寿司・回転寿司の求人情報一覧
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鮨 水魚（スシ スイギョ）／株式会社 StyLe特徴：休暇・勤務時間自由選択の鮨店昇給は年12回！月の休暇・勤務時間は自由選択！給与面も優遇！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補勤務地： 福岡県福岡市中央区春吉3-24-4 KS SQUARE2F最寄り駅： 天神南駅より徒歩5分
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株式会社 StyLe／夜ノ森 川崎／中野レンガ坂 洋食堂 葡萄／香川 一福、他-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～50万円 、ホールスタッフ/月給30万円～50万円 、料理長・料理長候補/月給35万円～50万円 、店長・店長候補/月給35万円～50万円 、その他/月給40万円～
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エリア神田・渋谷・恵比寿・六本木・代々木公園・中野・新小岩・神楽坂・八王子・高田馬場・川崎・川口、他 ※宮城・静岡・福岡・鹿児島にも配属可（希望者のみ）...
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すし処 赤坂 魚しん特徴：土日祝日定休の完全週休2日の寿司割烹土日祝日休みの完全週休2日制！寿司和食経験者は月給40万円～職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都港区赤坂3-16-5 ユタカ産業ビル1Ｆ最寄り駅： 赤坂見附駅より徒歩5分、赤坂駅より徒歩6分、永田町駅より徒歩10分
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すし処 赤坂 魚しん／株式会社プリムス-
募集職種／給与寿司職人/月給45万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給45万円～ 、ホールスタッフ/月給40万円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円～
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エリア赤坂・赤坂見附
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すし酒場 握わい特徴：寿司・居酒屋【週休2日制】本格江戸前寿司のリーディングカンパニー！職種： 店長・店長候補 、SV勤務地： 東京都港区浜松町2-5-4秀和浜松町駅前ビル最寄り駅： 浜松町駅より徒歩3分
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鮨かんてら特徴：寿司/完全週休2日制/残業ほぼゼロしっかりカタチになる収入＆完全週休2日制職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い勤務地： 東京都世田谷区三軒茶屋2-15-14 ABCビル 1F最寄り駅： 三軒茶屋駅より徒歩3分
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株式会社 けむり-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給44.5万円～50万円 、店長・店長候補/月給44.5万円～50万円 、寿司職人/月給45万円～80万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給34.5万円～39.5万円 、焼鳥職人/月給34.5万円～39.5万円 、ホールスタッフ/月給34.5万円～39.5万円 、調理見習い/月給32万円～34.5万円
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エリア＜新店舗＞ 立川 ＜焼鳥業態＞ 吉祥寺、八王子、立川、高円寺、新宿、中野、代々木、荻窪 ＜鮨・和食業態＞ 三軒茶屋、八王子、新橋 ＜居酒屋新業態＞ 渋谷...
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玉寿司 東急プラザ渋谷店特徴：月8日休み・寮完備・手当が充実した寿司月8日休み・寮完備・各種手当が充実職種： 寿司職人 、ホールスタッフ勤務地： 東京都渋谷区道玄坂1-2-3 渋谷フクラス6F（東急プラザ渋谷内）最寄り駅： 渋谷駅より徒歩5分
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株式会社 玉寿司/玉寿司大学-
募集職種／給与寿司職人/月給27.5万円～ 、ホールスタッフ/月給23.7円～
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エリア≪在学中の勤務先≫ 築地本社および築地周辺の店舗 ≪卒業後の配属先≫ ☆勤務地はお住まい・希望を考慮し決定します。 （都心部は首都圏手当支給） 【東 京】銀座、新宿、築地、池袋、北千住、錦糸町、品川、立川...
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鮨 豊／株式会社Human Qreate特徴：年間休日105日実働8ｈの鮨（寿司）常識を覆し新しいカタチの飲食店を展開する新時代型の飲食企業！職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、寿司職人 、焼鳥職人勤務地： 大阪府大阪市福島区福島3-5-19 N3フクシマ 4F最寄り駅： 福島駅より徒歩3分、新福島駅より徒歩7分
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株式会社Human Qreate／『厳選焼鳥 一石三鳥 本店』『一石三鳥 別邸』『鮨 八咫烏』他-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給50万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～45万円 、ホールスタッフ/月給35万円～45万円 、調理見習い/月給30万円～35万円 、店長・店長候補/月給35万円～50万円 、寿司職人/月給45万円～ 、焼鳥職人/月給32万円～48万円 、本部スタッフ/月給25万円～ 、その他/月給30万円～50万円 、バーテンダー/月給38万円～45万円
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エリア新橋・汐留・六本木・広尾・乃木坂・赤坂・勝どき・渋谷・麻布十番 ※希望者：静岡県・大阪府・京都府...
