料理長(シェフ)・料理長候補の求人情報一覧
イータリー・アジア・パシフィック株式会社
イタリア発のフードマーケット&レストラン
本物を、伝えよう。本場を、感じよう。
三井物産の事業会社ならでの安定性も◎
イタリアの良質な食文化を!
イタリアを中心に世界に40店舗を展開するグローバルブランド『イータリー』。フードマーケット&レストランとして、食を通じた上質なライフスタイルを提唱しています。
三井物産の事業会社である当社では、銀座、丸の内、日本橋、原宿、湘南の5店舗を展開。本場イタリアの“食”を感じるレストランとして多くの支持をいただいています。
業績好調につき、新規メンバーを増員します!
今までの飲食経験を本場イタリアに近い環境で活かしませんか?イタリアが好きな方なら未経験の若手も大歓迎!日本での経験者はもちろん、イタリアでの経験をお持ちの方も楽しめる環境です!
イタリア発のフードマーケット&レストラン
本物を、伝えよう。本場を、感じよう。
三井物産の事業会社ならでの安定性も◎
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給32万8000円~40万3000円 |
エリア | 銀座、丸の内(東京)、日本橋、原宿、湘南(辻堂)、ほか |
特徴 |
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YouTube登録者11万人超の料理人
オーナーと創る、新たな和食のフィールド!
自由が丘、オープニングスタッフ募集!
和食の魅力がギュッと詰まった、多彩なお店を展開するNATOMICS!
私たちは、和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、自由が丘~二子玉川エリアで魅力ある飲食店を展開!おしゃれな和食店や高級感あるカウンター割烹、純米酒と江戸前鮨が楽しめるお店など、様々な価格帯やスタイルで多彩なお店づくりに挑戦中♪
▶7月、鮨と天ぷらが楽しめる新ブランドをオープン!
新店立ち上げメンバーを先行募集!他にはない発想で和食の楽しみ方を発信する私たちの会社で新たな経験を積みませんか?オープニングから参加するチャンス!経験の浅い方、若手にもチャンスがあります。
YouTube登録者11万人超の料理人
オーナーと創る、新たな和食のフィールド!
自由が丘、オープニングスタッフ募集!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給31万円~50万円 |
エリア | 自由が丘、二子玉川、等々力、上野毛、横浜(桜木町)、ほか |
特徴 |
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響グリル&イタリアン
料理長・料理長候補・調理補助
ラクラク駅近徒歩1分♪
【料理長1名・ホールスタッフ5名・調理補助3名募集致します!】
★料理長は急募です★
料理長・料理長候補にはメニューの提案等、お店のメニューを作成していただきます。
和・洋・中にとらわれず、今までの経験を活かしながら、万全の体制でお迎えいたします。また2号店も検討中ですので、活かせるチャンスはまだまだあります。
調理補助は料理のサポートをしていただきますので、主婦の方でも大丈夫です。
ホールスタッフは接客・料理を運ぶ等の簡単なお仕事ですので、未経験の方でも積極的に採用しております。
料理長・料理長候補・調理補助
ラクラク駅近徒歩1分♪
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給30万円~ |
エリア | 東京都台東区 鶯谷駅 (駅近なので通勤便利です。転勤は基本ありません) |
特徴 |
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株式会社ニユートーキヨー
【月8~9日休み&月平均200時間勤務】
残業代全額支給⇒納得して働ける環境です。
7月上旬、東京駅リニューアルオープン!
