日本料理・懐石料理の求人情報一覧
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565件の日本料理・懐石料理の飲食求人が検索されました。
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求人店舗情報
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『うなぎ四代目菊川』ムスブ田町店
特徴：国内、海外とも出店加速中の鰻料理専門店
オープニングも多数！スタッフ増員大募集！
職種：
料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、店長・店長候補
、ホールスタッフ
勤務地：
東京都港区芝浦3-1-1 msb Tamachi田町ステーションタワーN1F
最寄り駅：
田町駅より徒歩3分、三田駅より徒歩5分
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求人企業情報
株式会社パッションギークス（mum グループ）
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給35万82円～50万3065円
、調理師・キッチンスタッフ/月給28万1310円～34万899円
、店長・店長候補/月給35万82円～50万3065円
、ホールスタッフ/月給28万1310円～34万899円
、SV/月給45万7321円～50万3065円
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エリア
東京都（港区・千代田区・渋谷区・大田区、立川市）
神奈川県（横浜市神奈川区・中区）
千葉県（成田市）
静岡県（浜松市）
愛知県（名古屋市中村区、常滑市、北名古屋市、江南市）
三重県（松阪市、三重郡菰野町、多気...
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求人店舗情報
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銀座鳥真／株式会社LAキッチン
特徴：年間休日105日・実働8~9H・焼鳥
月8日休＆実働8~9H／待遇面充実！業界でも高水準の給与制度
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、【他】調理師・キッチンスタッフ
、鉄板調理
、焼鳥職人
、ホールスタッフ
、【他】ホールスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
勤務地：
東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル1号館 1F 4
最寄り駅：
銀座駅より徒歩5分、新橋駅より徒歩5分、内幸町駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩10分
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求人企業情報
『鳥さと』『鳥さと 別邸』『銀座鳥真』 etc.／株式会社LAキッチン
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求人店舗情報
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銀座 しのはら 株式会社ラウンドワンデリシャス
特徴：ミシュラン2つ星獲得「日本料理」の名店
ラウンドワンがアメリカに飲食店を展開！オープニング募集！！
職種：
【契】料理長・料理長候補
、【契】調理師・キッチンスタッフ
勤務地：
東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1
最寄り駅：
銀座駅より徒歩3分
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求人店舗情報
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株式会社 プレジャーフーズ（心斎橋・天ぷら部門）
特徴：心斎橋、天ぷら
現在、大阪など全国で大型プロジェクトが進行中！
職種：
寿司職人
、料理長・料理長候補
、天ぷら職人
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
勤務地：
大阪府大阪市中央区心斎橋筋
最寄り駅：
心斎橋駅より徒歩5分
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求人企業情報
株式会社 プレジャーフーズ（新規開業プロジェクト）
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募集職種／給与
寿司職人/月給45万円～90万円
、料理長・料理長候補/月給45万円～90万円
、焼鳥職人/月給30万円～50万円
、天ぷら職人/月給30万円～50万円
、鉄板調理/月給30万円～50万円
、店長・店長候補/月給30万円～50万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～35万円
、ホールスタッフ/月給28万円～35万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～
、【ア】寿司職人/時給1300円～
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エリア
＜新規開業＞
2026年-2028年
関東／浜松町、銀座、横浜
東海／名古屋
関西／大阪、京都
九州／福岡
＜寿司＞
赤坂、新橋、銀座、田町、六本木、新宿、池袋、渋谷、恵比寿、品川、上野、横浜、大宮、...