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XEX 愛宕 グリーンヒルズ aburiyaki＆sushi An特徴：和食・日本料理豊かで上質な「食」のシーンをプロデュースするレストラン企業！職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、女将・和装ホール 、ソムリエ 、レセプショニスト 、寿司職人勤務地： 東京都港区愛宕2-5-1 MORIタワー42F最寄り駅： 御成門駅より徒歩4分、神谷町駅より徒歩5分
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株式会社ワイズテーブルコーポレーション（東証スタンダード上場） arrow_right 動画あり-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給35万円～45万円 、店長・店長候補/月給35万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給32万円～ 、ホールスタッフ/月給32万円～ 、調理見習い/月給25万4000円～ 、ピッツァイオーロ/月給32万円～ 、女将・和装ホール/月給32万円～40万円 、バーテンダー/月給32万円～40万円 、ソムリエ/月給32万円～40万円 、レセプショニスト/月給32万円～ 、鉄板調理/月給40万円～50万円 、パティシエ・製菓/月給30万円～35万円 、寿司職人/月給35万円～45万円 、焼鳥職人/月給40万円～50万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～ 、【ア】レセプショニスト/時給1300円～ 、【ア】バーテンダー/時給1300円～ 、SV/月給35万円～
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エリア東京、神奈川、北海道、宮城、愛知（名古屋）、大阪、京都、兵庫（神戸）、福岡（天神、福岡空港）、他 ★転勤なし ★配属先は住まいと希望を考慮します...
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回転寿司 根室花まる KITTE丸の内店特徴：【未経験でも35万円以上】グルメ回転寿司未経験でも35万円以上◎2026年も続々と新規出店！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、寿司職人 、店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、SV勤務地： 東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE 5F最寄り駅： 大手町駅より徒歩2分、二重橋前駅より徒歩2分、東京駅より徒歩1分
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株式会社はなまる-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～60万円 、調理見習い/月給35万円～60万円 、寿司職人/月給35万円～60万円 、店長・店長候補/月給42万円～50万円 、料理長・料理長候補/月給40万円～60万円 、SV/月給40万円～70万円
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エリア首都圏エリア／新橋、後楽園、四谷、原宿、銀座、丸の内、ほか 北海道／札幌エリア（中央区、北区、西区、手稲区、白石区）、道東エリア（根室市、標津郡）、函館エリア（函館市若松町） ★無理な転勤はありません。ご安心くださ...
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鮨やハレの日 KITTE博多店特徴：博多・居酒屋・年休110日・賞与3回飲食業界TOPクラスの労働環境！新規出店加速でチャンス多数！職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ勤務地： 福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 10F最寄り駅： 博多駅より徒歩1分
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株式会社第一興商-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給30万円～33万円 、店長・店長候補/月給30万円～33万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給27万4000円～ 、ホールスタッフ/月給27万4000円～
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エリア首都圏ほか、全国での勤務になります。 ※お住まいを考慮しての配属となります。 【東京】港区、新宿区、豊島区、千代田区、品川区、中央区、渋谷区、台東区、大田区、荒川区、調布市、府中市 【神奈川】横浜 【埼玉】大宮...