■株式会社ニユートーキヨーについて
数寄屋橋にビヤホールを創業、洋食部門では本場ドイツのビールとカツレツ、煮込み料理などを楽しめる「二ユー・トーキヨー」をはじめ、スペインバルや洋食店業態を展開。和食部門では本格和食、活気ある居酒屋、天ぷら専門店など、様々なブランドを運営。企業内食堂や給食調理の受託などもおこなっています。
【リニューアルオープニングスタッフ大募集!】
7月上旬東京駅内のビヤホールがリニューアルオープン!新たな店舗として生まれ変わります。基幹店舗のリニューアルオープンに参加する滅多にないチャンスです!新たな環境で経験を活かしませんか。
【月8~9日休み&月平均200時間勤務】
残業代全額支給⇒納得して働ける環境です。
7月上旬、東京駅リニューアルオープン!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給25万円~31万円 |
エリア | ★希望を考慮いたします ★無理な転勤はありません 京都、大阪、兵庫(神戸)、東京、埼玉、神奈川、ほか... |
特徴 |
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株式会社ノースコーポレーション/トラットリアアズーリ コエド、ほか
イタリアンを通じ地域に貢献するレストラン
企業!来春、川口美術館に新レストラン
がOPEN!オープニング先行募集!
埼玉・浦和エリアを拠点に、”実力派”のイタリアレストランを展開!
2026年春、新設される川口美術館に新たなレストランがオープン!
「埼玉の食をつくる」企業として、⽣産者とともに埼⽟の⾷の魅⼒を発信する当社。リストランテをはじめ、トラットリア、ピッツェリア、カフェなど多彩なイタリアンを展開!「旧埼玉りそな銀行川越支店」のリノベーションプロジェクトに参画した実績もあり、川口市に誕生する新たな美術館に隣接するレストランへの出展も決定しました。
在日イタリア商工会議所主催のコンクールで優勝したシェフも在籍する、実力のレストラン企業!
オープニングスタッフを先行募集!
イタリアンを通じ地域に貢献するレストラン
企業!来春、川口美術館に新レストラン
がOPEN!オープニング先行募集!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給32万円~48万円 |
エリア | 川口、浦和、川越市、浦和美園、武蔵浦和、朝霞、ほか |
特徴 |
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トラオム株式会社
2025年10月、鳥貴族アメリカ村店が
オープン!オープニング&既存店同時募集!
★MGは月35万~48万円可能!月8日休
トラオムは鳥貴族やオリジナルブランドなどを、12ブランド100店舗を
展開する会社です。立ち上げ経験者の方大歓迎!
プロジェクトマネージャー候補も積極的に採用致します。
◆盤石の資本力と着実な成長戦略が社員を守る!
鳥貴族のFC企業の中でもトップの店舗数を誇り、
新しい業態の自社ブランドも次々と展開。
安定基盤の中で、会社として「どんな時でも社員の雇用を守り、安心と
働き甲斐を提供したい」と考えています。
◎未経験からのスタート時も、その後も、安心して働き続けられる場所です。
【未経験でも最低でも月給29万5千円スタートは保証します!】
2025年10月、鳥貴族アメリカ村店が
オープン!オープニング&既存店同時募集!
★MGは月35万~48万円可能!月8日休
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給29万5,000円~42万円 |
エリア | 大阪 京都 東京 神奈川 |
特徴 |
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株式会社アミューズ
富士山麓のホテルプロジェクト
料理長候補、調理スタッフを募集!
シェフクラスは年俸600万円~!待遇充実
“自然と静寂が共存した富士山の麓で、心を込めたお料理を。”
山梨県・富士五湖のひとつ「西湖(さいこ)」のほとりにある、これから始まるホテル。
富士山の麓、豊かな自然と静かな湖に囲まれた地に訪れたお客様の旅を彩る大切な要素のひとつが「食」。地元の食材や旬の味わい、そして貴方の感性を活かしながら、「食」で旅の記憶を彩る。そんなひとときを一緒に届けてみませんか?
2025年10月からご入社可能です!(9月〜も要検討ですのでご相談ください。)
富士山麓のホテルプロジェクト
料理長候補、調理スタッフを募集!
