寿司職人の求人情報一覧
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GENTLE Dining（ジェントル ダイニング）／株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ特徴：実働8H+年間休日120日のレストランレストラン・結婚式場を展開する東証プライム上場企業で働こう！職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、パティシエ・製菓 、ホールスタッフ 、店長・店長候補 、調理見習い 、寿司職人 、ソムリエ 、SV勤務地： 東京都渋谷区神宮前5-47-6 1F最寄り駅： 表参道駅より徒歩7分
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株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ ★東証プライム上場企業／ウェディング・ホテル・レストラン採用本部-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給360,000円～500,000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給300,000円～350,000円 、パティシエ・製菓/月給290,000円～334,900円 、ホールスタッフ/月給290,000円～334,900円 、店長・店長候補/月給310,000円～450,000円 、調理見習い/月給253,800円～290,000円 、寿司職人/月給350,000円～450,000円 、ソムリエ/月給300,000円～ 、SV/月給350,000円～600,000円 、販売/月給290,000円～334,900円
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エリア＜ウェディング＞ 東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県・栃木県・群馬県・北海道・福島県・宮城県・新潟県・長野県・静岡県・富山県・大阪府・京都府・兵庫県・滋賀県・和歌山県・愛知県・岐阜県・広島県・岡山県・愛媛県・徳島県・香...
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茶龍 SALONG／GYRO HOLDINGS 株式会社特徴：実働8ｈ・月8~9日休暇の中華ブランド業界屈指の自由度・安定性を持つ企業！多方面のサポート制度充実職種： 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ 、ソムリエ 、寿司職人勤務地： 東京都新宿区袋町3番地 神楽坂センタービル 1F最寄り駅： 神楽坂駅より徒歩5分、牛込神楽坂駅より徒歩4分、飯田橋駅より徒歩6分
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GYRO HOLDINGS INC (ジャイロホールディングス 株式会社）-
募集職種／給与店長・店長候補/月給35万円～ 、料理長・料理長候補/月給35万円～ 、ホールスタッフ/月給296,435円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給296,435円～ 、ソムリエ/月給35万円～40万円 、寿司職人/月給35万円～ 、その他/月給35万円～40万円
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エリア東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・大阪府・兵庫県・島根県・山口県のいずれか...
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わくら 広島袋町店特徴：2025年11月オープンの和食居酒屋広島エリア事業拡大に向けスタッフ大募集！年齢・社歴・経験不問職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、SV勤務地： 広島県広島市中区袋町2-20 スクエアビル3F最寄り駅： 本通駅より徒歩2分、紙屋町東駅より徒歩5分、袋町駅より徒歩5分
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株式会社コズミックダイナー（広島エリア）-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給30万円～ 、店長・店長候補/月給30万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～ 、ホールスタッフ/月給28万円～ 、調理見習い/月給26万円～ 、SV/月給40万円～50万円
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エリア【IUターン歓迎求人】 広島県内／広島市（中区・南区）、福山市
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すしざんまい 本店特徴：寿司出店加速！寿司職人・ホールスタッフ大募集！職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区築地4-11-9最寄り駅： 築地駅より徒歩3分、築地市場駅より徒歩3分
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つきじ喜代村 すしざんまい／株式会社 喜代村-
募集職種／給与寿司職人/月給37万円～43万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給37万円～43万円 、調理見習い/月給32万円～35万円 、店長・店長候補/月給50万円～55万円 、料理長・料理長候補/月給50万円～55万円 、ホールスタッフ/月給30万円～37万円
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エリア東京都、北海道、愛知県、京都府、福岡県、熊本県、ほか ※勤務地は、お住まい・希望を考慮いたします ※無理な転勤はありません...
