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最終更新日 2026年07月30日
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日本料理・懐石料理の求人情報一覧

565件の日本料理・懐石料理の飲食求人が検索されました。

  • store 求人店舗情報

    • 銀座 小十(こじゅう)
      特徴:ミシュラン星獲得の日本料理店
      ミシュラン星獲得店!完全予約制の名店からの稀少なオファー!
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、女将・和装ホール 、ソムリエ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビル4F
      最寄り駅: 銀座駅より徒歩3分、東銀座駅より徒歩6分、銀座一丁目駅より徒歩7分、有楽町駅より徒歩6分

    domain 求人企業情報

    「銀座 小十」「銀座 奥田」

    完全予約制にて非日常を提供する日本料理店
    働き方や詳細まで「まずはお話から」でOK
    月8日休暇/社宅完備(遠方応募も歓迎)

    ーー日本最高峰の技術と姿勢に触れられる、完全予約制の名店です。ーー
    『銀座 小十』は、ミシュラン2つ星を獲得し、国内外より高い評価を受けています。
    『銀座 奥田』は、清廉な和空間の中で、四季の移ろいを一皿ずつの料理で表現。

    どちらの店舗も、旬を見極め、食材本来の魅力を丁寧に引き出す“本物の日本料理”を提供。
    今回求めているのは、和食・日本料理経験を活かし、更なる成長を目指す方や、
    経験が浅くても、「上を目指したい」「一流の技術を学びたい」という意欲をお持ちの方となっており、経験値や年齢だけでなく、意欲や人柄も大切な基準として選考をさせていただきます。

    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給300,000円~400,000円 、ホールスタッフ/月給300,000円~500,000円 、女将・和装ホール/月給300,000円~500,000円 、ソムリエ/月給300,000円~500,000円 、【ア】ホールスタッフ/時給1700円~
    • エリア
      銀座
  • store 求人店舗情報

    • Japanese Restaurant Aki/a to joy株式会社
      特徴:初任給は80万以上の日本料理・和食
      【勤務地はハワイ】初任給5000ドル以上/サポート体制充実!
      職種: 調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 1137 11th Ave. Ste 103, Honolulu, HI 96814
      最寄り駅:

    domain 求人企業情報

    『Japanese Restaurant Aki』/『Sushi Aki』/a to joyグループ ☆ハワイエリア採用本部

    勤務地はハワイ!在籍スタッフのほとんどが
    日本人だから英語能力不問で新メンバー募集
    初任給5000ドル以上/サポート体制充実

    リゾート地として日本人を始め世界中の方が集い、
    日本でお馴染みの企業が出店する…等、
    賑わいを見せるハワイに法人を持つ日本人オーナーの会社。

    観光客の方だけでなく現地にお住いの方までターゲットに据え、
    常連のお客様として通っていただける様にあえてリゾートエリアには出店せず、
    ワイキキから車で15分程離れた“ローカルタウン”として知られる“カイムキエリア”で直営店を営業中。

    “知る人ぞ知る”隠れ家的雰囲気の中でバラエティに富んだメニューラインナップを用意。
    クオリティには妥協しない本格日本食を提供する日本料理店/カウンターをメインに正統派寿司を提供する鮨店を展開中。

    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給800,000円~
    • エリア
      ハワイ(カイムキエリア)
  • store 求人店舗情報

    • 伊豆の旬 やんも 南青山店
      特徴:和食・魚料理
      日曜定休の月8日休み!伊豆の食材にこだわる和食店。
      職種: 【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都港区南青山5-5-25
      最寄り駅: 表参道駅より徒歩2分

    domain 求人企業情報

    和食 伊豆の旬 やんも

    伊豆の食材にこだわる和食店。調理スタッフ
    &ホールスタッフの新規メンバーを大募集!
    時給1600円~で飲食経験者を大歓迎◎

    【創業30年。やんもとは】
    刺身・焼き魚といえば「やんも」というくらい、風土・風味・風景の三風を大切にした伊豆・川奈港直送の魚料理を専門とする温かい雰囲気の和食店です。
    料理は食材の産地や持ち味、盛り付けにこだわり続け、多くのお客様にご支持いただいています。

    駅近立地で徒歩5分以内。通勤も安心の立地。
    店舗スタッフ&本部スタッフの全体募集です!

