日本料理・懐石料理の求人情報一覧
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516件の日本料理・懐石料理の飲食求人が検索されました。
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求人店舗情報
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木曽路 銀座5丁目店
特徴：上場企業の和食・日本料理
年間休日115日＆昇給年1回＆賞与年2回＆各種手当充実！
職種：
店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、女将・和装ホール
勤務地：
東京都中央区銀座5-8-17ヒューリックワールドタウンビル 5F
最寄り駅：
有楽町駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩1分
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求人企業情報
株式会社 木曽路（東京証券取引所プライム市場・名古屋証券取引所プレミア市場）
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求人店舗情報
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肉と串揚げがとう
特徴：西麻布・会員制・世界最強のエンタメ串揚げ
様々なコンテンツを提供する完全会員制＆紹介制レストラン
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、ホールスタッフ
、SV
、本部スタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】調理見習い
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
東京都港区西麻布
最寄り駅：
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求人企業情報
株式会社 Miso Soup（ミソスープ）
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給45万円～60万円
、店長・店長候補/月給45万円～60万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～60万円
、調理見習い/月給35万円～
、ホールスタッフ/月給35万円～60万円
、SV/月給40万円～60万円
、本部スタッフ/月給40万円～60万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円～
、【ア】調理見習い/時給1500円～
、【ア】ホールスタッフ/時給1500円～
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エリア
六本木、西麻布、人形町、田町、原宿、神宮前、駒込、大塚、浅草
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求人店舗情報
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株式会社 プレジャーフーズ（銀座・天ぷら部門）
特徴：銀座へNEWオープン！天ぷら
【月8休・時短勤務】2026年大型プロジェクトがあなたの舞台
職種：
寿司職人
、料理長・料理長候補
、天ぷら職人
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】寿司職人
勤務地：
東京都中央区銀座
最寄り駅：
銀座駅より徒歩5分
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求人企業情報
株式会社 プレジャーフーズ（新規開業プロジェクト）
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募集職種／給与
寿司職人/月給45万円～90万円
、料理長・料理長候補/月給45万円～90万円
、焼鳥職人/月給30万円～50万円
、天ぷら職人/月給30万円～50万円
、鉄板調理/月給30万円～50万円
、店長・店長候補/月給30万円～50万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～35万円
、ホールスタッフ/月給28万円～35万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～
、【ア】寿司職人/時給1300円～
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エリア
＜新規開業＞
2026年／東京（浜松町）、神奈川（横浜）、大阪（千日前）、京都（祇園）
26年-27年／東京（銀座・池袋）、京都（京都駅前）、福岡（博多駅前）
＜寿司業態＞
銀座、新宿、西新宿、品川、五反田...
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求人店舗情報
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『うなぎ四代目菊川』ムスブ田町店
特徴：国内、海外とも出店加速中の鰻料理専門店
オープニングも多数！スタッフ増員大募集！
職種：
料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、店長・店長候補
、ホールスタッフ
勤務地：
東京都港区芝浦3-1-1 msb Tamachi田町ステーションタワーN1F
最寄り駅：
田町駅より徒歩3分、三田駅より徒歩5分
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求人企業情報
株式会社パッションギークス（mum グループ）
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給35万82円～50万3065円
、調理師・キッチンスタッフ/月給28万1310円～34万899円
、店長・店長候補/月給35万82円～50万3065円
、ホールスタッフ/月給28万1310円～34万899円
、SV/月給45万7321円～50万3065円
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エリア
東京都（港区・千代田区・渋谷区・大田区、立川市）
神奈川県（横浜市神奈川区・中区）
千葉県（成田市）
静岡県（浜松市）
愛知県（名古屋市中村区、常滑市、北名古屋市、江南市）
三重県（松阪市、三重郡菰野町、多気...