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名駅 鮨 Sublime特徴：寿司・日本料理Sublimeが仕掛ける新規プロジェクト！職種： 料理長・料理長候補 、寿司職人 、店長・店長候補 、ソムリエ 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ勤務地： 愛知県名古屋市中村区名駅3-26-6 Third KHビル 4F-C最寄り駅： 名古屋駅より徒歩1分、名鉄名古屋駅より徒歩1分、近鉄名古屋駅より徒歩1分
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Sublime-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給50万円～ 、鉄板調理/月給40万円～50万円 、寿司職人/月給40万円～50万円 、店長・店長候補/月給40万円～60万円 、ソムリエ/月給35万円～50万円 、ホールスタッフ/月給30万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～45万円
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エリア銀座、恵比寿、麻布十番、難波、名古屋（名駅）、すすきの
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銀座 鮨 海味特徴：寿司・日本料理名店「鮨 海味」が挑む新境地職種： 料理長・料理長候補 、寿司職人 、店長・店長候補 、ソムリエ 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座7-10-8最寄り駅： 銀座駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩6分、新橋駅より徒歩5分
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「鮨 海味」「鉄板焼き 海味」-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給50万円～ 、鉄板調理/月給40万円～50万円 、寿司職人/月給40万円～50万円 、店長・店長候補/月給40万円～60万円 、ソムリエ/月給35万円～50万円 、ホールスタッフ/月給30万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～45万円
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エリア銀座、八重洲、青山
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寿し炉端 喜多郎寿し 兎我野町店特徴：月給40万円／寿司店即戦力の方は月給40万円スタートもちろんOKです！職種： 料理長・料理長候補 、寿司職人 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、【ア】寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理見習い勤務地： 大阪府大阪市北区兎我野町8-13 新喜楽ビル 1F最寄り駅： 東梅田駅より徒歩7分
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KITARO SUSHI／株式会社喜多郎寿し-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給40万円～60万円 、寿司職人/月給38万円～50万円 、店長・店長候補/月給40万円～60万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給32万円～40万円 、調理見習い/月給28万円～32万円 、【ア】寿司職人/時給1300円～1500円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1200円～1500円 、【ア】ホールスタッフ/時給1200円～1500円 、【ア】調理見習い/時給1200円～1500円
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エリア【IUターン歓迎求人】梅田 難波 心斎橋
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株式会社 FIERTE（札幌／鮨・天ぷら・鉄板焼き・焼肉・焼鳥部門）特徴：新規OPEN（多業態）新店＆新業態のスタートアップメンバー募集！職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ソムリエ 、ホールスタッフ 、寿司職人 、天ぷら職人 、焼鳥職人 、鉄板調理勤務地： 北海道札幌市北区最寄り駅： 札幌駅より徒歩5分
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株式会社 FIERTE（和食・新規開業プロジェクトチーム）-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給50万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～45万円 、調理見習い/月給28万円～35万円 、店長・店長候補/月給40万円～60万円 、ソムリエ/月給35万円～50万円 、ホールスタッフ/月給30万円～45万円 、寿司職人/月給40万円～50万円 、天ぷら職人/月給40万円～50万円 、焼鳥職人/月給40万円～50万円 、鉄板調理/月給40万円～50万円
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エリア銀座、新宿、恵比寿、八重洲、麻布十番、横浜、難波、名古屋（名駅）、札幌、すすきの 等...
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天冨良 麻布 よこ田特徴：天ぷらミシュランガイド8年連続掲載。本物の天冨良を提供する名店。職種： 料理長・料理長候補 、寿司職人 、天ぷら職人 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い勤務地： 東京都港区元麻布3-11-3 パティオ麻布十番? 3F最寄り駅： 麻布十番駅より徒歩3分
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「鮨 よこ田」「天冨良 よこ田」「鉄板焼きYOKOTA」-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給50万円～ 、寿司職人/月給40万円～50万円 、鉄板調理/月給40万円～50万円 、天ぷら職人/月給40万円～50万円 、店長・店長候補/月給40万円～60万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～45万円 、調理見習い/月給28万円～35万円
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エリア麻布十番、銀座、新宿、恵比寿、神楽坂、川崎、難波、名駅、札幌、すすきの ※希望勤務地考慮...
