日本料理・懐石料理の求人情報一覧
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516件の日本料理・懐石料理の飲食求人が検索されました。
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求人店舗情報
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肉と串揚げがとう
特徴：西麻布・会員制・世界最強のエンタメ串揚げ
様々なコンテンツを提供する完全会員制＆紹介制レストラン
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、ホールスタッフ
、SV
、本部スタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】調理見習い
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
東京都港区西麻布
最寄り駅：
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求人企業情報
株式会社 Miso Soup（ミソスープ）
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給45万円～60万円
、店長・店長候補/月給45万円～60万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～60万円
、調理見習い/月給35万円～
、ホールスタッフ/月給35万円～60万円
、SV/月給40万円～60万円
、本部スタッフ/月給40万円～60万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円～
、【ア】調理見習い/時給1500円～
、【ア】ホールスタッフ/時給1500円～
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エリア
六本木、西麻布、人形町、田町、原宿、神宮前、駒込、大塚、浅草
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求人店舗情報
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株式会社 プレジャーフーズ（銀座・天ぷら部門）
特徴：銀座へNEWオープン！天ぷら
【月8休・時短勤務】2026年大型プロジェクトがあなたの舞台
職種：
寿司職人
、料理長・料理長候補
、天ぷら職人
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】寿司職人
勤務地：
東京都中央区銀座
最寄り駅：
銀座駅より徒歩5分
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求人企業情報
株式会社 プレジャーフーズ（新規開業プロジェクト）
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募集職種／給与
寿司職人/月給45万円～90万円
、料理長・料理長候補/月給45万円～90万円
、焼鳥職人/月給30万円～50万円
、天ぷら職人/月給30万円～50万円
、鉄板調理/月給30万円～50万円
、店長・店長候補/月給30万円～50万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～35万円
、ホールスタッフ/月給28万円～35万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～
、【ア】寿司職人/時給1300円～
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エリア
＜新規開業＞
2026年／東京（浜松町）、神奈川（横浜）、大阪（千日前）、京都（祇園）
26年-27年／東京（銀座・池袋）、京都（京都駅前）、福岡（博多駅前）
＜寿司業態＞
銀座、新宿、西新宿、品川、五反田...
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求人店舗情報
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『うなぎ四代目菊川』ムスブ田町店
特徴：国内、海外とも出店加速中の鰻料理専門店
オープニングも多数！スタッフ増員大募集！
職種：
料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、店長・店長候補
、ホールスタッフ
勤務地：
東京都港区芝浦3-1-1 msb Tamachi田町ステーションタワーN1F
最寄り駅：
田町駅より徒歩3分、三田駅より徒歩5分
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求人企業情報
株式会社パッションギークス（mum グループ）
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給35万82円～50万3065円
、調理師・キッチンスタッフ/月給28万1310円～34万899円
、店長・店長候補/月給35万82円～50万3065円
、ホールスタッフ/月給28万1310円～34万899円
、SV/月給45万7321円～50万3065円
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エリア
東京都（港区・千代田区・渋谷区・大田区、立川市）
神奈川県（横浜市神奈川区・中区）
千葉県（成田市）
静岡県（浜松市）
愛知県（名古屋市中村区、常滑市、北名古屋市、江南市）
三重県（松阪市、三重郡菰野町、多気...
