日本料理・懐石料理の求人情報一覧
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美登利 昌 SUSHINO MIDORI - SHO -特徴：高級寿司「梅丘寿司の美登利総本店」が手掛ける“初の高級寿司”職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、店長・店長候補 、【ア】寿司職人勤務地： 東京都世田谷区成城6-12-6号 A＊G成城学園前B1F最寄り駅： 成城学園前駅より徒歩1分
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株式会社 梅丘寿司の美登利総本店 arrow_right 動画あり-
募集職種／給与寿司職人/月給35万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～50万円 、調理見習い/月給25万円～ 、ホールスタッフ/月給35万円～50万円 、店長・店長候補/月給40万円～50万円 、【ア】寿司職人/時給1500円～
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エリア高井戸、新百合丘、吉祥寺、梅ヶ丘、銀座、渋谷、二子玉川、赤坂、成城学園前、上町、池尻大橋、大森、祖師ヶ谷大蔵、下北沢、高田馬場、松原、日本橋、池袋、名古屋（新店舗＆既存店）、調布、つつじヶ丘、代々木上原、鶴見 ※希望...
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味問屋 明日香 北千住本店特徴：北千住・会席・日本料理店・完全週休2日制都内を中心に日本料理＆和総菜店を展開中！無料レッスン多数あり職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、女将・和装ホール 、【ア】調理補助・洗い場 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】女将・和装ホール勤務地： 東京都足立区千住旭町27-1最寄り駅： 北千住駅より徒歩6分
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株式会社八十嶋-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給42万円～100万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～47万円 、調理見習い/月給28万円～ 、店長・店長候補/月給38万円～59万円 、ホールスタッフ/月給30万円～53万円 、女将・和装ホール/月給30万円～53万円 、【ア】販売/
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エリア東京（北千住・上野・六本木・銀座・新宿・押上・八丁堀） 栃木（宇都宮）
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鮨ト和食 いちり／株式会社double＜九州エリア＞特徴：ミシュラン料理人監修の鮨和食ブランド技を磨き、未来を選ぶ。鮨職人として次のステージへ職種： 寿司職人 、SV 、店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、商品・メニュー開発 、ソムリエ勤務地： 福岡県福岡市博多区博多駅東2-1-23 サニックス博多ビル B1F最寄り駅： 博多駅より徒歩3分
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株式会社double（ダブル）-
募集職種／給与寿司職人/月給40万円～55万円 、SV/月給43万5000円～85万円 、店長・店長候補/月給36万4000円～41万6000円 、料理長・料理長候補/月給35万円～55万円 、焼鳥職人/月給33万円～53万円 、食品加工・製造/月給33万円～53万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給32万6000円～35万2000円 、ホールスタッフ/月給32万6000円～35万2000円 、調理見習い/月給25万5000円～ 、その他/月給40万円～ 、商品・メニュー開発/月給39万1000円～55万円 、ソムリエ/月給36万3000円～ 、【他】SV/月給50万円～ 、【他】店長・店長候補/月給45万円～ 、【他】調理師・キッチンスタッフ/月給38万円～ 、【他】ホールスタッフ/月給38万円～ 、【他】寿司職人/月給40万円～
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エリア東京、福岡、大阪、ベトナムほか ★無理な転勤はありません
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鮨さかい特徴：年間休日120日の寿司店★年間休日120日★日・祝・月定休日★ソムリエ月給37万円職種： ソムリエ 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル2F最寄り駅： 中洲川端駅より徒歩3分
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鮨さかい／我逢人／在掌 arrow_right 動画あり-
募集職種／給与ソムリエ/月給37万円～ 、店長・店長候補/月給35万円～37万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～ 、調理見習い/月給28万円～ 、ホールスタッフ/月給35万円～37万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,200円～1,500円 、【ア】ホールスタッフ/時給1,200円～1,500円
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エリア【IUターン歓迎求人】西中州 中州川端駅
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ぬる燗佐藤 大阪特徴：月8日~9日休み：着実に成長する安定企業料理とサービスの魅力を追求する安定企業★職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、焼鳥職人 、ホールスタッフ 、調理見習い 、SV勤務地： 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館７F最寄り駅： 大阪駅より徒歩5分、大阪梅田駅より徒歩5分、梅田駅より徒歩5分
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東京レストランツファクトリー株式会社 arrow_right 動画あり-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給32万7500円～55万円 、店長・店長候補/月給32万7500円～53万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万2500円～40万円 、焼鳥職人/月給30万2500円～40万円 、ホールスタッフ/月給30万2500円～40万円 、調理見習い/月給28万2500円～ 、SV/月給44万円～53万円
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エリア東京、四谷、神泉、品川、銀座、丸の内、渋谷、中目黒、乃木坂、恵比寿、水道橋、三軒茶屋、六本木一丁目、赤坂、神楽坂、田町、五反田、日本橋、六本木、横浜、鎌倉 ※勤務地の希望は考慮致します。...