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寿司 魚がし日本一 有楽町店特徴：江戸前寿司【週休2日制】本格江戸前寿司のリーディングカンパニー！職種： 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座一丁目3番先 北有楽ビル1F最寄り駅： 銀座一丁目駅より徒歩1分
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寿司 魚がし日本一／株式会社にっぱん arrow_right 動画あり-
募集職種／給与店長・店長候補/月給40万円～45万円 、料理長・料理長候補/月給40万円～45万円 、寿司職人/月給34万円～38万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給34万円～38万円 、ホールスタッフ/月給30万円～
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エリア東京、神奈川、ほか
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玉寿司 東急プラザ渋谷店特徴：月8日休み・寮完備・手当が充実した寿司月8日休み・寮完備・各種手当が充実職種： 寿司職人 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ勤務地： 東京都渋谷区道玄坂1-2-3 渋谷フクラス6F（東急プラザ渋谷内）最寄り駅： 渋谷駅より徒歩5分
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株式会社 玉寿司-
募集職種／給与寿司職人/月給30万円～60万円 、料理長・料理長候補/月給35万円～60万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～60万円 、店長・店長候補/月給35万円～45万円 、ホールスタッフ/月給25万円～35万円
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エリア☆勤務地はお住まい・希望を考慮し決定します。（都心部は首都圏手当支給） 【東 京】銀座、新宿、築地、池袋、北千住、錦糸町、品川、立川、吉祥寺など 【埼 玉】川越、大宮 【千 葉】柏、舞浜、船橋 【神奈川】横浜 ...
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玉寿司 東急プラザ渋谷店特徴：月8日休み・寮完備・手当が充実した寿司月8日休み・寮完備・各種手当が充実職種： 寿司職人 、ホールスタッフ勤務地： 東京都渋谷区道玄坂1-2-3 渋谷フクラス6F（東急プラザ渋谷内）最寄り駅： 渋谷駅より徒歩5分
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株式会社 玉寿司/玉寿司大学-
募集職種／給与寿司職人/月給27.5万円～ 、ホールスタッフ/月給23.7円～
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エリア≪在学中の勤務先≫ 築地本社および築地周辺の店舗 ≪卒業後の配属先≫ ☆勤務地はお住まい・希望を考慮し決定します。 （都心部は首都圏手当支給） 【東 京】銀座、新宿、築地、池袋、北千住、錦糸町、品川、立川...
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つきぢ神楽寿司 本店特徴：昇給＆賞与＆月給42万円〜55万円の寿司昇給＆賞与＆月給42万円〜55万円！職種： 寿司職人 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】寿司職人勤務地： 東京都中央区築地4-14-13最寄り駅： 築地駅より徒歩5分、築地市場駅より徒歩5分
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株式会社 つきぢ神楽寿司-
募集職種／給与寿司職人/月給42万円～50万円 、料理長・料理長候補/月給50万円～55万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給36万円～45万円 、調理見習い/月給25万円～30万円 、ホールスタッフ/月給38万円～45万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円～1600円 、【ア】寿司職人/時給1500円～1600円
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エリア築地・豊洲 ※希望勤務地考慮します。
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回転寿司 根室花まる KITTE丸の内店特徴：【未経験でも35万円以上】グルメ回転寿司未経験でも35万円以上◎2026年も続々と新規出店！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、寿司職人 、店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、SV勤務地： 東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE 5F最寄り駅： 大手町駅より徒歩2分、二重橋前駅より徒歩2分、東京駅より徒歩1分
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株式会社はなまる-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～60万円 、調理見習い/月給35万円～60万円 、寿司職人/月給35万円～60万円 、店長・店長候補/月給42万円～50万円 、料理長・料理長候補/月給40万円～60万円 、SV/月給40万円～70万円
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エリア首都圏エリア／新橋、後楽園、四谷、原宿、銀座、丸の内、ほか 北海道／札幌エリア（中央区、北区、西区、手稲区、白石区）、道東エリア（根室市、標津郡）、函館エリア（函館市若松町） ★無理な転勤はありません。ご安心くださ...