    今後の展開を見据え、調理スタッフやホールスタッフの新規メンバーを大募集。20~50代の幅広いスタッフが活躍しています。飲食経験者はもちろん、未経験者も歓迎です!

    • 募集職種/給与
      【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1600円~ 、【ア】食品加工・製造/時給1500円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円~
    • エリア
      南青山、丸の内、ほか
  • store 求人店舗情報

    • 和ダイニング/東急ハーヴェストクラブ草津&VIALA
      特徴:2027年3月に開業する新たなホテル
      新店配属のオープンニングスタッフ募集。
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、ソムリエ 、パティシエ・製菓 、パン職人・パン製造 、レセプショニスト 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補
      勤務地: 群馬県吾妻郡草津町大字草津字白根464番
      最寄り駅:

    domain 求人企業情報

    東急ハーヴェストクラブ草津&VIALA ※開業準備室/東急リゾーツ&ステイ株式会社

    2027年3月草津に新たなホテルが開業!
    新店配属のオープンニングスタッフ募集。
    履歴書なしのカジュアル面談からスタート!

    上質な料理とサービスで、リゾートホテル&レストラン体験を提案する東急リゾーツ&ステイ。
    新ホテル オープニングスタッフを大募集!

    ホテル・レストラン運営のプロフェッショナルとして、多彩なホテルを生み出する当社。
    2027年3月、草津に「東急ハーヴェストクラブ草津&VIALA」をオープンします。新事業所開業にむけ、オープニングスタッフを先行募集。新たなホテルの開業に、オープンから参加できる滅多にないチャンスです。今までにないリゾート体験を一緒につくっていきませんか。
    ホテル・レストランでの経験をお持ちの方はもちろん、未経験の方、新卒・第2新卒の方も歓迎いたします。

    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給25万円~40万円 、調理見習い/月給25万円~ 、ホールスタッフ/月給25万円~40万円 、ソムリエ/月給25万円~40万円 、パティシエ・製菓/月給25万円~40万円 、パン職人・パン製造/月給25万円~40万円 、レセプショニスト/月給25万円~40万円 、料理長・料理長候補/月給30万円~45万円 、店長・店長候補/月給30万円~45万円
    • エリア
      群馬県吾妻郡草津町
  • store 求人店舗情報

    • うまい鮨勘 石巻支店/株式会社アミノ
      特徴:賞与年2回 福利厚生充実 寿司グループ
      年間休日110日/賞与年2回/実働8H/寮完備など各種充実!
      職種: 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ
      勤務地: 宮城県石巻市恵み野3-4-2
      最寄り駅: 蛇田駅より車10分

    domain 求人企業情報

    うまい鮨勘 ゆとろぎ/銀座 鮨正/回転すし まるくに etc./株式会社アミノ

    今後も着実に店舗展開を目指し、オープニン
    グ人材を先行募集!配属は希望考慮で安心☆
    賞与年2回/福利厚生充実!/月給38万~

    <国内で33店舗展開中の寿司グループからの稀少なオファー>

    毎日市場から直送される、鮮度抜群の食材を丸のまま仕入れ、
    店内で捌き、“職人が握る正統派寿司”を提供中。

    グループといえど、各店舗がクオリティにこだわり、
    各店舗に職人が在籍し、技術が光る“確かな一貫”を提供しているからこそ、
    沢山の方に愛され、都内は勿論、幅広いエリアへの出店が実現しています。

    今後もより多くの方に当社の味・雰囲気を楽しんでいただく為、
    ブランド毎に特色を変えていきながらも着実に展開を予定!
    ただ、どれだけ店舗が増えても、味・雰囲気へのこだわりは大切にしていきます!