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Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 豊洲店（株式会社 Aburi Tora Japan）特徴：年収600万〜 月8日休+実働8H 寿司【新時代型企業】業界の「構造」を変え、食を「選ばれる産業」へ職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】その他勤務地： 東京都江東区豊洲2-1-9 豊洲セイルパーク 2F最寄り駅： 豊洲駅より徒歩3分
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『Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 駒沢店』etc.／ 株式会社 Aburi Tora Japan【Aburi Group】-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給437,200円～542,400円 、店長・店長候補/月給437,200円～542,400円 、寿司職人/月給437,200円～542,400円 、調理師・キッチンスタッフ/月給352,000円～387,200円 、ホールスタッフ/月給352,000円～387,200円 、調理見習い/月給264,000円～299,200円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～1700円 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～1700円 、【ア】その他/時給1300円～1700円
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エリア豊洲・二子玉川・自由が丘・駒沢
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ラグジュアリーホテル 風の薫 MORI premier／株式会社NSグループ特徴：完全週休2日以上のホテルブランド【安定感抜群】２０業態・５０ブランド以上展開中の安定企業！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、パティシエ・製菓 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補勤務地： 静岡県伊東市吉田901-121最寄り駅： 川奈駅より車15分
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株式会社NSグループ ※飲食事業採用本部-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～40万円 、店長・店長候補/年俸360万円～500万円 、パティシエ・製菓/月給28万円～40万円 、ホールスタッフ/月給28万円～40万円 、料理長・料理長候補/年俸400万円～500万円
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エリア首都圏及び、静岡（伊豆高原）、大阪にある弊社各直営店 新宿、渋谷、池袋、銀座、赤坂、秋葉原、上野、六本木、横浜、関内、伊東市（伊豆）、大阪など...
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桜木楼門 SAKURAGIROMON特徴：【月10休】看板のないレストラン大宮駅西口。暗証番号で入る秘密の和食店職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補勤務地： 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-4-2最寄り駅： 大宮駅より徒歩2分
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株式会社TPD埼玉浦和・大宮・赤羽・神奈川茅ヶ崎など
ローカルで輝くお店たち★月最大10日休み
夏冬休み/有給など豊富◎年休最大134日当社は、大宮、浦和を中心に飲食店を出店。街になかった新しいコンセプトのお店を増やしています。今年も新しいお店が続々と誕生する予定があり、これから予定している新規オープンを見据え、中途採用を強化しています。
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特に若手人材のキャリア形成を支援するべく、「月最大10日休み」や「年間休日最大134日」の働き方を推進中！仕事もプライベートも充実させたい方にピッタリです！
当社の企業理念のひとつに『ひとりひとりのやりたいこと、好きなこと、夢、それが仕事になれば最高に嬉しい！』があります。新店をオープンする時もトップダウンで店を創ることはなく、あくまで主役は社員です。店名、コンセプトを一から練っていくということも珍しくありません。また、店舗展開を進める上で得たノウハウを（施工・デザイン・業態開発など）を事業化し、新たなポジションも生まれています。地域と業界活性に繋がればとの思いから調理師専門学校への講師派遣で学生への教育活動も行っています。-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～35万円 、ホールスタッフ/月給30万円～35万円 、焼鳥職人/月給30万円～35万円 、料理長・料理長候補/月給35万円～40万円 、店長・店長候補/月給35万円～40万円
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エリア埼玉(大宮、中浦和、武蔵浦和、浦和、蕨、川口、南与野 など全域) 東京(赤羽) 山梨(新店)...