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求人店舗情報
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青龍荘
特徴：【月9日休み】ウェディング・レストラン
全国各地の店舗で、キッチン・サービス・パティシエを積極採用！
職種：
調理師・キッチンスタッフ
、その他
、パティシエ・製菓
、調理見習い
、料理長・料理長候補
、ホールスタッフ
、ソムリエ
、店長・店長候補
、販売
勤務地：
宮城県仙台市青葉区霊屋下22-20
最寄り駅：
仙台駅より車10分
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求人企業情報
NOVARESE（株式会社ノバレーゼ）
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募集職種／給与
調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～44万5000円
、その他/月給33万円～44万5000円
、パティシエ・製菓/月給29万5000円～44万5000円
、調理見習い/月給28万5000円～43万5000円
、料理長・料理長候補/月給33万5000円～43万5000円
、ホールスタッフ/月給33万円～44万5000円
、ソムリエ/月給33万円～44万5000円
、店長・店長候補/月給34万5000円～44万5000円
、販売/月給27万円～44万5000円
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エリア
★募集勤務地は、各職種、もしくは求人店舗一覧よりご確認いただけます
★勤務地には希望を考慮いたします...
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求人店舗情報
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完全予約専門店 銀座別邸 花山／株式会社花山
特徴：月平均9日休~・月間基本労働174ｈ和食
月平均9日休暇以上／月間基本労働174ｈ／全員が完全昇給！
職種：
料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、蕎麦職人・うどん職人
、ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
東京都中央区銀座 3-14-13 B1F
最寄り駅：
銀座駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩1分、銀座一丁目駅より徒歩9分
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求人企業情報
株式会社 花山／【五代目 花山うどん】【銀座別邸 花山】etc. ※新規出店事業部
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給40万円～45万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～40万円
、蕎麦職人・うどん職人/月給30万円～40万円
、ホールスタッフ/月給30万円～40万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,500円～2,250円
、【ア】ホールスタッフ/時給1,450円～2,175円
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エリア
銀座・日本橋・羽田空港国際線ターミナル
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求人店舗情報
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求人企業情報
株式会社グリーンコーポレーション／『大衆酒場 春田屋』『大衆酒場 魚 春田屋』etc
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募集職種／給与
店長・店長候補/月給38万円～
、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～
、調理見習い/月給30万円～
、料理長・料理長候補/月給38万円～
、ホールスタッフ/月給30万円～
、寿司職人/月給35万円～40万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～
、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～
、【ア】食品加工・製造/時給1226円～
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エリア
東京都（保谷・ひばりヶ丘・練馬・大泉学園・桜台・富士見台・上石神井・吉祥寺・高円寺・新宿・高田馬場・四谷三丁目）...
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求人店舗情報
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鉄板焼 天 銀座8丁目店
特徴：未経験でも月給35万円以上のダイニング
業界屈指の『ホワイト企業』“笑売繁盛”をテーマに飲食店を展開
職種：
鉄板調理
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、ホールスタッフ
、パティシエ・製菓
、料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
東京都中央区銀座8-8-8 銀座888（スリーエイト）ビル6F
最寄り駅：
新橋駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩8分
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求人企業情報
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募集職種／給与
鉄板調理/月給30万円～
、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～
、調理見習い/月給30万円～
、ホールスタッフ/月給30万円～
、パティシエ・製菓/月給30万円～
、料理長・料理長候補/月給30万円～
、店長・店長候補/月給30万円～
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1650円～
、【ア】ホールスタッフ/時給1650円～
、【契】調理師・キッチンスタッフ/月給24万5000円～
、【契】調理見習い/月給24万5000円～
、【契】鉄板調理/月給24万5000円～
、【契】ホールスタッフ/月給24万5000円～
、【契】パティシエ・製菓/月給24万5000円～
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エリア
高輪ゲートウェイ、横浜、銀座、丸の内、渋谷、表参道、麻布十番、六本木、六本木一丁目、東京スカイツリー、有楽町、名古屋、博多、ほか...