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寿司 椿 池袋西口店特徴：月9日休み＆MGR候補／月給40万円〜【全社員が月９日休み】首都圏・関西で、多彩な飲食店を展開！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、SV 、調理見習い 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理補助・洗い場勤務地： 東京都豊島区西池袋１丁目２０-１ アイタワー最寄り駅： 池袋駅より徒歩1分
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ロイヤル商事株式会社 ※フード事業部・新店開業準備室-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給32万円～40万円 、ホールスタッフ/月給32万円～40万円 、料理長・料理長候補/月給35万円～45万円 、店長・店長候補/月給35万円～45万円 、SV/月給40万円～ 、調理見習い/月給25万円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～ 、【ア】調理補助・洗い場/時給1300円～
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エリア東京、神奈川、埼玉、千葉、静岡、大阪、兵庫、ほか
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おすしのリュー特徴：完全週休2日制/江戸前寿司【寿司職人募集/年間休日115日】令和のニュースタイル寿司店職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-6-4最寄り駅： 心斎橋駅より徒歩5分、長堀橋駅より徒歩5分、なんば駅より徒歩8分
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株式会社QRAUD-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給43万円～60万円 、寿司職人/月給40万円～60万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～40万円 、調理見習い/月給30万円～35万円 、店長・店長候補/月給43万円～60万円 、ホールスタッフ/月給33万円～35万円 、女将・和装ホール/月給35万円～ 、ソムリエ/月給33万円～35万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円～1600円
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エリア麻布十番 銀座 青山 【関西エリアも同時募集中】 北新地 心斎橋
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又こい家 羽田空港第2ターミナル新店特徴：仲卸直営の江戸前寿司店水産企業の直営飲食店！寿司職人／月給36万8000円〜職種： 寿司職人 、【ア】寿司職人 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都大田区羽田空港3-4-2 羽田空港第2旅客ターミナル最寄り駅： 羽田空港第1・第2ターミナル駅より徒歩5分、羽田空港第2ターミナル駅より徒歩5分
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恵フード／又こい家、すし処おかめ、銀座 鮨 紀文、ほか-
募集職種／給与寿司職人/月給36万8000円～51万6000円 、【ア】寿司職人/時給1700円～ 、料理長・料理長候補/月給36万8000円～51万6000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給32万8000円～37万6000円 、調理見習い/月給25万8000円～32万6000円 、ホールスタッフ/月給25万8000円～32万6000円 、食品加工・製造/月給25万円～ 、【ア】食品加工・製造/時給1500円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1500円～
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エリア羽田空港、築地、銀座、豊洲、ほか
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「Soho House Tokyo」クラブスペース特徴：イベントスペース2026年春「Soho House Tokyo」オープン！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、バーテンダー 、レセプショニスト 、その他勤務地： 東京都港区南青山3-8最寄り駅： 表参道駅より徒歩4分、外苑前駅より徒歩6分
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Soho House Tokyo（ソーホー ハウス トウキョウ）-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～35万円 、調理見習い/月給28万円～ 、ホールスタッフ/月給30万円～35万円 、バーテンダー/月給30万円～35万円 、レセプショニスト/月給30万円～35万円 、その他/月給35万円～50万円
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エリア東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」～徒歩4分 東京メトロ銀座線「外苑前駅」～徒歩6分...
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鮨 富かわ（とみかわ）【株式会社グリーンコーポレーション】特徴：給与・安定 両立ができる鮨（寿司）店月８日休暇／海外チャンス有／役職就任／商品開発…チャンス多数職種： 店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-3 オリエンタルビル 2F最寄り駅： 吉祥寺駅より徒歩1分
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株式会社グリーンコーポレーション／『大衆酒場 春田屋』『大衆酒場 魚 春田屋』etc-
募集職種／給与店長・店長候補/月給38万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～ 、調理見習い/月給30万円～ 、料理長・料理長候補/月給38万円～ 、ホールスタッフ/月給30万円～ 、寿司職人/月給35万円～40万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～ 、【ア】食品加工・製造/時給1226円～
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エリア東京都（保谷・ひばりヶ丘・練馬・大泉学園・桜台・富士見台・上石神井・吉祥寺・高円寺・新宿・高田馬場・四谷三丁目）...