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のどぐろ割烹 和 （わ）／株式会社レストレ特徴：最大月給70万 安定感抜群の和食ブランド選択肢多数の企業！実働8ｈ／月8日休！最大月給70万！職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ勤務地： 東京都千代田区神田駿河台2-2-5 井口ビル 1F最寄り駅： 御茶ノ水駅より徒歩1分、新御茶ノ水駅より徒歩1分
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『和食のあらまさ』『蕎麦割烹 一心』『御茶ノ水 TEN』 etc ／株式会社レストレ当社のキーワードは『楽しく働く！』
楽しく働く＝キャリアアップor独立制度
実働8ｈ／月8日休など環境面も業界高水準ー多様なブランドを展開する急成長中の飲食グループ！ー
・・・続きを読む
『職人が腕を振るう、滋味豊かな本格和食』『大人が楽しむ和食酒場』や、
『本格和食をちょっとカジュアルに…大人の雰囲気漂う隠れ家で味わえる居酒屋』
『和モダンでおしゃれな大衆食堂』など、気軽に楽しめるブランドを展開！
肩ひじ張らずに楽しめるカジュアルブランド～完全個室など非日常を感じる空間の中で食事を楽しめるブランドまで、幅広いスタイルを運営しており、扱う食材から提供する各種メニューのクオリティまで、随所にこだわりを散りばめたお店を運営している当社では、現状よりも先を見据え新メンバーを募集しています。
例えば、現状では厨房スタッフ（正社員）5名で1日の営業を行っている店舗にもう1名追加する事で、更なる料理のクオリティ向上を見込むことができ、スタッフが成長したタイミングで次の出店を行い活躍の場を広げていきたいと考えているから、常時人員を募集し“次のステップ”に備えているんです！-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給350,000円～700,000円 、店長・店長候補/月給350,000円～700,000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給300,000円～500,000円 、ホールスタッフ/月給300,000円～500,000円 、【ア】女将・和装ホール/時給1500円～2000円
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エリア赤坂・赤坂見附・溜池山王・蒲田・御茶ノ水・小伝馬町・池袋・新宿・新橋・日比谷・三越前・日本橋・川崎 他...
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NATURA MARKET （ナチュラマーケット）※和食事業部特徴：武蔵小杉・和食・月10休み選択可あなたの「やりたい」を、ひとつの会社で実現職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、パン職人・パン製造 、寿司職人 、ソムリエ 、バリスタ 、バーテンダー 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】パティシエ・製菓 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 神奈川県川崎市中原区新丸子町964-7最寄り駅： 武蔵小杉駅より徒歩1分
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株式会社 NATURA arrow_right 動画あり食で街を創る成長企業。ホテル事業始動へ！
和食・イタリアンなど多業態でキャリア
月38万〜／賞与100％支給／昇給年3回ホテルレストランも、カフェも、イタリアンも、和食も。
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ベーカリーもスイーツも。
あなたの「やりたい」を、ひとつの会社で実現できる環境があります。
私たちは、イタリアン・カフェ・パティスリー・ベーカリー・和食など、幅広い業態を展開しながら、『食を通じて街を創る』というビジョンを掲げて成長してきました。「この街にこんなお店があったらいい」その想いを体現している企業です。
そして今、ホテルレストランプロジェクトが進行中。2028年のホテルプロデュース、2030年の運営開始に向けて、開業準備室も発足。
今回の採用は、既存店舗での活躍にとどまりません。料理長候補・店長候補として現場で経験を積みながら、将来的にはホテル業態の立ち上げにも関わっていただくことを期待しています。
月給は38万円以上を用意し、賞与は100％支給、昇給は年3回。さらに、月8日または10日休みの選択制や、月間労働時間132時間など、ライフスタイルに合わせた働き方も可能です。-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給38万円～50万円 、店長・店長候補/月給38万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～32万円 、ホールスタッフ/月給30万円～32万円 、パン職人・パン製造/月給30万円～32万円 、寿司職人/月給30万円～32万円 、ソムリエ/月給30万円～32万円 、バリスタ/月給30万円～32万円 、バーテンダー/月給30万円～32万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1250円～1950円 、【ア】パティシエ・製菓/時給1250円～1950円 、【ア】ホールスタッフ/時給1250円～1950円