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求人企業情報
『鮨 乃南』『fragment 麻布十番』『海玄』etc.／株式会社SURF&TURF【やま幸グループ】
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給37万円～50万円
、寿司職人/月給40万円～
、店長・店長候補/月給37万円～45万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～
、調理見習い/月給25万円～
、ホールスタッフ/月給30万円～35万円
、販売/月給35万円～
、食品加工・製造/月給35万円～
、【ア】ホールスタッフ/時給1400円～
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円～
、【ア】販売/時給1500円～
、【ア】食品加工・製造/時給1500円～
、【ア】調理補助・洗い場/時給1600円～
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エリア
銀座・新橋エリア、築地、築地市場、麻布十番、神谷町
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求人店舗情報
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乾山 ANAインターコンチネンタルホテル東京店
特徴：寮をはじめ各種手当が充実した寿司
お店ではなく職人につくお客様が非常に多い江戸前寿司グループ！
職種：
寿司職人
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、【ア】寿司職人
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
勤務地：
東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京3階
最寄り駅：
溜池山王駅より徒歩1分
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求人企業情報
株式会社寿司田／「すし 乾山」「すし 古径」「鮨処 写楽」「すしでん」、他
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募集職種／給与
寿司職人/月給30万円～40万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～40万円
、調理見習い/月給20万円～30万円
、【ア】寿司職人/時給1300円～1500円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～1500円
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エリア
【東 京】銀座、赤坂、羽田、八王子、他
【宮 城】仙台
【北海道】札幌
【名古屋】名古屋駅、中区
【大 阪】北新地、京橋、阿倍野筋
【京 都】河原町
※お住まいを考慮し、勤務地を決定します。（原則地方転勤な...
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求人店舗情報
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魚坐 さかなざ
特徴：創作和食料理のお店
管理職・店長・料理長は年収500万円以上可能です！
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、女将・和装ホール
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、ソムリエ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
大阪府大阪市北区堂島3-2-6 ロイヤルビル1F
最寄り駅：
北新地駅より徒歩7分、渡辺橋駅より徒歩6分、福島駅より徒歩5分、新福島駅より徒歩7分
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求人企業情報
Luv.Fish？大阪／虎ノ門 もう利／Luv.Fish？東京／福島 もう利／魚坐／割烹酒場 酒ト魚ト汝ト私（株式会社TROIS FLECHES）
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給35万円～40万円
、店長・店長候補/月給35万円～40万円
、女将・和装ホール/月給35万円～40万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～30万円
、ホールスタッフ/月給28万円～30万円
、ソムリエ/月給30万円～35万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,177円～1,471円
、【ア】ホールスタッフ/時給1,177円～1,471円
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エリア
梅田・福島・三宮・東京
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求人店舗情報
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鯛めしや はなび 福島本店
特徴：年間休日112日・即戦力34万円・和食店
★店長・料理長クラスは月給34万円可能！
職種：
SV
、商品・メニュー開発
、料理長・料理長候補
、寿司職人
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
大阪府大阪市福島区福島5丁目10-6
最寄り駅：
新福島駅より徒歩1分
domain
求人企業情報
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募集職種／給与
本部スタッフ/月給34万円～48万円
、SV/月給34万円～48万円
、商品・メニュー開発/月給34万円～48万円
、その他/月給34万円～48万円
、料理長・料理長候補/月給34万円～48万円
、寿司職人/月給34万円～48万円
、店長・店長候補/月給34万円～48万円
、焼鳥職人/月給34万円～48万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給25万円～33万円
、調理見習い/月給25万円～33万円
、ホールスタッフ/月給25万円～33万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,226円～
、【ア】ホールスタッフ/時給1,226円～
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エリア
東京都
大阪府
沖縄県
千葉県
和歌山県
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求人店舗情報
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鮨さかい
特徴：年間休日120日の寿司店
★年間休日120日★日・祝・月定休日★ソムリエ月給37万円
職種：
ソムリエ
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル2F
最寄り駅：
中洲川端駅より徒歩3分
domain
求人企業情報
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募集職種／給与
ソムリエ/月給37万円～
、店長・店長候補/月給35万円～37万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～
、調理見習い/月給28万円～
、ホールスタッフ/月給35万円～37万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,200円～1,500円
、【ア】ホールスタッフ/時給1,200円～1,500円
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エリア
【IUターン歓迎求人】西中州 中州川端駅
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求人店舗情報
domain
求人企業情報
カッパ・クリエイト株式会社（KAPPA・CREATE CO., LTD）【東証プライム上場グループ企業】
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募集職種／給与
店長・店長候補/月給312,400円～443,100円
、調理師・キッチンスタッフ/月給27万円～
、ホールスタッフ/月給27万円～
、SV/月給397,400円～583,200円
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エリア
青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県、石川県、新潟県、長野県、富山県、福井県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、...