シェフクラスは年俸600万円~!待遇充実
募集職種 | 1.【契】料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.年俸600万円~ |
エリア | 山梨県 |
特徴 |
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バッファローキング 鶴ヶ峰店/株式会社宏和フーズ
入社特典10万円★横浜のステーキハウスで
初の責任者募集をスタート!月給40万以上
年齢不問/残業なし8時間拘束/賞与年2回
【神奈川で2店舗展開する老舗ステーキハウス】
ガッツリお肉を食べたい人が集う、知る人ぞ知る人気店「バッファローキング」。厚木店は52年、鶴ヶ峰店は40年続く歴史あるお店です。
リーズナブルに上質なお肉が食べれると定評があり、シンプルに焼いたお肉にお客様がお好みの調味料で味付けをして食べるのが当店のスタイル。メキシカンテイストのサラダにも多くのファンが付いています♪
今回は鶴ヶ峰店で新たな仲間を大募集!“スタッフの皆さんが楽しく働けること”を一番に考え、労働時間や待遇面も安心して働ける環境を整えています。経験者は高収入も目指せます◎今なら入社特典10万円支給!
入社特典10万円★横浜のステーキハウスで
初の責任者募集をスタート!月給40万以上
年齢不問/残業なし8時間拘束/賞与年2回
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給40万円~ |
エリア | 横浜市旭区(鶴ヶ峰) |
特徴 |
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麻布 岸田
<鉄板×肉割烹>オープニングスタッフ募集
年間休日120日・年収500万以上可!
経験が浅い方や未経験も大歓迎な職場です
麻布十番の高級鉄板焼き店でNEW STAFF追加募集!
6月に新店舗をオープンし、多くの方にご来店いただき急遽スタッフを増員募集することになりました!店内は、落ち着いた黒を基調とした雰囲気で個室が一室、カウンター席が8~10席となっています。
高級鉄板焼き店ですが肉割烹に近いイメージです。ジャンル問わず肉を扱ったのことのある方、英語や中国語などを活かして働きたい方は優遇します!その他にも経験の浅い方やこれから学んでいきたい方も大歓迎です!今までの経験をしっかり考慮し給与を決定しているため、ベースアップも狙える好環境です!経験を活かして更なる高みを目指しませんか!
<鉄板×肉割烹>オープニングスタッフ募集
年間休日120日・年収500万以上可!
経験が浅い方や未経験も大歓迎な職場です
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~50万円 |
エリア | 麻布十番 |
特徴 |
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株式会社クラフトダイニング
今、当社のターニングポイント!
日本橋大型施設出店も決定し事業拡大中☆
高待遇でみなさんをお迎えします
私たちは、コンセプト設計から業態開発、店舗デザインに至るまで一貫して手がけ「接客・料理・空間・ワイン」のすべてに細部までこだわりを持って、心を込めた店づくりを行っています。
当店は濃厚な旨みが魅力の牡蠣をはじめ、旬の魚介類や季節の野菜をふんだんに使用した本格イタリアンを提供。ガラス張りのワインセラーには世界各国から厳選した100種類以上のワインを常備。料理とワインの最高のペアリングをお客様に提案できる環境です。さらに、ソムリエ資格や調理師免許などの取得制度も充実。「学びながら成長したい」という意欲を会社全体でしっかりサポート!あなたの「好き」が、きっとキャリアに変わる場所です。
今、当社のターニングポイント!
日本橋大型施設出店も決定し事業拡大中☆
高待遇でみなさんをお迎えします
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給36万円~ |
エリア | 銀座、渋谷、広尾 ※希望勤務地考慮 |
特徴 |
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産直地魚と農園野菜 煉/BEST SEASON FOOD株式会社
旬の野菜・魚と豊富なお酒が自慢の居酒屋
若手~ベテラン、男女問わず幅広く活躍中!
完全週休二日制/居酒屋で働きたい方歓迎!