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エリア武蔵小杉
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箱根リトリート特徴：大手ホテルグループ・年間休日104日以上自然界のささやかな変化を五感で感じていただくヴィラ・ホテル☆職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ勤務地： 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1286−116最寄り駅： 小田原駅より車40分
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株式会社ホテルマネージメントジャパン関東から関西、沖縄まで全国に多彩な27の
個性あるホテルを展開。洋食・和食
フレンチ・鉄板・製菓etc選択肢が豊富！---『株式会社ホテルマネージメントジャパン』---
・・・続きを読む
関東から関西、沖縄まで全国に27のホテルを展開しており、直近10年でホテル数を約4倍に増やしている当社。国内のオリジナルブランド「オリエンタルホテルズ&リゾーツ」から、大手外資系のインターナショナルホテルブランドまで経営する「マルチブランド」オペレーターです。
～その物語を美しく～
これまでにない感動や喜びを届けることが私たちのミッションです。
それぞれのホテルが持つ魅力を最大限に引き出し、
地域との共存共栄を実現する多様な取り組みをしています。
---なりたい自分を見つけましょう！---
挑戦できるジャンル、セクション、エリアなど、働き方における選択の幅が広いです！
ロケーションごとに異なるブランディングを行っておりますので、
ホテルごとに異なる客室やレストラン、ウエディングなどの設備、
地元産食材を使用したメニューなど、多彩なスキルを磨き、経験を重ねていける環境。-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給21万円～48万円 、料理長・料理長候補/月給28.2万円～38万円 、パティシエ・製菓/月給27万円～29万円 、ホールスタッフ/月給19万6100円～46万円 、レセプショニスト/月給18万2000円～28万円 、店長・店長候補/月給28.2万円～35万円 、【契】ホールスタッフ/月給18万円～ 、【契】調理師・キッチンスタッフ/月給17万7000円～25万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1200円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1023円～1200円 、【ア】調理補助・洗い場/時給1023円～1200円
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エリア【首都圏エリア】 千葉・東京・神奈川 ※関西・中四国・九州・沖縄エリアも同時募集中！ 奈良・兵庫・京都・広島・福岡・鹿児島・沖縄...
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木花別邸 つぼみ特徴：土日祝定休の完全予約制 割烹・小料理屋1日1組限定の完全予約制だからこその働きやすさがココにある！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都千代田区内神田2-12-2 このはなビル 3F最寄り駅： 神田駅より徒歩3分、大手町駅より徒歩7分、小川町駅より徒歩8分
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株式会社木花／『日本酒・和食処 神田木花（本店）』『木花別邸 つぼみ』『木花 はなれ』年齢や経験業態問わず全員が活躍できる職場
入社後も安心して働き続けられる環境を完備
土日祝定休！給与も経験・意欲を最大限優遇ー調理部門で転職活動中の方必見の好環境ー
・・・続きを読む
日本料理・料亭にて経験を積んだスタッフから、20代の若手まで幅広いスタッフが各々の長所を活かして活躍中！ホールとの連携や厨房内でのコミュニケーションも良好なので、イメージされがちなギスギスした雰囲気はありません。
前職経験や若手の方であれば意欲を最大限優遇しているから、ご納得の上で働いていただける業界でも稀有な環境が揃っているので、ご興味をお持ちいただけた方は、1度お話をしましょう！
ー当社店舗をご紹介ー
普段使い～接待利用まで3つのスタイルで特徴を活かすお店を運営！
まずは『神田木花』にて当社オペレーションなどを学んでいただき、適正やご希望を見て活躍の舞台を提案します。