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求人店舗情報
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闇市／株式会社 一歩。
特徴：月給38万~社宅 最大月10日休 居酒屋
休暇含め働き方は自由選択＆意欲は給与還元（月給38万以上！）
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
東京都北区赤羽1-12-6
最寄り駅：
赤羽駅より徒歩5分
domain
求人企業情報
佐藤商店／闇市／まほろば酒場 他／株式会社 一歩。
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store
求人店舗情報
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すし銚子丸 小石川店／株式会社銚子丸
特徴：上場企業の安定を感じる寿司ブランド
着実な展開を計画するグルメ回転寿司唯一の上場企業！
職種：
店長・店長候補
、寿司職人
、ホールスタッフ
、料理長・料理長候補
、【ア】寿司職人
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
勤務地：
東京都文京区小石川1-17-1 エルアージュ小石川2階
最寄り駅：
後楽園駅より徒歩7分、春日駅より徒歩5分
domain
求人企業情報
株式会社銚子丸（スタンダード市場上場企業）
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募集職種／給与
店長・店長候補/月給34万円～40万円
、寿司職人/月給27万円～40万円
、ホールスタッフ/月給27万円～35万円
、料理長・料理長候補/月給28万円～40万円
、【ア】寿司職人/時給1163円～
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1163円～
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エリア
【勤務地は希望・お住いを考慮し決定する為ご安心ください。】
※無理な転勤などはございません！
ー下記エリアにてスタッフ積極採用中ですー
＜積極採用中のエリア＞
★東京都→調布、南大泉、大泉インター、豊玉南、...
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domain
求人企業情報
EK FOODSERVICES,INC.（イーケーフードサービス） ※海外店舗採用窓口
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募集職種／給与
店長・店長候補/月給874,500円～1,335,600円
、料理長・料理長候補/月給874,500円～1,335,600円
、調理師・キッチンスタッフ/月給874,500円～1,335,600円
、ホールスタッフ/月給874,500円～1,335,600円
、蕎麦職人・うどん職人/月給874,500円～1,335,600円
、焼鳥職人/月給874,500円～1,335,600円
、その他/月給874,500円～1,335,600円
、商品・メニュー開発/月給874,500円～1,335,600円
、本部スタッフ/月給874,500円～1,335,600円
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エリア
シリコンバレーエリア・ニューヨークエリア・ロサンゼルスエリア・テキサスエリア・ラスベガスエリア...
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store
求人店舗情報
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天ぷら 愛養（岩佐寿しグループ）
特徴：完全週休2日制の和食・天ぷら店
月給35万円以上／社宅完備！完全週休2日制／15時退勤！
職種：
寿司職人
、調理師・キッチンスタッフ
、店長・店長候補
、調理見習い
、天ぷら職人
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】寿司職人
、【ア】ホールスタッフ
、【ア】調理補助・洗い場
勤務地：
東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内 3F
最寄り駅：
市場前駅より徒歩5分
domain
求人企業情報
「岩佐寿し」／「つきじ丼匠」／「天ぷら 愛養」etc.
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store
求人店舗情報
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求人企業情報
『牛角』『しゃぶしゃぶ温野菜』etc.／株式会社レインズインターナショナル【東証プライム上場グループ】
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募集職種／給与
ホールスタッフ/月給270,000円～
、調理師・キッチンスタッフ/月給270,000円～
、店長・店長候補/月給320,000円～573,000円
、料理長・料理長候補/月給320,000円～573,000円
、SV/月給387,000円～573,000円
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エリア
東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・群馬県・茨城県・栃木県・福島県・宮城県・岩手県・山形県・静岡県・石川県・富山県・福井県・愛知県・三重県・岐阜県・滋賀県・大阪府・兵庫県・鹿児島県...
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store
求人店舗情報
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金沢かつぞう KITTE大阪店
特徴：前職給与保証 月8~9日休の和食ブランド
着実な展開を計画！前職給与保証！月8~9日休暇など魅力多数！
職種：
寿司職人
、ホールスタッフ
、店長・店長候補
勤務地：
大阪府大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪5階
最寄り駅：
大阪駅より徒歩2分、大阪梅田駅より徒歩10分
domain
求人企業情報
金沢まいもん寿司／まぐろ問屋いちもん etc.／株式会社エムアンドケイ
516件の日本料理・懐石料理の飲食求人が検索されました。