    • 募集職種/給与
      寿司職人/月給380,000円~480,000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給320,000円~480,000円 、店長・店長候補/月給380,000円~ 、ホールスタッフ/月給320,000円~380,000円
    • エリア
      東京都内(赤坂・銀座・大井町)、栃木県(宇都宮、小山)、熱海、水戸 ※その他(宮城県、岩手県、青森県、山形県、福島県) ...
  • store 求人店舗情報

    • 銀座 久兵衛 ホテルオークラ店
      特徴:【残業代全額支給】一流を貫く銀座の寿司店
      次世代の「久兵衛」をつくる新規メンバーを大募集。
      職種:
      勤務地: 東京都港区虎ノ門2-10-4 ホテルオークラ別館2F
      最寄り駅: 虎ノ門駅より徒歩10分、神谷町駅より徒歩7分、六本木一丁目駅より徒歩7分

    domain 求人企業情報

    銀座 久兵衛

    「誇り高き日本文化」を、銀座から世界へ。
    接客・サービス経験者を積極採用★
    残業代全額支給など待遇も整っています。

    ★90年続く江戸前鮨の「久兵衛」。
    日本文化を代表する“おもてなし”を提供するサービススタッフ。
    日本食を代表する“江戸前寿司”を提供する寿司職人。
    次世代の「久兵衛」をつくる新規メンバーを大募集。


    政財界の方やハリウッドスター、スポーツ選手など、国内外の著名なお客様が訪れる「久兵衛」。
    世界5大陸のレストランを評価する「LA LISTE」にて、日本国内1位を獲得。国内外から高い評価を受けています。

    銀座本店、ホテルオークラ、京王プラザホテル、帝国ホテル大阪にて新規メンバーを積極採用。将来に活きる経験を久兵衛で積みませんか。
    ★店舗の見学も歓迎です

    • 募集職種/給与
      ホールスタッフ/月給22万円~25万円 、女将・和装ホール/月給22万円~25万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1600円~1700円 、【ア】女将・和装ホール/時給1600円~1700円
    • エリア
      銀座、神谷町、新宿、大阪(天満橋)
  • store 求人店舗情報

    • 銀座つる/株式会社 田園プラザ川場
      特徴:フレキシブルに働ける 日本料理店
      多事業展開中の安定企業が母体!経験業態不問で新メンバー募集中
      職種: 【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 東京都中央区銀座7-10-5 The ORB Luminous 2F
      最寄り駅: 銀座駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩5分、新橋駅より徒歩8分、銀座一丁目駅より徒歩11分

    domain 求人企業情報

    銀座つる/株式会社 田園プラザ川場

    多事業展開中の安定企業が母体の日本料理店
    経験ジャンル不問で調理・接客部門を募集中
    フレキシブルに働ける勤務スタイルが魅力!

    ー多数メディア注目の隠れ家的ブランドが、調理・接客ポジションで募集を開始ー
    極力既製品を使用せず、四季折々の食材を用いたこだわりの料理を提供中。
    落ち着いた空間の中で、料理とのペアリングを考え、
    ワインを始めとするお酒を提供しながら、非日常を堪能していただく…そんなお店です。

    より一層のサービス向上を目指し、新メンバーの募集を実施中。
    最大130本収納可能なワインセラーを4台設置し、お客様のご要望に最大限お応えすると共に、納得したサービスの提供ができるよう、スタッフ目線も徹底し、各種環境面も随時ブラッシュアップを継続。
    勿論、料理に関しても妥協なく提供中!

    • 募集職種/給与
      【ア】ホールスタッフ/時給1500円~1875円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円~
    • エリア
      東銀座・銀座・新橋
  • store 求人店舗情報

    • お料理 真(まこと)/株式会社NATOMICS
      特徴:みなとみらいの本格和食店!
      横浜の夜景を一望できる、桜木町の本格和食店!
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、調理補助・洗い場 、寿司職人 、ソムリエ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 7F
      最寄り駅: 桜木町駅より徒歩1分

    domain 求人企業情報

    株式会社NATOMICS(ナトミックス) arrow_right 動画あり

    新たな展開にむけた新規メンバー募集。
    和食の魅力を感じ、実力が身につく環境!
    8月自由が丘に新店オープン決定!