完全予約制の営業スタイルにて営業するお店もあれば、クオリティにこだわりながらも日常を彩る和食居酒屋スタイルのお店まで幅広いステージがあるから、十人十色の希望を考慮しベストな働き方を一緒に決定しています。-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給285,000円～350,000円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円～
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エリア神田・大手町・小川町
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銀座 小十（こじゅう）特徴：ミシュラン星獲得の日本料理店ミシュラン星獲得店！完全予約制の名店からの稀少なオファー！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、女将・和装ホール 、ソムリエ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビル4F最寄り駅： 銀座駅より徒歩3分、東銀座駅より徒歩6分、銀座一丁目駅より徒歩7分、有楽町駅より徒歩6分
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「銀座 小十」「銀座 奥田」完全予約制にて非日常を提供する日本料理店
働き方や詳細まで「まずはお話から」でOK
月8日休暇／社宅完備（遠方応募も歓迎）ーー日本最高峰の技術と姿勢に触れられる、完全予約制の名店です。ーー
『銀座 小十』は、ミシュラン2つ星を獲得し、国内外より高い評価を受けています。
『銀座 奥田』は、清廉な和空間の中で、四季の移ろいを一皿ずつの料理で表現。
どちらの店舗も、旬を見極め、食材本来の魅力を丁寧に引き出す“本物の日本料理”を提供。
今回求めているのは、和食・日本料理経験を活かし、更なる成長を目指す方や、
経験が浅くても、「上を目指したい」「一流の技術を学びたい」という意欲をお持ちの方となっており、経験値や年齢だけでなく、意欲や人柄も大切な基準として選考をさせていただきます。-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給300,000円～400,000円 、ホールスタッフ/月給300,000円～500,000円 、女将・和装ホール/月給300,000円～500,000円 、ソムリエ/月給300,000円～500,000円 、【ア】ホールスタッフ/時給1700円～
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エリア銀座
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Japanese Restaurant Aki／a to joy株式会社特徴：初任給は80万以上の日本料理・和食【勤務地はハワイ】初任給5000ドル以上／サポート体制充実！職種： 調理師・キッチンスタッフ勤務地： 1137 11th Ave. Ste 103, Honolulu, HI 96814最寄り駅：
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『Japanese Restaurant Aki』／『Sushi Aki』／a to joyグループ ☆ハワイエリア採用本部勤務地はハワイ！在籍スタッフのほとんどが
日本人だから英語能力不問で新メンバー募集
初任給5000ドル以上／サポート体制充実リゾート地として日本人を始め世界中の方が集い、
日本でお馴染みの企業が出店する…等、
賑わいを見せるハワイに法人を持つ日本人オーナーの会社。
観光客の方だけでなく現地にお住いの方までターゲットに据え、
常連のお客様として通っていただける様にあえてリゾートエリアには出店せず、
ワイキキから車で15分程離れた“ローカルタウン”として知られる“カイムキエリア”で直営店を営業中。
“知る人ぞ知る”隠れ家的雰囲気の中でバラエティに富んだメニューラインナップを用意。
クオリティには妥協しない本格日本食を提供する日本料理店／カウンターをメインに正統派寿司を提供する鮨店を展開中。-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給800,000円～
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エリアハワイ（カイムキエリア）
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伊豆の旬 やんも 南青山店特徴：和食・魚料理日曜定休の月8日休み！伊豆の食材にこだわる和食店。職種： 【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都港区南青山5-5-25最寄り駅： 表参道駅より徒歩2分
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和食 伊豆の旬 やんも伊豆の食材にこだわる和食店。調理スタッフ
＆ホールスタッフの新規メンバーを大募集！
時給1600円～で飲食経験者を大歓迎◎【創業30年。やんもとは】
刺身・焼き魚といえば「やんも」というくらい、風土・風味・風景の三風を大切にした伊豆・川奈港直送の魚料理を専門とする温かい雰囲気の和食店です。