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海玄 （シーゲン）／株式会社SURF&TURF【やま幸グループ】特徴：完全週休2日 賞与年3回の和食・海鮮丼世界的仲卸グループのレア募集！完全週休2日／賞与年3回etc職種： 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都中央区築地4-13-8 ソラシアビル 1F最寄り駅： 築地市場駅より徒歩5分、築地駅より徒歩6分
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『鮨 乃南』『fragment 麻布十番』『海玄』etc.／株式会社SURF&TURF【やま幸グループ】-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給37万円～50万円 、寿司職人/月給40万円～ 、店長・店長候補/月給37万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～ 、調理見習い/月給25万円～ 、ホールスタッフ/月給30万円～35万円 、販売/月給35万円～ 、食品加工・製造/月給35万円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円～ 、【ア】販売/時給1500円～ 、【ア】食品加工・製造/時給1500円～ 、【ア】調理補助・洗い場/時給1600円～
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エリア銀座・新橋エリア、築地、築地市場、麻布十番、神谷町
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乾山 銀座七丁目店特徴：寮をはじめ各種手当が充実した寿司年齢不問！昇給・賞与・寮完備で働きやすい職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、【ア】寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座7-3-9 銀座リービル2階最寄り駅： 銀座駅より徒歩5分、新橋駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩8分
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株式会社寿司田／「すし 乾山」「すし 古径」「鮨処 写楽」「すしでん」、他-
募集職種／給与寿司職人/月給30万円～40万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～40万円 、調理見習い/月給20万円～30万円 、【ア】寿司職人/時給1300円～1500円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～1500円
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エリア【東 京】銀座、赤坂、羽田、八王子、他 【宮 城】仙台 【北海道】札幌 【名古屋】名古屋駅、中区 【大 阪】北新地、京橋、阿倍野筋 【京 都】河原町 ※お住まいを考慮し、勤務地を決定します。（原則地方転勤な...
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寿司國特徴：江戸前寿司鎌倉・湘南エリアを中心に、多彩なブランドを展開する飲食企業！職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い勤務地： 神奈川県鎌倉市雪ノ下 ※詳細は面接にて最寄り駅： 鎌倉駅より徒歩15分
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株式会社ビィバリュー4月中旬北鎌倉に薪火イタリアン&寿司店を
2店舗同時オープン！展開を進める成長企業
オープニングスタッフ&新規メンバー募集！★鎌倉・湘南エリアを中心に、多彩なブランドを展開する株式会社ビィバリュー！
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鎌倉、湘南、丸の内、横浜、千葉に店舗を持ち、創業50年を超える安定企業。イタリアンレストラン『AMALFI（アマルフィイ）』、和食とトンカツが楽しめる『あら珠』、うなぎ『明月川』ブランドをはじめ、鉄板焼・ハンバーグ店、デザート店など、多彩な業態を展開中です！
イタリアンや和食の料理人、うなぎ職人、鉄板焼き手。サービス、パティシエなど、専門性を持つ人材が活躍できる独自性のあるお店づくりを実践！将来独立を本気で考える方に最適な企業です。
★新展開にむけ、オープニングスタッフ＆新規メンバーを積極採用！
鎌倉の広大な敷地に自社物件を新築。４月のグランドオープンを迎えます！2026年に新しい会社理念「Smart＆UNique」を設定。スマートな能力と他にはないアイデアでお客様を喜ばせられる存在へと共に成長していける方を既存店でも募集します。-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給35万円～50万円 、店長・店長候補/月給35万円～50万円 、鉄板調理/月給33万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～38万円 、ホールスタッフ/月給28万円～38万円 、調理見習い/月給25万円～ 、パティシエ・製菓/月給28万円～
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エリア鎌倉、丸の内（東京）、横須賀、七里ヶ浜、みなとみらい、新横浜、流山おおたかの森、平塚、ほか ※希望勤務地考慮します...