    和食の魅力がギュッと詰まった、多彩なお店!
    和食、日本料理、寿司、割烹など、専門的な経験を積める。

    和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、おしゃれな和食店や高級感あるカウンター割烹、純米酒と江戸前鮨が楽しめるお店など、様々な価格帯やスタイルで多彩なお店づくりに挑戦する私たち。和食の楽しさ、奥深さが伝わる多彩なお店で新たな経験を積みながら、大きく成長できる機会が多数あります!

    ★8月、自由が丘に新店舗もOPEN!オープニングスタッフ&新規メンバーを募集。
    新店は国産の銘柄鶏を使用した焼鳥店!経験者はもちろん、新たな経験を積みたい方も未経験の方も大歓迎です!

    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給33万円~45万円 、ホールスタッフ/月給30万円~39万円 、調理見習い/月給27万円~ 、調理補助・洗い場/月給27万円~ 、寿司職人/月給33万円~50万円 、焼鳥職人/月給33万円~50万円 、ソムリエ/月給30万円~39万円 、料理長・料理長候補/月給37万円~55万円 、店長・店長候補/月給37万円~55万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円~1700円 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円~1700円
    • エリア
      横浜(桜木町)、自由が丘、二子玉川、等々力、上野毛、ほか ※無理な転勤はありません ※店舗は希望を最大限考慮いたします...
  • store 求人店舗情報

    • 鮨 向(スシ ムカイ)/イートフィールド株式会社
      特徴:月給40万~月8日休 借上社宅 鮨店
      全員月8日休暇の職場で最大月給50万円!社宅完備の職人募集!
      職種: 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、【ア】寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都中央区勝どき3-5-9
      最寄り駅: 勝どき駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    イートフィールド株式会社/『鮨 向』『神楽坂 鮨 弥栄』etc.

    年内新規出店予定!立ち上げ人財を先行募集
    年齢不問!借上社宅制度で住居面も支援中!
    全員月8日休暇の職場で最大月給50万円!

    ー運営会社ー
    創業20年以上の実績を持ち、美味しい鮨と高いレベルのサービスを提供し続ける当社は、鮨店を都内で多店舗展開し、“食を伝える飲食企業”として会社運営を実施中。


    ー年内 新規出店計画有!オープニングスタッフを先行募集中ー
    着実な事業拡大を目指し、都内に新規出店を予定。
    既存社員の活躍の場をつくっていく意味合いも含め、
    今後も会社として展開を継続していくので、現状よりも未来を見据えた募集を実施!

    成長や成果に応じて次のステップが生まれる…そんな環境だからこそ、
    年齢や経験値問わず、全員が腰を据えて働ける会社となっています。

    • 募集職種/給与
      寿司職人/月給40万円~50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給40万円~50万円 、ホールスタッフ/月給30万円~ 、調理見習い/月給30万円~ 、【ア】寿司職人/時給1700円~2000円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円~1900円 、【ア】ホールスタッフ/時給1500円~
    • エリア
      勝どき・神楽坂・飯田橋
  • store 求人店舗情報

    • Katsu Tei Takapuna店/First Pacific Capital New Zealand Ltd
      特徴:世界で活躍できる安定企業が運営 とんかつ
      ニュージーランドで多角的に事業展開中!出店予定多数の安定企業
      職種: 料理長・料理長候補 、店長・店長候補
      勤務地: 62/78 Hurstmere Road, Takapuna, Auckland 0622
      最寄り駅:

    domain 求人企業情報

    『Katsu Tei』『Kazu Yakitori &Sake Bar』etc./First Pacific Capital New Zealand Ltd

    たった1度の人生だから海外に挑戦しよう!
    多角的に事業展開中のニュージーランド法人
    出店予定多数!安定×将来性が両立する会社

    |安定した母体を持つニュージーランド企業で海外キャリアに挑戦しませんか?|
    当社は東京に本社を構え、世界30社以上のグループ企業を展開するSBPグループのニュージーランド法人。
    とんかつ専門店・焼鳥店・回転寿司店・テイクアウト寿司店を運営しており、昨年度は5店舗出店し、今年10月にも新店舗が誕生!まずはニュージーランド国内で20店舗展開を目指し、着実な成長を続けている飲食企業。

    海外展開や別ブランド立ち上げも検討しており、今まさに成長期を迎えているから、飲食業界経験が優遇され、このタイミングで入社する魅力多数!様々な面で学びを求め海外挑戦を希望する方に最適です!