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求人店舗情報
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おみ乃 神谷町
特徴：焼鳥/年間休日110日/福利厚生充実
働く環境を整えつつ、本物の焼鳥職人を育成します。
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、焼鳥職人
、調理見習い
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
勤務地：
東京都港区虎ノ門3-17-1 TOKYU REIT虎ノ門ビル 104
最寄り駅：
虎ノ門ヒルズ駅より徒歩6分、神谷町駅より徒歩3分
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求人企業情報
「焼鳥 おみ乃」「おみ乃 神谷町」「おみ乃 椿」「OMINO 芝浦」／株式会社 おみ乃
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求人店舗情報
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瀬里奈 本店
特徴：六本木・日本料理・賞与年2回・格安寮完備
未経験から一流の技術を！ハリウッドスターも足を運ぶ日本料理店
職種：
調理師・キッチンスタッフ
、鉄板調理
、調理見習い
、店長・店長候補
、ホールスタッフ
、女将・和装ホール
、ソムリエ
、本部スタッフ
勤務地：
東京都港区六本木3-12-2
最寄り駅：
六本木駅より徒歩1分
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求人店舗情報
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株式会社 FIERTE（横浜／天ぷら部門）
特徴：新規OPEN（天ぷら）
安定収入の実現！あなたの経験を正当に評価！
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、寿司職人
、天ぷら職人
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
勤務地：
神奈川県横浜市西区
最寄り駅：
横浜駅より徒歩5分
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求人店舗情報
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鉄板焼 天 銀座8丁目店
特徴：未経験でも月給35万円以上のダイニング
業界屈指の『ホワイト企業』“笑売繁盛”をテーマに飲食店を展開
職種：
鉄板調理
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、ホールスタッフ
、パティシエ・製菓
、料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
東京都中央区銀座8-8-8 銀座888（スリーエイト）ビル6F
最寄り駅：
銀座駅より徒歩8分、新橋駅より徒歩5分
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求人企業情報
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募集職種／給与
鉄板調理/月給30万円～
、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～
、調理見習い/月給30万円～
、ホールスタッフ/月給30万円～
、パティシエ・製菓/月給30万円～
、料理長・料理長候補/月給30万円～
、店長・店長候補/月給30万円～
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1650円～
、【ア】ホールスタッフ/時給1650円～
、【契】調理師・キッチンスタッフ/月給24万5000円～
、【契】調理見習い/月給24万5000円～
、【契】鉄板調理/月給24万5000円～
、【契】ホールスタッフ/月給24万5000円～
、【契】パティシエ・製菓/月給24万5000円～
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エリア
高輪ゲートウェイ、横浜、銀座、丸の内、渋谷、表参道、麻布十番、六本木、六本木一丁目、東京スカイツリー、有楽町、名古屋、博多、ほか...
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求人店舗情報
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プレミアダイニング「ザ・ベール」／飛鳥Ⅱ
特徴：豪華客船／想定年収430万円~710万円
世界中へ旅をしながら働ける！豪華客船で他ではできない経験を。
職種：
【契】調理師・キッチンスタッフ
、【契】ホールスタッフ
、【契】店長・店長候補
勤務地：
神奈川県横浜市西区みなとみらい2丁目2番地1号 横浜ランドマークタワー47階
最寄り駅：
桜木町駅より徒歩7分、みなとみらい駅より徒歩5分
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求人企業情報
株式会社オーシャンホテルシステムズ（郵船クルーズ株式会社100％出資会社）
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求人店舗情報
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麹町 仁兵衛／株式会社いのまた
特徴：月8日休暇 賞与最大年3回 社宅完備 鮨
社宅・住宅手当など各種充実！完全予約・2部制の隠れ家的名店。
職種：
調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、寿司職人
、ホールスタッフ
勤務地：
東京都千代田区麹町3-5-19
最寄り駅：
麹町駅より徒歩5分、半蔵門駅より徒歩4分、永田町駅より徒歩7分
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求人企業情報
『南青山ひふみ』『下北沢 みるく』『赤坂 ランラン』etc.／株式会社SOUL FOOD MARKETS
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求人企業情報
株式会社グリーンコーポレーション／『大衆ビストロ ハルタ』『イタリアン酒場 HARUTA』大衆酒場 春田屋』etc
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募集職種／給与
店長・店長候補/月給38万円～
、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～
、調理見習い/月給30万円～
、料理長・料理長候補/月給38万円～
、ホールスタッフ/月給30万円～
、寿司職人/月給35万円～40万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～
、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～
、【ア】食品加工・製造/時給1226円～
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エリア
東京都（保谷・ひばりヶ丘・練馬・大泉学園・桜台・富士見台・上石神井・吉祥寺・高円寺・新宿・高田馬場・四谷三丁目 etc.）...
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求人店舗情報
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肉の山本／株式会社 StyLe
特徴：昇給年12回 最大月12日休暇 肉料理
昇給は年12回＆給与制度充実！月の休暇・勤務時間は自由選択！
職種：
調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、料理長・料理長候補
、店長・店長候補
勤務地：
東京都八王子市本町2-5
最寄り駅：
八王子駅より徒歩10分、京王八王子駅より徒歩12分
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求人企業情報
株式会社 StyLe／夜ノ森 川崎／中野レンガ坂 洋食堂 葡萄／香川 一福、他
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募集職種／給与
調理師・キッチンスタッフ/月給300,000円～500,000円
、ホールスタッフ/月給300,000円～500,000円
、料理長・料理長候補/月給350,000円～500,000円
、店長・店長候補/月給350,000円～500,000円
、その他/月給400,000円～
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エリア
神田・渋谷・恵比寿・六本木・代々木公園・中野・新小岩・神楽坂・八王子・高田馬場・川崎・川口、他
※北海道・宮城・静岡・福岡・鹿児島にも配属可（希望者のみ）...