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すし 旬鮮料理 しゃり膳 船橋店特徴：月給42万以上+インセンティブ支給の鮨店業界で1番経験意欲を評価する会社である為にスタッフ目線を徹底職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ勤務地： 千葉県船橋市本町4-43-5最寄り駅： 船橋駅より徒歩4分、京成船橋駅より徒歩3分
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『すし 旬鮮料理 しゃり膳 船橋店・北習志野店・新鎌ヶ谷店』／有限会社しゃり膳業界で1番評価・還元できる会社として各種
制度・環境面を整備【船橋エリア積極採用】
前職の給与を保証！インセンティブなど充実ー“地域で1番の店になろう”をテーマに営業するグループですー
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市場より毎朝届く旬を感じる魚介類を用いて、本格寿司・一品料理をどこか心地良さを感じる店内で提供する正統派寿司店を展開。
特別な日など、どこか非日常的イメージのある寿司ですが、
仕入れや仕込みから、仕上げの段階までこだわりを持って行い、
クオリティに妥協することなく、月に何度も通える様なスタイルで営業中。
ーまずは1度体感していただいてからのご入社もOKー
例えば、寿司業界での勤務経験をお持ちの方であっても、
各お店・会社により、雰囲気やスピード感などは異なるもの。
だからこそ、双方納得の上でご入社いただける様に、入社前の面接だけでなく、体験入店形式で実際の雰囲気を感じていただく…そんな事もご希望があれば可能です。
「○○ってできるんでしょうか？」といったご質問・ご相談も歓迎しているので、ご興味をお持ちいただけた方は是非1度お話をしましょう！-
募集職種／給与寿司職人/月給42万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給37万円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1150円～
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エリア船橋・北習志野・新鎌ヶ谷
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Kushitei of Tokyo / Bricky Europe GmbH特徴：語学力不問！年134日休！和食居酒屋ドイツ最大級の日本人街・デュッセルドルフの居酒屋職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、寿司職人 、調理見習い 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、焼鳥職人勤務地： Immermannstrasse 38, 40210 Duesseldorf Germany最寄り駅：
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BRICKNY EUROPE GmbH(ブリックニーヨーロッパ)勤務地はドイツ！5月新店OPEN！
年間134日休・月169時間勤務・寮完備
語学力不問！欧州80店舗展開中の安定企業■会社紹介
・・・続きを読む
日本人居住者が7000人、各日系企業のヨーロッパ支社が集まるドイツ・デュッセルドルフに本社を持つ日本人オーナーの会社。デュッセルドルフでは直営店14店舗を運営し、フランチャイズはドイツ国内の他、オランダ・スペイン・イタリア・ベルギー等で約70店舗展開しています。今後もヨーロッパに日本食文化の素晴らしさを広げることを目標に、ヨーロッパ各地での展開を考えています。
■お店紹介
ドイツでは珍しい炭火焼料理や本格寿司を提供する【串亭】、日本式焼肉を提供しヨーロッパ各地の日本人プロサッカー選手が足繁く通う【阿吽】ヨーロッパ各地で50店舗以上展開するラーメン店【TAKUMI】など、いずれも日本の味を提供しております。今後も軸はブレず、オーセンティックな日本食店で展開していく予定です！
■今後の展望
デュッセルドルフを本物のリトル東京へ！が合言葉。飲食店のオープンはもちろん、飲食店以外も手掛け、街作りを進めていきます。※すでにプロジェクトは始動しています。-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給446,064円～ 、鉄板調理/月給446,064円～ 、ホールスタッフ/月給446,064円～ 、寿司職人/月給446,064円～ 、調理見習い/月給446,064円～ 、料理長・料理長候補/月給446,064円～ 、店長・店長候補/月給446,064円～ 、焼鳥職人/月給446,064円～ 、蕎麦職人・うどん職人/月給446,064円～
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エリアドイツ・デュッセルドルフ
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柳寿司／ 有限会社 柳屋特徴：自由度も抜群！月給３３万以上の鮨店年齢不問！即カウンター勤務も可能！月給３３万円以上！職種： 寿司職人 、店長・店長候補 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都国分寺市本町4-1-18最寄り駅： 国分寺駅より徒歩1分
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柳寿司／ 有限会社 柳屋『次期店主候補』も含めた寿司職人募集！
将来の選択肢が確実に増加する江戸前寿司店
平日は実働6時間／経験を考慮し給与を決定ー店舗紹介ー
白木のカウンター席に加え、テーブル席や個室を用意し、
幅広いシチュエーションでのご利用いただけるくつろぎの空間を演出。
雰囲気は勿論、食材や提供する品にもこだわる正統派江戸前寿司です。
ー今回の募集についてー
通常の寿司職人と併せ、将来の店主候補としてお店をお任せできる方も募集中。
経験値を最大限活かして働ける環境が揃っているので、ご経験をお持ちの方には最適！
「一つの店で経験を積み、腰を据えて活躍できる職場を探している」という方も歓迎。
世代交代も見据え、この店の未来を一緒に創る人財を探しています。-
募集職種／給与寿司職人/月給30万円～45万円 、店長・店長候補/月給30万円～45万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1226円～
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エリア国分寺
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