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    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/年俸5,428,550円~6,591,811円 、店長・店長候補/年俸5,428,550円~6,591,811円
    • エリア
      ニュージーランド
  • store 求人店舗情報

    • 新橋 かま田
      特徴:実働7~8時間・週休2日・月給33万円~
      和食に通じる「出汁」の楽しさ、面白さを。
      職種: ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【他】ホールスタッフ 、その他
      勤務地: 東京都港区新橋2-11-5
      最寄り駅: 新橋駅より徒歩4分

    domain 求人企業情報

    新橋 かま田 TOPインタビュー

    接客経験者は、月給33万円スタート!
    ”量”より”質”の働き方▶実働7~8時間
    休日も充実▶プライベートも大切にできる!

    ミシュラン・ビブグルマンに7年連続で選ばれた実績もある“おでん割烹”。
    最高級の「本枯れ節」で出汁を引き、素材ごとに煮込み仕上げるこだわりの「おでん」をコースで提供。新たな展開にむけ、新規メンバーを大募集!


    ★私たちが大切にしていること。
    私たちがお店を運営する中で一番大切にしているのは、全てのことに「感謝の気持ち」を持つこと…。お客様はもちろん、働く仲間や仕入れ先の業者様など、お店を取り巻く全ての方や事に対して、感謝の気持ちを持っています。これからお店に参加いただく方にも、「感謝の気持ち」を大切にしていただきながら、お店づくりに参加いただきたいと考えています!

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    • 募集職種/給与
      ホールスタッフ/月給33万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給2000円~ 、【他】ホールスタッフ/時給1400円~ 、その他/月給33万円~
    • エリア
      新橋
  • store 求人店舗情報

    • 大和屋三玄 日本橋高島屋特別食堂
      特徴:日本料理、天ぷら、寿司
      創業148年の老舗料亭! 海外進出も視野に入れています。
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ホールスタッフ
      勤務地: 東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋タカシマヤ8F
      最寄り駅: 東京駅より徒歩5分、日本橋駅より徒歩1分

    domain 求人企業情報

    「大和屋 そごう横浜店」「大和屋さんげん 大阪梅田ヒルトンプラザ・ウエスト店」「大和屋三玄 日本橋高島屋特別食堂」(株式会社季之三玄)

    挑戦を続ける148年の歴史を持つ老舗料亭
    東京、横浜、大阪の各店舗でスタッフ大募集
    将来「海外」で活躍したい方も大歓迎です

    創業148年の老舗料亭として、上質なサービス・料理・空間でお客様をもてなしながら、従業員が誇りを持てる職場づくりを大切にしています。
    当店では懐石・会席・寿司・天ぷらなど、日本食の最高峰といえる伝統技術を徹底的に学び、職人としての本物の技術を身につけることができます。同時に、アメリカ・ヨーロッパ・アジアなどへのグローバル展開も進めており、現地文化と融合した新しい和食スタイルの創造にも挑戦中です。単に料理を作るだけでなく、日本の食文化を世界に発信し新たな価値を生み出す使命を担えるのが、この環境ならではの魅力です。

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    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給45万円~50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万5000円~38万円 、調理見習い/月給26万円~36万円 、店長・店長候補/月給45万円~50万円 、ホールスタッフ/月給28万5000円~38万円
    • エリア
      東京(日本橋) 神奈川(横浜) 大阪(梅田)
  • store 求人店舗情報

    • 料亭 ふな又
      特徴:岩槻駅徒歩5分/家賃補助・退職金制度有
      180年の歴史がある老舗料亭で和食の技術を活かしませんか♪
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 埼玉県さいたま市岩槻区本町4-1-8
      最寄り駅: 岩槻駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    料亭 ふな又

    180年の歴史がある老舗料亭
    家賃補助や資格支援などの高待遇完備!
    落ち着いた環境で、働きやすさが自慢です!