料理は食材の産地や持ち味、盛り付けにこだわり続け、多くのお客様にご支持いただいています。
駅近立地で徒歩5分以内。通勤も安心の立地。
店舗スタッフ＆本部スタッフの全体募集です！
今後の展開を見据え、調理スタッフやホールスタッフの新規メンバーを大募集。20～50代の幅広いスタッフが活躍しています。飲食経験者はもちろん、未経験者も歓迎です！-
募集職種／給与【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1600円～ 、【ア】食品加工・製造/時給1500円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円～
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エリア南青山、丸の内、ほか
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和ダイニング／東急ハーヴェストクラブ草津&VIALA特徴：2027年3月に開業する新たなホテル新店配属のオープンニングスタッフ募集。職種： 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、ソムリエ 、パティシエ・製菓 、パン職人・パン製造 、レセプショニスト 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補勤務地： 群馬県吾妻郡草津町大字草津字白根464番最寄り駅：
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東急ハーヴェストクラブ草津&VIALA ※開業準備室／東急リゾーツ＆ステイ株式会社2027年3月草津に新たなホテルが開業！
新店配属のオープンニングスタッフ募集。
履歴書なしのカジュアル面談からスタート！上質な料理とサービスで、リゾートホテル＆レストラン体験を提案する東急リゾーツ＆ステイ。
新ホテル オープニングスタッフを大募集！
ホテル・レストラン運営のプロフェッショナルとして、多彩なホテルを生み出する当社。
2027年3月、草津に「東急ハーヴェストクラブ草津＆VIALA」をオープンします。新事業所開業にむけ、オープニングスタッフを先行募集。新たなホテルの開業に、オープンから参加できる滅多にないチャンスです。今までにないリゾート体験を一緒につくっていきませんか。
ホテル・レストランでの経験をお持ちの方はもちろん、未経験の方、新卒・第2新卒の方も歓迎いたします。-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給25万円～40万円 、調理見習い/月給25万円～ 、ホールスタッフ/月給25万円～40万円 、ソムリエ/月給25万円～40万円 、パティシエ・製菓/月給25万円～40万円 、パン職人・パン製造/月給25万円～40万円 、レセプショニスト/月給25万円～40万円 、料理長・料理長候補/月給30万円～45万円 、店長・店長候補/月給30万円～45万円
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エリア群馬県吾妻郡草津町
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うまい鮨勘 石巻支店／株式会社アミノ特徴：賞与年2回 福利厚生充実 寿司グループ年間休日110日／賞与年2回／実働８H／寮完備など各種充実！職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ勤務地： 宮城県石巻市恵み野3-4-2最寄り駅： 蛇田駅より車10分
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うまい鮨勘 ゆとろぎ／銀座 鮨正／回転すし まるくに etc.／株式会社アミノ今後も着実に店舗展開を目指し、オープニン
グ人材を先行募集！配属は希望考慮で安心☆
賞与年２回／福利厚生充実！／月給３８万～＜国内で３３店舗展開中の寿司グループからの稀少なオファー＞
毎日市場から直送される、鮮度抜群の食材を丸のまま仕入れ、
店内で捌き、“職人が握る正統派寿司”を提供中。
グループといえど、各店舗がクオリティにこだわり、
各店舗に職人が在籍し、技術が光る“確かな一貫”を提供しているからこそ、
沢山の方に愛され、都内は勿論、幅広いエリアへの出店が実現しています。
今後もより多くの方に当社の味・雰囲気を楽しんでいただく為、
ブランド毎に特色を変えていきながらも着実に展開を予定！
ただ、どれだけ店舗が増えても、味・雰囲気へのこだわりは大切にしていきます！-
募集職種／給与寿司職人/月給380,000円～480,000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給320,000円～480,000円 、店長・店長候補/月給380,000円～ 、ホールスタッフ/月給320,000円～380,000円
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エリア東京都内（赤坂・銀座・大井町）、栃木県（宇都宮、小山）、熱海、水戸 ※その他（宮城県、岩手県、青森県、山形県、福島県） ...
