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最終更新日 2026年04月02日
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日本料理・懐石料理の求人情報一覧

521件の日本料理・懐石料理の飲食求人が検索されました。

  • store 求人店舗情報

    • 結飯(ゆいはん)
      特徴:再始動の和食店
      再始動の中心メンバー募集 ぜひ、あなたの力を貸してください☆
      職種: 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】女将・和装ホール
      勤務地: 千葉県市川市市川南1-8-30
      最寄り駅: 市川駅より徒歩1分

    domain 求人企業情報

    ノボセテック株式会社/結飯(ゆいはん)

    再始動の中心メンバー募集
    ぜひ、あなたの力を貸してください☆
    一緒に繫盛店を作りましょう!

    居酒屋食堂・結飯は体制を整え、再始動します。
    炭火焼と羽釜ごはんを軸に、
    これからの結飯を一緒につくる仲間を募集します

    【結飯コンセプト】
    「炭火焼と羽釜ごはん」
    「千葉県の旬を炭火で炙り」
    「発酵のやさしい味」で仕立てる。
    ごはんと一杯を、ゆっくり楽しめる居酒屋食堂です。
    “旬を結び、人を結ぶ”を大切にしています。
    千葉県の海や山の恵みを活かし、
    地域と環境を大切にした店づくりを行っています。

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    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給35万円~ 、店長・店長候補/月給35万円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1200円~1500円 、【ア】女将・和装ホール/時給1600円~2000円
    • エリア
      市川
  • store 求人店舗情報

    • 日本料理「あけくれ」
      特徴:日本料理
      四季折々の旬の恵みを愉しむ。繊細で上品な京料理!
      職種: 【ア】女将・和装ホール
      勤務地: 東京都江東区潮見2-8-11
      最寄り駅: 潮見駅より徒歩スグ

    domain 求人企業情報

    センコークリエイティブマネジメント株式会社【東京イーストサイド「ホテル 櫂会(かいえ)」】

    来たれベイエリアへ!ホテルのクリエイター
    東証プライム上場グループ新ブランドホテル
    和食調理を中心にホールスタッフ大募集!

    2020年2月、潮見駅前にオープン!開業4年目を迎えた東京イーストサイド「ホテル櫂会(かいえ)」は、2016年に創業100年を迎えた東証プライム上場「センコーグループ」が新規事業として展開する都市型リゾートホテル。
    潮見は東京駅と舞浜駅の中間地点にあり、テーマパークやその他観光施設へ抜群のアクセスを誇る注目のエリア。
    アートに彩られたホテルの上質な空間、お子様に人気のキャンプルーム、ハイエンドな日本料理店やカジュアルな洋食レストラン、ランキング都内上位のアフタヌーンティーなど、個性際立つコンテンツの数々は多くのお客様に愛され、クチコミ総合評価でエリアのトップクラスを維持しています。

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    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給25万円~35万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1350円~ 、【ア】女将・和装ホール/時給1450円~
    • エリア
      JR京葉線・武蔵野線「潮見駅」
  • store 求人店舗情報

    • 日本橋兜町 久治
      特徴:日本橋・和食・経験や技術が身につく
      【創業メンバーとして一緒に成長していく仲間を募集します】
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理見習い 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都中央区日本橋兜町19−5
      最寄り駅: 茅場町駅より徒歩4分、日本橋駅より徒歩4分、八丁堀駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    「日本橋兜町 久治」「日本橋兜町 十歩」

    ~今年待望の2店舗目がOPEN~
    当店だからこそ多くの経験や知識が取得可能
    通し勤務・遅番で選択可/独立もサポート◎

    【個人店だからこそ、あなたらしさを大切にステップアップを実現できます】

    茅場町・日本橋のちょうど中間に構える当店。営業は平日のみ行い、接待やデート、会食など幅広い用途でご利用いただいています。今春には「久治」から10歩進んだところに、2号店となる「十歩」をOPEN。

    通し勤務と遅番勤務の組み合わせが可!
    まずはアルバイトで!という方は勤務時間も8時間以内となるメリハリのある働き方から正社員を目指す事が可能です!

