験を接客に活かせます。魚が好きな方、お酒に興味がある方も楽しめる環境です！
まずは「少し話を聞いてみたい」という方も歓迎。オンラインでのカジュアル面談（約30分）を実施しており、空いた時間で気軽にご参加いただけます。

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4月新ビル内にレストランがReOPEN！
経験ジャンル等不問で立ち上げ人財募集中！
年間休日120日／月給30万～等魅力多数

2026年4月に開業する新ビル内にReOPEN！
一緒にお店づくりを進めていける立ち上げメンバーを募集します。

津田沼の地で25周年を迎える当店は現在移転に向けて準備を進め、
4月22日にリニューアルオープン！

客単価はランチ：1,500円～／ディナー4,000円～
席数は50席を予定しており、今までと変わらず洋食を中心に、
一つひとつの料理のクオリティにこだわり提供するレストランとして営業。

昼は食事～カフェ利用、夜はゆったりと食事を楽しむ…など、
シチュエーションに応じて違った顔を見せる、幅広い層の方に愛されるお店を創っていきましょう！

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6月 栄に開業する商業施設「HAERA」
今後名古屋を騒がせる新店舗立ち上げ人財＆
東京都内の既存店を併せて拡大募集！

6月11日 名古屋栄LOUANGE TOKYOの新パティスリーサロンが誕生！
話題の新商業施設ブランドという新しい環境で働いてみませんか？

上階にはヒルトンのラグジュアリーブランドである「コンラッド・ホテル」があり、気品あふれる空間の中で営業を予定する新商業施設内が活躍の舞台！

新店舗の名称は「LOUANGE TOKYO Le Château」。
「ノスタルジー＆アバンギャルド」をコンセプトに、シャトー（お城）をイメージした内装で今までにない非日常空間を演出。
“究極のパティスリーサロン”を創り上げるべく、各ポジションで立ち上げ人財を募集いたします。

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あなたのキャリアは“料理人”で終わらない
資格取得・スキルアップ支援も多数ご用意
飲食人として選択肢を広げられる環境です

■株式会社braveのご紹介
大切にしているのは、一時的な話題性ではなく、“地域に長く愛される店づくり”。
現在、創作和食・韓国酒場の2ブランドを展開。
料理・空間・接客すべてにこだわり、「また来たい」と思っていただける店舗運営を目指しています。

将来的には、新業態の出店やエリア展開なども視野に入れており、会社としても進化し続けていきます。
成長フェーズの会社だからこそ、現場スタッフのアイデアや挑戦が、ブランドづくりや新業態にも直結する環境です。

「地域に愛される飲食店を、一緒に長く育てたい」
そんな想いに共感していただける方、ぜひご応募ください。

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板前＆アルバイト寿司職人入社キャンペーン
板前30万円・アルバイト10万円進呈☆
60才ベテランも頑張れ、店舗SVも募集中

【年令であきらめないでください！みんな年令は重ねるものです。ベテランだからこそ、できることがあります！】
関東で24店舗展開している当社。
リーズナブルな価格で寿司を提供し、寿司職人の手仕事が光る環境なのは間違いなし！
今後はエリアに関わらず展開を視野に入れていますのでチャンスに溢れた環境です。
店舗が増えていけばエリアマネージャーや店舗指導員の役職も増設していきます。
中途入社のハンデがなくスキルをお給料で還元したいと考えています。

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