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求人店舗情報
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木曽路 銀座5丁目店
特徴：上場企業の和食・日本料理
年間休日115日＆昇給年1回＆賞与年2回＆各種手当充実！
職種：
店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、女将・和装ホール
勤務地：
東京都中央区銀座5-8-17ヒューリックワールドタウンビル 5F
最寄り駅：
有楽町駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩1分
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求人企業情報
株式会社 木曽路（東京証券取引所プライム市場・名古屋証券取引所プレミア市場）
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求人店舗情報
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求人企業情報
株式会社ホットランドホールディングス【東証プライム上場企業】※ホットランドグループ合同募集
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募集職種／給与
調理師・キッチンスタッフ/月給245,000円～281,000円
、ホールスタッフ/月給245,000円～281,000円
、料理長・料理長候補/月給294,000円～349,000円
、店長・店長候補/月給294,000円～349,000円
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エリア
北海道、東北、関東、中部、関西、四国、九州にある各店舗
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求人店舗情報
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あたらよ 新宿東口駅前店
特徴：新宿・居酒屋・年休110日・賞与3回
業界TOPクラスの労働環境！新規出店が加速します！
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
勤務地：
東京都新宿区新宿3-26-6 新宿FFビル8F
最寄り駅：
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求人店舗情報
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銀座鳥真／株式会社LAキッチン
特徴：年間休日105日・実働8~9H・焼鳥
月8日休＆実働8~9H／待遇面充実！業界でも高水準の給与制度
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、鉄板調理
、焼鳥職人
、ホールスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
勤務地：
東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル1号館 1F 4
最寄り駅：
有楽町駅より徒歩10分、内幸町駅より徒歩5分、新橋駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩5分
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求人企業情報
『鳥さと』『鳥さと 別邸』『銀座鳥真』 etc.／株式会社LAキッチン
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求人店舗情報
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牛たん みやぎ そごう横浜店
特徴：月9日休み＆MGR候補／月給40万円〜
【全社員が月９日休み】首都圏・関西で、多彩な飲食店を展開！
職種：
調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、SV
、調理見習い
、【ア】ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】調理補助・洗い場
勤務地：
神奈川県横浜市西区高島２丁目１８-１ そごう横浜店 10F
最寄り駅：
横浜駅より徒歩2分
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求人企業情報
ロイヤル商事株式会社 ※フード事業部・新店開業準備室
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求人店舗情報
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かにじぇんぬ 北新地
特徴：完全週休2日制/高級蟹料理専門店
前職給与完全保証！同ブランドが京都祇園に夏OPEN決定。
職種：
料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、店長・店長候補
、ホールスタッフ
、女将・和装ホール
、ソムリエ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
大阪府大阪市北区堂島浜1-3-16 中西堂島ビル4Ｆ
最寄り駅：
北新地駅より徒歩4分、渡辺橋駅より徒歩5分、肥後橋駅より徒歩6分、大阪駅より徒歩10分、大阪梅田駅より徒歩10分、淀屋橋駅より徒歩10分
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求人企業情報
株式会社QRAUD
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給43万円～60万円
、寿司職人/月給40万円～60万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～40万円
、調理見習い/月給30万円～35万円
、店長・店長候補/月給43万円～60万円
、ホールスタッフ/月給33万円～35万円
、女将・和装ホール/月給35万円～
、ソムリエ/月給33万円～35万円
、【ア】ホールスタッフ/時給1400円～1600円
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エリア
麻布十番
銀座
青山
【関西エリアも同時募集中】
北新地
心斎橋
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求人店舗情報
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すし処 おかめ 総本店
特徴：仲卸直営の寿司店
水産企業の直営飲食店！寿司職人／月給36万8000円〜
職種：
寿司職人
、【ア】寿司職人
、料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、ホールスタッフ
勤務地：
東京都中央区築地4-8-7
最寄り駅：
築地駅より徒歩1分、築地市場駅より徒歩5分
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求人企業情報
恵フード／又こい家、すし処おかめ、銀座 鮨 紀文、ほか
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求人店舗情報
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俺の割烹 銀座本店
特徴：銀座・高待遇完備・人気和食
従業員の幸せを追求した環境創りで「働き方改革」を実現
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
勤務地：
東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル3階
最寄り駅：
銀座一丁目駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩6分
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求人企業情報
俺の 株式会社
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給420,100円～
、店長・店長候補/月給420,100円～
、調理師・キッチンスタッフ/月給300,000円～400,000円
、調理見習い/月給283,300円～390,000円
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エリア
埼玉／大宮
東京／吉祥寺、新宿、銀座、八重洲、新橋、神楽坂、表参道、蒲田、渋谷
神奈川／横浜
※博多、大阪も同時募集しております。会社都合での転勤はありません。
※旧オリーブ(株)の店舗は下記になります。
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求人店舗情報
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青龍荘
特徴：【月9日休み】ウェディング・レストラン
全国各地の店舗で、キッチン・サービス・パティシエを積極採用！
職種：
調理師・キッチンスタッフ
、その他
、パティシエ・製菓
、調理見習い
、料理長・料理長候補
、ホールスタッフ
、ソムリエ
、店長・店長候補
、販売
勤務地：
宮城県仙台市青葉区霊屋下22-20
最寄り駅：
仙台駅より車10分
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求人企業情報
NOVARESE（株式会社ノバレーゼ）
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募集職種／給与
調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～44万5000円
、その他/月給33万円～44万5000円
、パティシエ・製菓/月給29万5000円～44万5000円
、調理見習い/月給28万5000円～43万5000円
、料理長・料理長候補/月給33万5000円～43万5000円
、ホールスタッフ/月給33万円～44万5000円
、ソムリエ/月給33万円～44万5000円
、店長・店長候補/月給34万5000円～44万5000円
、販売/月給27万円～44万5000円
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エリア
★募集勤務地は、各職種、もしくは求人店舗一覧よりご確認いただけます
★勤務地には希望を考慮いたします...