    上京をお考えの方への引っ越し手当てサポート実績有り。
    新規出店も視野に入れている為、やる気のある方、独立希望の方、是非ご応募ください!

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    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給40万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給32万円~ 、調理見習い/月給27万円~ 、店長・店長候補/月給36万円~ 、ホールスタッフ/月給30万円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,500円~ 、【ア】調理見習い/時給1,350円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1,350円~
    • エリア
      東京都(日本橋)
  • store 求人店舗情報

    • 鮨 赤酢 はなやま
      特徴:江戸前鮨/月8日休み
      <赤坂>古さと新しさが同居する江戸前鮨店
      職種: 寿司職人 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 東京都港区赤坂3-12-22 竹下ビル B1F
      最寄り駅: 国会議事堂前駅より徒歩6分、赤坂駅より徒歩2分、赤坂見附駅より徒歩3分

    domain 求人企業情報

    「鮨 赤酢 はなやま」「鮨 赤酢 たかやま」「鮨 赤酢 かなやま」「鮨 赤酢 あらまさ」

    【都内4店舗】江戸前鮨の伝統と革新。
    飲食事業を母体とする安定した経営基盤!
    赤坂店を中心に新戦力を募集!

    古きを温ね、新しさを築く。私たちは、江戸前鮨の原点である「江戸料理」の技法を現代に昇華させた、温故知新の鮨を提供しています。八王子から始まったこの挑戦は、新宿、赤坂、そして2025年6月の荻窪オープンと、着実にその輪を広げてきました。今回の募集のメインは、赤坂に構える『鮨 赤酢 はなやま』。その他、新宿・荻窪・八王子の3店舗でも新メンバーを同時募集。

    経験者は即戦力として、若手は一線級の職人へ。「伝統的な江戸前鮨を極めたい」「新店舗の運営に携わりたい」そんな意欲を持つ方を全力でバックアップします。安定した経営基盤があるからこそ、腰を据えて技術向上に打ち込める環境が整っています。

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    • 募集職種/給与
      寿司職人/月給35万円~ 、料理長・料理長候補/月給40万円~ 、店長・店長候補/月給30万円~35万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~ 、ホールスタッフ/月給30万円~ 、調理見習い/月給25万円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円~ 、【ア】寿司職人/時給1800円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円~
    • エリア
      赤坂、新宿、八王子、荻窪 ※希望勤務地考慮
  • store 求人店舗情報

    • 赤坂 重箱(じゅうばこ)
      特徴:日本料理・鰻懐石
      江戸時代から受け継がれる、味わいを提供します。
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、【ア】女将・和装ホール 、女将・和装ホール 、【ア】調理見習い 、【ア】調理補助・洗い場
      勤務地: 東京都港区赤坂2-17-61
      最寄り駅: 溜池山王駅より徒歩5分、赤坂駅より徒歩4分

    domain 求人企業情報

    赤坂 重箱(じゅうばこ)

    鰻職人募集!月給38万円以上
    調理スタッフ月給28万円〜も同時募集!
    和装ホール/時給2200円~

    【赤坂重箱】
    江戸前の文化を伝える赤坂の鰻料理店。鰻はもとより、日本料理も提供する正統派の料亭。予約コースのみなので、落ち着いて目の前の仕事に集中できます。

    専門技術である鰻職人を募集しています。鰻の専門店での経験をお持ちの方を優遇。
    また、真面目に技術を学び手に職を付けたい高い志のある方も大歓迎です。一緒に成長しましょう!月給28万円〜。土曜、日曜、祝日がお休みなのでしっかりプライベートも充実できます。

    ▶接客経験者であれば、着物未経験の方も広く募集。日本料理の座敷での経験のある方で週5日勤務であれば、時給2200円以上。働きながら徐々にシフトを増やすことも可能です。

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    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給38万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円~ 、調理見習い/月給25万円~ 、【ア】女将・和装ホール/時給2000円~ 、女将・和装ホール/月給28万円~ 、【ア】調理見習い/時給1400円~ 、【ア】調理補助・洗い場/時給1400円~
    • エリア
      赤坂(溜池山王)

521件の日本料理・懐石料理の飲食求人が検索されました。

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