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求人店舗情報
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鮨 しょう介
特徴：社員平均月給37万円の高級鮨！！
高級鮨！有名店で修業をした若大将が魅せる鮨！
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、SV
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
東京都中央区銀座1-6-15 銀座岡⽥ビル2階
最寄り駅：
銀座駅より徒歩5分、銀座一丁目駅より徒歩3分
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求人企業情報
株式会社Starlit sky
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給30万円～40万円
、店長・店長候補/月給30万円～40万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～40万円
、ホールスタッフ/月給30万円～40万円
、SV/月給30万円～40万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～
、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～
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エリア
東京、千葉、神奈川、埼玉、群馬、長野、新潟、石川、大阪、岡山、福岡
※無理な転勤はございません。...
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求人店舗情報
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かどや霞邸
特徴：西麻布で味わう、四国・愛媛の美味
世界と飲食業界の３Kに挑む新時代の飲食企業！
職種：
料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、店長・店長候補
、ホールスタッフ
勤務地：
東京都港区西麻布1-5-18
最寄り駅：
乃木坂駅より徒歩8分、六本木駅より徒歩10分
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求人店舗情報
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てんぷら一代 名取店
特徴：和食、定食、天婦羅
和食・洋食・カフェ・中華…。全国で展開するレストラン企業！
職種：
店長・店長候補
、料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、調理見習い
、SV
、その他
勤務地：
宮城県名取市杜せきのした5丁目3-1 イオンモール名取店 1F
最寄り駅：
杜せきのした駅より徒歩2分
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求人企業情報
PIER THIRTY GROUP／ピアーサーティーグループ
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募集職種／給与
店長・店長候補/月給28万円～40万円
、料理長・料理長候補/月給28万円～40万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給25万円～35万円
、ホールスタッフ/月給24万円～33万円
、調理見習い/月給24万円～33万円
、SV/月給30万円～45万円
、その他/月給28万円～40万円
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エリア
北海道、青森、岩手、宮城、秋田、山形、茨城、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、石川、山梨、長野、岐阜、静岡、愛知、大阪、神戸、奈良、京都、広島、島根、山口、愛媛、香川、徳島、高知、ほか
※詳細は勤務地一覧をご覧く...
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求人店舗情報
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すし処 おかめ 総本店
特徴：仲卸直営の寿司店
水産企業の直営飲食店！寿司職人／月給36万8000円?
職種：
寿司職人
、【ア】寿司職人
、料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、ホールスタッフ
勤務地：
東京都中央区築地4-8-7
最寄り駅：
築地市場駅より徒歩5分、築地駅より徒歩1分
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求人企業情報
恵フード／又こい家、すし処おかめ、銀座 鮨 紀文、ほか
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求人店舗情報
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青ゆず寅 丸の内
特徴：月8日休み・賞与年2回・残業代全額支給！
【週休2日制】本格江戸前寿司のリーディングカンパニー！
職種：
寿司職人
、調理見習い
勤務地：
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 6F
最寄り駅：
大手町駅より徒歩5分、東京駅より徒歩5分
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求人店舗情報
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SUSHI BANYA KAI 品川店
特徴：品川・若手を育てる寿司店・月給29万保証
9ブランド29店舗展開中の安定＆成長企業・海外へも挑戦OK！
職種：
寿司職人
、【契】寿司職人
、調理師・キッチンスタッフ
、その他
、料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
東京都港区港南2丁目16-3 品川グランドセントラルタワー1階
最寄り駅：
品川駅より徒歩5分、北品川駅より徒歩10分
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求人店舗情報
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しゃぶしゃぶ 山笑ふ 表参道
特徴：給与水準も高く・休みも充実の和食
ベイクルーズグループ。月８~９日休、待遇・福利厚生充実
職種：
調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、料理長・料理長候補
、店長・店長候補
勤務地：
東京都渋谷区神宮前4-9-4 2F
最寄り駅：
表参道駅より徒歩3分
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求人企業情報
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募集職種／給与
パン職人・パン製造/月給27万1000円～37万円
、パティシエ・製菓/月給27万1000円～37万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給27万1000円～37万円
、ホールスタッフ/月給27万1000円～37万円
、販売/月給27万1000円～37万円
、料理長・料理長候補/月給30万4000円～46万2000円
、店長・店長候補/月給30万4000円～46万2000円
、その他/月給27万1000円～37万円
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エリア
北海道、宮城県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、静岡県、愛知県、三重県、大阪府、京都府、兵庫県、福岡県...
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