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銀座 久兵衛 ホテルオークラ店特徴：【残業代全額支給】一流を貫く銀座の寿司店次世代の「久兵衛」をつくる新規メンバーを大募集。職種：勤務地： 東京都港区虎ノ門2-10-4 ホテルオークラ別館2F最寄り駅： 虎ノ門駅より徒歩10分、神谷町駅より徒歩7分、六本木一丁目駅より徒歩7分
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銀座 久兵衛「誇り高き日本文化」を、銀座から世界へ。
接客・サービス経験者を積極採用★
残業代全額支給など待遇も整っています。★90年続く江戸前鮨の「久兵衛」。
日本文化を代表する“おもてなし”を提供するサービススタッフ。
日本食を代表する“江戸前寿司”を提供する寿司職人。
次世代の「久兵衛」をつくる新規メンバーを大募集。
政財界の方やハリウッドスター、スポーツ選手など、国内外の著名なお客様が訪れる「久兵衛」。
世界5大陸のレストランを評価する「LA LISTE」にて、日本国内1位を獲得。国内外から高い評価を受けています。
銀座本店、ホテルオークラ、京王プラザホテル、帝国ホテル大阪にて新規メンバーを積極採用。将来に活きる経験を久兵衛で積みませんか。
★店舗の見学も歓迎です-
募集職種／給与ホールスタッフ/月給22万円～25万円 、女将・和装ホール/月給22万円～25万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1600円～1700円 、【ア】女将・和装ホール/時給1600円～1700円
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エリア銀座、神谷町、新宿、大阪（天満橋）
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store 求人店舗情報
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銀座つる／株式会社 田園プラザ川場特徴：フレキシブルに働ける 日本料理店多事業展開中の安定企業が母体！経験業態不問で新メンバー募集中職種： 【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座7-10-5 The ORB Luminous 2F最寄り駅： 銀座駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩5分、新橋駅より徒歩8分、銀座一丁目駅より徒歩11分
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銀座つる／株式会社 田園プラザ川場多事業展開中の安定企業が母体の日本料理店
経験ジャンル不問で調理・接客部門を募集中
フレキシブルに働ける勤務スタイルが魅力！ー多数メディア注目の隠れ家的ブランドが、調理・接客ポジションで募集を開始ー
極力既製品を使用せず、四季折々の食材を用いたこだわりの料理を提供中。
落ち着いた空間の中で、料理とのペアリングを考え、
ワインを始めとするお酒を提供しながら、非日常を堪能していただく…そんなお店です。
より一層のサービス向上を目指し、新メンバーの募集を実施中。
最大130本収納可能なワインセラーを4台設置し、お客様のご要望に最大限お応えすると共に、納得したサービスの提供ができるよう、スタッフ目線も徹底し、各種環境面も随時ブラッシュアップを継続。
勿論、料理に関しても妥協なく提供中！-
募集職種／給与【ア】ホールスタッフ/時給1500円～1875円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円～
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エリア東銀座・銀座・新橋
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お料理 真（まこと）／株式会社NATOMICS特徴：みなとみらいの本格和食店！横浜の夜景を一望できる、桜木町の本格和食店！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、調理補助・洗い場 、寿司職人 、ソムリエ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 7F最寄り駅： 桜木町駅より徒歩1分
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株式会社NATOMICS（ナトミックス） arrow_right 動画あり新たな展開にむけた新規メンバー募集。
和食の魅力を感じ、実力が身につく環境！
8月自由が丘に新店オープン決定！和食の魅力がギュッと詰まった、多彩なお店！
和食、日本料理、寿司、割烹など、専門的な経験を積める。
和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、おしゃれな和食店や高級感あるカウンター割烹、純米酒と江戸前鮨が楽しめるお店など、様々な価格帯やスタイルで多彩なお店づくりに挑戦する私たち。和食の楽しさ、奥深さが伝わる多彩なお店で新たな経験を積みながら、大きく成長できる機会が多数あります！
★8月、自由が丘に新店舗もOPEN！オープニングスタッフ＆新規メンバーを募集。
新店は国産の銘柄鶏を使用した焼鳥店！経験者はもちろん、新たな経験を積みたい方も未経験の方も大歓迎です！-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～45万円 、ホールスタッフ/月給30万円～39万円 、調理見習い/月給27万円～ 、調理補助・洗い場/月給27万円～ 、寿司職人/月給33万円～50万円 、焼鳥職人/月給33万円～50万円 、ソムリエ/月給30万円～39万円 、料理長・料理長候補/月給37万円～55万円 、店長・店長候補/月給37万円～55万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～1700円 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～1700円
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エリア横浜（桜木町）、自由が丘、二子玉川、等々力、上野毛、ほか ※無理な転勤はありません ※店舗は希望を最大限考慮いたします...
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