~お店紹介~
大宮駅西口から徒歩5分、地元で愛される大人の隠れ家「煉」。食品卸売業者直営だから叶う、新鮮な四季の食材を使った料理と、厳選されたお酒の数々が自慢です。
お客様はもちろん、働く仲間をなにより大切にしています。居酒屋では珍しい完全週休二日制に加え、長期休暇も取得可能。プライベートも充実できます。また、鮮魚や旬の食材を一から調理するため、高い調理技術や食材の知識が自然と身につきます。スキルを磨き、独立したスタッフも多数!あなたの成長を全力でサポートします。
<皆様の希望をできるだけ考慮した採用を実施いたします!>
旬の野菜・魚と豊富なお酒が自慢の居酒屋
若手~ベテラン、男女問わず幅広く活躍中!
完全週休二日制/居酒屋で働きたい方歓迎!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~ |
エリア | 大宮駅 |
特徴 |
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東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾート(株式会社ファーストリゾート)
第1号のオフィシャルホテルで募集スタート
ホスピタリティとチームワークを活かした
心温まるサービスをともに提供しませんか
私たちは、東京ディズニーリゾート(R)のオフィシャルホテルの第1号として1986年にオープンしました。コンセプトの異なる3棟で構成され全696の客室は、非日常的な空間を演出し、ホテルに戻った後も夢の続きを演出しています。
舞浜エリアの特殊なリゾート環境の中で最も長くサービスを提供してきた私たち。独自のノウハウを蓄積していくとともに同エリアを発展に大きく寄与して参りました。初めての来館が幼少期だったお客様が、自身のお子さまを連れて2代・3代にも渡り再訪していただくことも珍しくありません。
こうした環境のもとで、私たちと一緒にすべてのゲストに最高の喜びと感動をお届けしませんか。
第1号のオフィシャルホテルで募集スタート
ホスピタリティとチームワークを活かした
心温まるサービスをともに提供しませんか
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給36万7100円~49万2700円 |
エリア | 【勤務地】千葉県浦安市 【最寄駅】舞浜駅 |
特徴 |
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魚の蔵(さかなのくら)/多楽福(たらふく)/株式会社ゴールデンアンカー
和食・居酒屋業態経験優遇!※経験業態不問
一般職初年度想定年収440万~500万円
グルキャリ企画に店主登場→詳細は本文へ!
ー全員が笑顔で働く人気グループが更なる向上を見据え人材募集-
オーナー自ら仕入れを行い、旬の魚を一番美味しい調理法で提供する人気ブランド。
希望者は仕入れ同行も可能なので、目利きを含めた技術向上のチャンス多数!
仕込みから一貫して店内で行う為、経験問わず沢山の魚を捌いていけるから日々の営業の中で着実に成長できる希少な職場環境。
スタッフの活躍の場を増やす意味を込めた出店も計画しており、成長に応じてどんどん挑戦できる環境が生まれていく将来性も魅力!
「仕事を楽しもう!」がモットーの店主の元で『笑顔』で働ける…そんな職場を、ぜひ1度見に来てみてください!
和食・居酒屋業態経験優遇!※経験業態不問
一般職初年度想定年収440万~500万円
グルキャリ企画に店主登場→詳細は本文へ!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~ |
エリア | 柏 |
特徴 |
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株式会社スパイスワークス
商品開発やイベント企画など社歴に関係なく
本気で取り組める、今ドキ珍しい会社です!
●最低30万円の月給保証!月8日~9日休
【関西エリア強化の為スタッフ大募集!+グループ全体同時募集中!】
■弊社は「街に元気と笑顔を届ける飲食企業」として
創業以来90種以上の業態を創出。現在は割烹・ビストロ系を中心に
直営・FCを含め100店舗以上を全国で展開中。
「こんな飲食があったらいいな」を形にしながら、今後もお客様がワクワク
するようなトレンドを捉えた新店舗の立ち上げを積極的に行います。
★2025年・2026年も更に展開を予定★
「1年で10人の店長育成」を掲げ、
社員一人ひとりの成長を全力で支える環境も整えています。
◎現在インバウンドのお客様が急増中ですが英語が話せなくても全然OK!
商品開発やイベント企画など社歴に関係なく
本気で取り組める、今ドキ珍しい会社です!