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求人店舗情報
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完全予約専門店 銀座別邸 花山／株式会社花山
特徴：月平均9日休~・月間基本労働174ｈ和食
月平均9日休暇以上／月間基本労働174ｈ／全員が完全昇給！
職種：
料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、蕎麦職人・うどん職人
、ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
東京都中央区銀座 3-14-13 B1F
最寄り駅：
銀座駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩1分、銀座一丁目駅より徒歩9分
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求人企業情報
株式会社 花山／【五代目 花山うどん】【銀座別邸 花山】etc. ※新規出店事業部
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給40万円～45万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～40万円
、蕎麦職人・うどん職人/月給30万円～40万円
、ホールスタッフ/月給30万円～40万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,500円～2,250円
、【ア】ホールスタッフ/時給1,450円～2,175円
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エリア
銀座・日本橋・羽田空港国際線ターミナル
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求人店舗情報
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求人企業情報
株式会社グリーンコーポレーション／『大衆酒場 春田屋』『大衆酒場 魚 春田屋』etc
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募集職種／給与
店長・店長候補/月給38万円～
、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～
、調理見習い/月給30万円～
、料理長・料理長候補/月給38万円～
、ホールスタッフ/月給30万円～
、寿司職人/月給35万円～40万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～
、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～
、【ア】食品加工・製造/時給1226円～
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エリア
東京都（保谷・ひばりヶ丘・練馬・大泉学園・桜台・富士見台・上石神井・吉祥寺・高円寺・新宿・高田馬場・四谷三丁目）...
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求人店舗情報
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鉄板焼 天 銀座8丁目店
特徴：未経験でも月給35万円以上のダイニング
業界屈指の『ホワイト企業』“笑売繁盛”をテーマに飲食店を展開
職種：
鉄板調理
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、ホールスタッフ
、パティシエ・製菓
、料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
東京都中央区銀座8-8-8 銀座888（スリーエイト）ビル6F
最寄り駅：
新橋駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩8分
domain
求人企業情報
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募集職種／給与
鉄板調理/月給30万円～
、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～
、調理見習い/月給30万円～
、ホールスタッフ/月給30万円～
、パティシエ・製菓/月給30万円～
、料理長・料理長候補/月給30万円～
、店長・店長候補/月給30万円～
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1650円～
、【ア】ホールスタッフ/時給1650円～
、【契】調理師・キッチンスタッフ/月給24万5000円～
、【契】調理見習い/月給24万5000円～
、【契】鉄板調理/月給24万5000円～
、【契】ホールスタッフ/月給24万5000円～
、【契】パティシエ・製菓/月給24万5000円～
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エリア
高輪ゲートウェイ、横浜、銀座、丸の内、渋谷、表参道、麻布十番、六本木、六本木一丁目、東京スカイツリー、有楽町、名古屋、博多、ほか...