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雛鮨 新宿アイランド／株式会社クリエイト・ダイニング特徴：月9〜10日休み＆上場企業の安定性レストランと食の楽しさ！上場企業グループならではの安定感も！職種： 店長・店長候補 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都新宿区西新宿6-5-1 新宿アイランドタワーB1F最寄り駅： 西新宿駅より徒歩1分
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株式会社クリエイト・ダイニング-
募集職種／給与店長・店長候補/月給35万円～50万円 、ホールスタッフ/月給30万円～40万円 、料理長・料理長候補/月給35万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～40万円 、調理見習い/月給26万5000円～ 、寿司職人/月給35万円～50万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1250円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1250円～
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エリア東京、神奈川、千葉、埼玉 ※希望勤務地を考慮します
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大宴会場（鳳凰の間）/東京プリンスホテル特徴：西武グループ運営ホテル内宴会場収容人数2000名の大宴会場調理スタッフ職種： 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、寿司職人 、鉄板調理 、パティシエ・製菓 、天ぷら職人 、焼鳥職人 、ホールスタッフ 、女将・和装ホール 、ソムリエ 、バーテンダー 、【契】調理師・キッチンスタッフ 、【契】ホールスタッフ 、【契】ソムリエ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理見習い 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都港区芝公園3-3-1 2F最寄り駅： 御成門駅より徒歩5分、赤羽橋駅より徒歩9分、芝公園駅より徒歩10分、神谷町駅より徒歩10分、大門駅より徒歩11分、浜松町駅より徒歩16分
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東京プリンスホテル（西武グループ）-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給28.8万円～ 、寿司職人/月給28.8万円～ 、鉄板調理/月給28.8万円～ 、パティシエ・製菓/月給28.8万円～ 、天ぷら職人/月給28.8万円～ 、焼鳥職人/月給28.8万円～ 、ホールスタッフ/月給28.8万円～ 、女将・和装ホール/月給28.8万円～ 、ソムリエ/月給28.8万円～ 、バーテンダー/月給28.8万円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1400円～ 、【ア】調理見習い/時給1400円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円～
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エリア御成門・大門・浜松町
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LUXE DINING HAPUNA特徴：東証プライム上場企業ホテル内ブッフェ運営母体は西武グループの当ホテルは安定感抜群のホワイトな環境職種： 調理師・キッチンスタッフ 、寿司職人 、【契】調理師・キッチンスタッフ 、【契】調理見習い 、【契】寿司職人 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都港区高輪4-10-30 メインタワー 1F最寄り駅： 品川駅より徒歩3分、北品川駅より徒歩11分、高輪ゲートウェイ駅より徒歩14分
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鮨かんてら特徴：寿司/完全週休2日制/残業ほぼゼロしっかりカタチになる収入＆完全週休2日制職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い勤務地： 東京都世田谷区三軒茶屋2-15-14 ABCビル 1F最寄り駅： 三軒茶屋駅より徒歩3分
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株式会社 けむり-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給44.5万円～50万円 、店長・店長候補/月給44.5万円～50万円 、寿司職人/月給45万円～80万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給34.5万円～39.5万円 、焼鳥職人/月給34.5万円～39.5万円 、ホールスタッフ/月給34.5万円～39.5万円 、調理見習い/月給32万円～34.5万円
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エリア＜新店舗＞ 立川 ＜焼鳥業態＞ 吉祥寺、八王子、立川、高円寺、新宿、中野、代々木、荻窪 ＜鮨・和食業態＞ 三軒茶屋、八王子、新橋 ＜居酒屋新業態＞ 渋谷...
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鮨 こう介特徴：社員平均月給37万円の高級鮨！！高級鮨！有名店で修業をした若大将が魅せる鮨！職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、SV 、寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都新宿区西新宿１丁目15-8第三セイコービル地下1階最寄り駅： 新宿駅より徒歩5分
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株式会社Starlit sky-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給30万円～40万円 、店長・店長候補/月給30万円～40万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～40万円 、ホールスタッフ/月給30万円～40万円 、SV/月給30万円～40万円 、寿司職人/月給30万円～40万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～
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エリア東京、千葉、神奈川、埼玉、群馬、長野、新潟、石川、大阪、岡山、福岡 ※無理な転勤はございません。...
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青ゆず寅 丸の内特徴：魚河岸料理店【週休2日制】本格江戸前寿司のリーディングカンパニー！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補勤務地： 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 6F最寄り駅： 大手町駅より徒歩5分、東京駅より徒歩5分
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青ゆず 寅（とら）／株式会社にっぱん arrow_right 動画あり-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給34万円～38万円 、ホールスタッフ/月給30万円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1250円～ 、料理長・料理長候補/月給40万円～45万円 、店長・店長候補/月給40万円～50万円
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エリア東京都内
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