    ~料亭ふな又について~
    180年営業を続ける岩槻が誇る老舗料亭です。天皇皇后両陛下にも召し上がりいただいている料理はまさに絶品で多くのお客様から愛されているお店です。玄関から和の雰囲気がお出迎えし、落ち着いた雰囲気でお食事をお楽しみいただけます。

    ~ふな又で働く魅力~
    ・資格支援や業績賞与、退職金制度など長期的に働ける・成長できる環境が整っています。また、地方から上京される方にも家賃補助という形でフォローしていきます。
    ・技術が伴う仕事になりますが、最初はしっかりとサポートしたします。
    ・年齢不問の採用です。多くの方が活躍できる環境です!

    ・・・続きを読む
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給38万円~50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~35万円 、調理見習い/月給20万円~30万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,300円~1,500円 、【ア】ホールスタッフ/時給1,250円~
    • エリア
      東武野田線「岩槻駅」
  • store 求人店舗情報

    • 苧麻(CHOMA)
      特徴:寿司、鉄板焼き、天ぷら、焼き鳥
      ローズウッド宮古島のレストラン スタッフ大募集
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補
      勤務地: 沖縄県宮古島市平良字荷川取1068-1 ローズウッド宮古島
      最寄り駅:

    domain 求人企業情報

    ローズウッド宮古島

    日本初進出となる「ローズウッド宮古島」
    世界が注目するラグジュアリーリゾートで
    “世界基準”のキャリアを。

    和食料理人・イタリアンシェフ・店長候補
    パティシエ・ブーランジェ大募集

    Rosewood Hotels & Resortsは、世界最高峰のラグジュアリーホテルブランドのひとつ。香港、ニューヨーク、パリ、プーケットなど世界の名だたるデスティネーションで、 感度の高いグローバルゲストを魅了し続けています。私たちが目指すのは、単なる“高級ホテル”ではありません。宮古島の自然、文化、食材、日本の美意識。その土地にしかない価値を、世界水準のホスピタリティとして表現すること。料理、サービス、空間、体験。すべてが作品となる場所です。

    ・・・続きを読む
    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給25万円~37万円 、店長・店長候補/月給29万円~38万円 、パティシエ・製菓/月給21万円~23万円 、パン職人・パン製造/月給21万円~23万円
    • エリア
      沖縄県(宮古島)
  • store 求人店舗情報

    • 今福
      特徴:ミシュラン掲載/和食割烹
      ミシュラン掲載店で本物の和食と向き合う。
      職種: 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、ソムリエ 、焼鳥職人 、鉄板調理 、本部スタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都港区白金1-12-19
      最寄り駅: 白金高輪駅より徒歩2分

    domain 求人企業情報

    株式会社ビータス

    前職給与を最大限考慮。引越し費用補助など
    手厚いサポートで全国からのご応募を大歓迎
    世界が認める人気ブランドで、次の主役へ。

    前職給与はこれまでの経験やスキルを最大限考慮。引越し費用補助や住まい探しなど、新生活を支えるサポート体制を整えています。全国どこからのご応募も大歓迎!オンライン面接もお気軽にご相談ください。

    ミラノやロサンゼルスなど世界でも高い評価を受ける当社は、「ミート矢澤」や「焼肉ジャンボ」をはじめ、国内・海外で約20店舗を展開。北海道から京都まで拠点があり、UIJターンや新しい街での挑戦も、充実した引越し支援で安心してスタートできます。

    新店舗の立ち上げや責任者などキャリアアップのチャンスも豊富。経験者はもちろん未経験・異業種からの挑戦も歓迎。あなたの挑戦を応援します。

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    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給35万円~50万円 、店長・店長候補/月給38万円~50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円~40万円 、調理見習い/月給29万円~ 、ホールスタッフ/月給33万円~40万円 、ソムリエ/月給30万円~45万円 、焼鳥職人/月給33万円~45万円 、鉄板調理/月給30万円~40万円 、本部スタッフ/月給30万円~50万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円~1500円 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円~1500円
    • エリア
      【東京】池袋・白金高輪・五反田・目黒・恵比寿・神楽坂・東京駅・五反田・二子玉川 【埼玉】大宮 【京都】四条烏丸 【愛知】名古屋 【長野】白馬 【北海道】札幌 【海外】イタリア・シンガポール・アメリカ・ベトナ...
  • store 求人店舗情報