●最低30万円の月給保証!月8日~9日休
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~50万円 |
エリア | 【関西】梅田 福島 日本橋 姫路 【関東】渋谷 浜松町 八丁堀 池袋 大塚 田町 有楽町 高円寺 神楽坂 新宿 浅草 恵比寿 【名古屋】錦 【沖縄】久茂地 浦添 石垣 ... |
特徴 |
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合同会社KARUMA
7月下旬OPEN!オープニングスタッフ☆
好待遇であなたをお迎えします!
年令関わらず若手も稼げます!寮応相談☆
★7月24日豊洲セイルパークにOPEN!!和食居酒屋の食堂101
当社のはじまりは湯島の「大衆食堂ゆしまホール 」出店。翌年に大手町「大衆食堂 るんごホール」。さらに「大衆食堂 ゑびすホール」をオープン。今年の業態はハイセンスな和食居酒屋に挑戦。全店舗手応えを十分に感じ、さらに多くのお客様がリピーターとして食事を楽しんでくれるのもアナタ次第!毎月のインセンティブも多く支給できるからこそ働きがいある環境。メニューは定番の居酒屋料理をはじめ、食事ものも提供し完結できるスタイル!メニューのラインナップも増やしていきたいので、アイデアを提案してください!若手も活躍している活気あるお店です。
7月下旬OPEN!オープニングスタッフ☆
好待遇であなたをお迎えします!
年令関わらず若手も稼げます!寮応相談☆
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給40万円~ |
エリア | 【既存店】 大手町駅・東京駅 【新店】 豊洲(2025年7月) |
特徴 |
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つきじ鈴富 ホテルニューオータニ店/つきじ鈴富 GINZA SIX店/つきじ鈴富 すし富本店 etc. 【株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニー】
鮪仲卸直営!8店舗展開中の鮨店が登場!
経験・意欲は給与で最大限評価!安定母体を
持つからこそ月8日休暇など環境面も充実。
1963年に創業し、現在は豊洲に店舗を構え天然高級鮮魚を扱う仲卸企業が母体。
都内百貨店・ホテル内…等で、厳選した天然魚介類の美味しさを伝える鮨ブランドを8店舗展開しており、冷凍食品の製造・ECサイト運営など多業態を展開することにより、時勢に左右されることなく不安定な時期を成長時期と考える強い経営体制を構築しています。
2025年9月には池袋の商業施設内への新店舗開店も計画しており将来性も抜群!
週休2日(月8日以上)などスタッフ目線の環境も整えより一層のブランド・環境向上を目指している為、腰を据えて働ける環境をお探しの方や、給与面で現状以上を目指す方もご安心ください!
鮪仲卸直営!8店舗展開中の鮨店が登場!
経験・意欲は給与で最大限評価!安定母体を
持つからこそ月8日休暇など環境面も充実。
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給40万円~55万円 |
エリア | 築地・銀座・赤坂見附・永田町・四ツ谷・麹町・池袋 etc. |
特徴 |
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「鮨 赤酢 たかやま」「鮨 赤酢 はなやま」「鮨 赤酢 かなやま」「鮨 赤酢 あらまさ」
古さと新しさが同居する<江戸前鮨店>
荻窪、赤坂、新宿、八王子の4店舗で募集!
店舗拡大につきホールポジション採用強化中
お客様と一番近い場所で。笑顔と気配りが、最高のサービスに。
飲食事業を母体とする当社は、江戸前鮨を軸に新しい挑戦を続けています。八王子の1号店から始まり、新宿・赤坂と展開し、2025年6月には荻窪へ4号店がオープン!
今回は、ホールスタッフの採用を拡大しています。お客様に一番近いポジションだからこそ、料理を運ぶだけではなく 会話や気配りがそのままお店の魅力になる、とてもやりがいのある仕事です。「人と接するのが好き」「笑顔でサービスしたい」そんな気持ちがあれば、未経験の方でも大歓迎!もちろん、経験者の方は即戦力としてポジションを広げていただけます。
古さと新しさが同居する<江戸前鮨店>
荻窪、赤坂、新宿、八王子の4店舗で募集!