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domain
求人企業情報
『鮨 乃南』『fragment 麻布十番』『海玄』etc.／株式会社SURF&TURF【やま幸グループ】
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給37万円～50万円
、寿司職人/月給40万円～
、店長・店長候補/月給37万円～45万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～
、調理見習い/月給25万円～
、ホールスタッフ/月給30万円～35万円
、販売/月給35万円～
、食品加工・製造/月給35万円～
、【ア】ホールスタッフ/時給1400円～
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円～
、【ア】販売/時給1500円～
、【ア】食品加工・製造/時給1500円～
、【ア】調理補助・洗い場/時給1600円～
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エリア
銀座・新橋エリア、築地、築地市場、麻布十番、神谷町
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求人店舗情報
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乾山 ANAインターコンチネンタルホテル東京店
特徴：寮をはじめ各種手当が充実した寿司
お店ではなく職人につくお客様が非常に多い江戸前寿司グループ！
職種：
寿司職人
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、【ア】寿司職人
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
勤務地：
東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京3階
最寄り駅：
溜池山王駅より徒歩1分
domain
求人企業情報
株式会社寿司田／「すし 乾山」「すし 古径」「鮨処 写楽」「すしでん」、他
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募集職種／給与
寿司職人/月給30万円～40万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～40万円
、調理見習い/月給20万円～30万円
、【ア】寿司職人/時給1300円～1500円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～1500円
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エリア
【東 京】銀座、赤坂、羽田、八王子、他
【宮 城】仙台
【北海道】札幌
【名古屋】名古屋駅、中区
【大 阪】北新地、京橋、阿倍野筋
【京 都】河原町
※お住まいを考慮し、勤務地を決定します。（原則地方転勤な...
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求人店舗情報
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魚坐 さかなざ
特徴：創作和食料理のお店
管理職・店長・料理長は年収500万円以上可能です！
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、女将・和装ホール
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、ソムリエ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
大阪府大阪市北区堂島3-2-6 ロイヤルビル1F
最寄り駅：
北新地駅より徒歩7分、渡辺橋駅より徒歩6分、福島駅より徒歩5分、新福島駅より徒歩7分
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求人企業情報
Luv.Fish？大阪／虎ノ門 もう利／Luv.Fish？東京／福島 もう利／魚坐／割烹酒場 酒ト魚ト汝ト私（株式会社TROIS FLECHES）
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給35万円～40万円
、店長・店長候補/月給35万円～40万円
、女将・和装ホール/月給35万円～40万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～30万円
、ホールスタッフ/月給28万円～30万円
、ソムリエ/月給30万円～35万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,177円～1,471円
、【ア】ホールスタッフ/時給1,177円～1,471円
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エリア
梅田・福島・三宮・東京
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求人店舗情報
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鯛めしや はなび 福島本店
特徴：年間休日112日・即戦力34万円・和食店
★店長・料理長クラスは月給34万円可能！
職種：
SV
、商品・メニュー開発
、料理長・料理長候補
、寿司職人
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
大阪府大阪市福島区福島5丁目10-6
最寄り駅：
新福島駅より徒歩1分
domain
求人企業情報
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募集職種／給与
本部スタッフ/月給34万円～48万円
、SV/月給34万円～48万円
、商品・メニュー開発/月給34万円～48万円
、その他/月給34万円～48万円
、料理長・料理長候補/月給34万円～48万円
、寿司職人/月給34万円～48万円
、店長・店長候補/月給34万円～48万円
、焼鳥職人/月給34万円～48万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給25万円～33万円
、調理見習い/月給25万円～33万円
、ホールスタッフ/月給25万円～33万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,226円～
、【ア】ホールスタッフ/時給1,226円～
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エリア
東京都
大阪府
沖縄県
千葉県
和歌山県
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store
求人店舗情報
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鮨さかい
特徴：年間休日120日の寿司店
★年間休日120日★日・祝・月定休日★ソムリエ月給37万円
職種：
ソムリエ
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル2F
最寄り駅：
中洲川端駅より徒歩3分
domain
求人企業情報
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募集職種／給与
ソムリエ/月給37万円～
、店長・店長候補/月給35万円～37万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～
、調理見習い/月給28万円～
、ホールスタッフ/月給35万円～37万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,200円～1,500円
、【ア】ホールスタッフ/時給1,200円～1,500円
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エリア
【IUターン歓迎求人】西中州 中州川端駅
516件の日本料理・懐石料理の飲食求人が検索されました。