    • 赤坂 重箱(じゅうばこ)
      特徴:【土・日・祝日定休】赤坂の鰻料理店
      江戸時代から受け継がれる、味わいを提供します。
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、料理長・料理長候補 、【ア】女将・和装ホール 、女将・和装ホール 、【ア】調理見習い 、【ア】調理補助・洗い場 、【ア】ホールスタッフ 、ホールスタッフ 、その他
      勤務地: 東京都港区赤坂2-17-61
      最寄り駅: 溜池山王駅より徒歩5分、赤坂駅より徒歩4分

    domain 求人企業情報

    赤坂 重箱(じゅうばこ)

    日本料理と鰻を学べる、唯一無二の鰻料亭。
    どこでも通用する職人の技を学びませんか。
    和装ホールも時給2200円~にて積極採用

    江戸前の文化を伝える赤坂の鰻料理店「重箱」。鰻はもとより、日本料理も提供する正統派の料亭です。予約のみなので、落ち着いて目の前の仕事に集中できます。和食の専門技術である「鰻」の技を学びませんか?和食の経験を活かし、鰻の技術を身につけたい方も大歓迎です。また、鰻の経験をお持ちの方は経験をしっかりと考慮。技術・経験に応じたスタート条件をご提示しています。

    ★接客経験者であれば、着物未経験の方も広く募集。和装経験者で、週5日勤務であれば、時給2200円以上。働きながら徐々にシフトを増やすことも可能です。

    ★土曜、日曜、祝日がお休みなのでしっかりプライベートも充実できる環境です。

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    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給28万円~ 、調理見習い/月給25万円~ 、料理長・料理長候補/月給38万円~ 、【ア】女将・和装ホール/時給2200円~ 、女将・和装ホール/月給28万円~ 、【ア】調理見習い/時給1400円~ 、【ア】調理補助・洗い場/時給1400円~ 、【ア】その他/時給2200円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給2200円~ 、ホールスタッフ/月給28万円~ 、その他/月給28万円~
    • エリア
      赤坂(溜池山王)
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    • 青山 仁(じん)
      特徴:月平均8日休み/不定期で土日休みもあり!
      【昼3組・夜3組限定】完全予約制の日本料理店。
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都港区南青山3-9-1
      最寄り駅: 表参道駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    青山 仁(じん)/株式会社Tomii

    和食経験者/月給40万円~もOK!
    月平均8日休み/不定期で土日休みもあり!
    完全予約制の日本料理で新たな経験を。

    完全予約制で1日のお客様は6組のみ。旬の素材を活かした丁寧な日本料理を提供。
    店主は銀座のミシュラン店が経験を積んだ後、32歳で独立。自由な風が流れる風土で、どんなことにもチャレンジしていける自由さがあるお店づくりを実践しています。
    焼き場や煮方、揚場など複数の仕事ができ、仕上げた料理を直接お客様のお席に届けることもあります。将来、独立を目指す方も学べることが多数ある環境!厨房は1階と2階にあり、経験豊富な方であれば、どちらかを任せることもできます。

    ★日曜、祝日の定休と不定期での土曜休みで、平均月8日休みを取得。その他、半休制度など働きやすい環境づくりもおこなっています!

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    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~39万円 、調理見習い/月給26万円~30万円 、ホールスタッフ/月給26万円~32万円 、料理長・料理長候補/月給40万円~ 、店長・店長候補/月給33万円~45万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1500円~
    • エリア
      表参道
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    • つきじ鈴富 すし富 本店/株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニー
      特徴:安定母体を持つ寿司ブランド
      経験・意欲は給与で最大限評価!安定母体ならではの好環境完備!
      職種: 料理長・料理長候補 、寿司職人 、調理見習い 、SV 、【ア】調理補助・洗い場
      勤務地: 東京都中央区築地6-23-12
      最寄り駅: 築地駅より徒歩7分、築地市場駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    つきじ鈴富 GINZA SIX店/つきじ鈴富 ホテルニューオータニ店/つきじ鈴富 すし富本店 etc. 【株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニー】