店舗拡大につきホールポジション採用強化中
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給40万円~ |
エリア | 荻窪、赤坂、新宿、八王子 ※希望勤務地考慮 |
特徴 |
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株式会社 共立フーズサービス 外食事業部
上場グループの飲食事業部でキャリア採用!
完全週休2日確約(月8休み以上)/賞与有
和装ホール・ホールアルバイトも同時募集
多角的な事業を展開するフード総合管理会社がキャリア採用をスタート。
【入社支度金3万円】多彩な業態ジャンル・8店舗で一斉募集!
上場企業グループの外食事業部が、新たなメンバーを募集。確かな経営基盤と多彩な業態展開で、飲食業界の未来を切り拓いています。安定企業で新たなキャリアを築き上げませんか。
○副料理長・副店長クラス(年収450万円以上も可!)
○調理・ホール一般職(業態の選択肢が多彩!)
○和装・ホールアルバイト(好条件の時給あり!)
現場社員から本社管理職(事業開発・商品開発・SV)等、貴方に相応しいステージを目指してください。
上場グループの飲食事業部でキャリア採用!
完全週休2日確約(月8休み以上)/賞与有
和装ホール・ホールアルバイトも同時募集
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給33万円~40万円 |
エリア | 六本木、銀座、浅草、豊洲、淡路町、小川町、新御茶ノ水、御茶ノ水、末広町 |
特徴 |
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『この街の食堂』/株式会社バレッグス(新規事業開発室)
不動産業の上場企業が「新規事業1号店」の
オープニングスタッフ募集開始!!複数店舗
の展開計画で「キャリアUP」のチャンス♪
地域密着の新店がOPEN!土日定休で働きやすさが魅力!
当社は目黒区学芸大学駅を中心に、地域に根ざした不動産業を展開しています。今回新規事業として飲食店をオープン♪地元の幅広い年代のお客様にご来店いただける、憩いの場として愛されるお店を目指しています◎スタッフは20〜30代が中心で、明るく元気な雰囲気!セルフサービスが基本で業務に集中しやすく、全16席のコンパクトなお店なのでお客様との距離も近く、温かい言葉を直接いただけるやりがいのある職場です!運営母体は上場企業のため、労務体制も万全で安心して働けます◎今後は10店舗の展開を計画中で、キャリアUPのチャンスも豊富です!
不動産業の上場企業が「新規事業1号店」の
オープニングスタッフ募集開始!!複数店舗
の展開計画で「キャリアUP」のチャンス♪
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~ |
エリア | 学芸大学 |
特徴 |
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笹吟(ささぎん)/株式会社代々木上原
\日祝定休&実働8h&駅近が魅力的!/
7月に完全リニューアルオープンを迎えた
創作和食店で正社員の積極採用START♪
◆◇笹吟(ささぎん)/株式会社代々木上原◇◆
当店は、旬の食材を使った創作和食と、全国から厳選した100種類以上の銘酒が自慢のお店。働く職場としては、日祝定休・実働8時間・駅チカという働きやすさに加え、皆様のライフスタイルに合わせた働き方ができるところが魅力です♪さらに、インセンティブ制度で頑張った分がしっかり自分に還元される仕組みも整っています◎これまでに、和食経験のある方はもちろん歓迎!未経験の方も、経験豊富な料理長が丁寧にサポートします◎現在、若手スタッフが中心に活躍中!明るく活気ある職場で、私たちと一緒に“新しい笹吟”をつくり上げていきませんか?
\日祝定休&実働8h&駅近が魅力的!/
7月に完全リニューアルオープンを迎えた
創作和食店で正社員の積極採用START♪
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~45万円 |
エリア | 代々木上原 |
特徴 |
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