    鮪仲卸直営!8店舗展開中の鮨店が登場!
    経験・意欲は給与で最大限評価!安定母体を
    持つからこそ月8~9日休など環境面も充実

    1963年に創業し、現在は豊洲に店舗を構え天然高級鮮魚を扱う仲卸企業が母体。
    都内百貨店・ホテル内…等で、厳選した天然魚介類の美味しさを伝える鮨ブランドを8店舗展開しており、冷凍食品の製造・ECサイト運営など多業態を展開することにより、時勢に左右されず不安定な時期を成長時期と考える強い経営体制を構築しています。

    昨年9月に西武池袋店が出店し、今後の出店も計画する等、会社としての安定性や将来性も抜群!
    週休2日(月8~9日以上)等スタッフ目線の環境も整えより一層のブランド・環境向上を目指している為、腰を据えて働ける環境をお探しの方や、給与面で現状以上を目指す方もご安心ください!

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    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給40万円~55万円 、寿司職人/月給35万円~48万円 、ホールスタッフ/月給28万円~33万円 、調理見習い/月給25万円~ 、店長・店長候補/月給34万円~40万円 、SV/月給38万円~48万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1500円~ 、【ア】調理補助・洗い場/時給1350円~
    • エリア
      銀座・築地・赤坂見附・永田町・四ツ谷・麹町・池袋 etc.
  • store 求人店舗情報

    • メディカルリゾート八千代
      特徴:完全週休2日制・実働8時間・和食
      【日曜定休・完全週休2日制】健診センター 内勤務の和食店。
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い
      勤務地: 千葉県八千代市米本2167
      最寄り駅: 勝田台駅よりバス15分、東葉勝田台駅よりバス15分

    domain 求人企業情報

    メディカルリゾート八千代/医療法人社団永生会

    年収360万~450万円|健診センター内
    で和食創作コースを提供。
    日曜定休・完全週休2日制◎16時退勤

    「メディカルリゾート八千代」は、健康増進を目的とした施設です。施設内の食事処では、人間ドックをご利用いただいた方へ、旬の食材を活かした料理長お任せの和食創作コースをご提供。一般的な病院食とは一線を画した、季節感と創作性を大切にした和食を落ち着いた空間でお楽しみいただきます。
    和食での調理経験をお持ちの方は特に歓迎!また、ホテルやレストランなどで、和食をはじめ洋食・中華など、幅広いジャンルの調理経験をお持ちの方も大歓迎です。これまで培われた技術や感性を活かし、新たなメニューづくりにも積極的に携わっていただける方をお待ちしています。

    ★日曜定休の完全週休2日制。車通勤もOKです!

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    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給24万円~ 、調理見習い/月給24万円~
    • エリア
      千葉県八千代
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    • うなぎ あらまさ(仮称)
      特徴:鰻(新店舗)/月8日休み
      7月OPEN|立川の新店オープニング募集
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、調理見習い 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 東京都立川市曙町2-32-14 セレナハイム立川スクエアコート1F
      最寄り駅: 立川駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    HAGANE DINING 株式会社(新規開業プロジェクト事業部)

    7月OPEN|立川の新店オープニング募集
    鰻・鮨の新規出店プロジェクト始動!
    立ち上げメンバー募集|和食経験を活かせる

    飲食事業を母体とする安定企業が、この夏、立川に鰻専門店をオープン。
    さらに鮨業態の新規出店も予定しており、事業拡大に伴うオープニングスタッフを募集!


    和食・寿司・割烹・居酒屋などで培った経験を活かしながら、新しい店舗づくりに携われる絶好の機会。経験者には店舗運営や後進育成もお任せし、若手には基礎から技術を学べる環境をご用意しています。

    新店立ち上げのやりがいと、安定した経営基盤の両方を兼ね備えた環境で、料理人としてさらなる成長を目指しませんか。

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    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給40万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円~ 、寿司職人/月給35万円~ 、店長・店長候補/月給30万円~35万円 、ホールスタッフ/月給30万円~ 、調理見習い/月給25万円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円~ 、【ア】寿司職人/時給1800円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円~
    • エリア
      立川(新店)、赤坂、新宿、八王子、荻窪 ※希望勤務地考慮

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