料理長(シェフ)・料理長候補の求人情報一覧
「Dining ROCO」「小料理 九曜紋」「VIVIANA」/K.C.C. 株式会社
地域密着型の飲食店を草加で3店舗展開中
調理社員大募集≫月30万以上&月10日休
ライフスタイルに合わせて働き方は相談可
私たちは『値段以上の価値ある時間』を提供することをモットーに、獨協大学駅近隣で個性の異なる和食とイタリアンのお店を営んでいます。現在はディナー営業のみですが、ランチ営業スタートに向けて新たな仲間を募集します!
料理のクオリティやサービスはもちろん、枠にとらわれない料理提案やメニューにない注文対応など、お客様の満足を追求しています。料理は基本手づくりで全店舗オープンキッチンの小さなお店なので、調理技術からコミュニケーションを大切にした接客スキル、店舗運営までスピーディーに経験できる職場。独立を目指す方にも絶好の環境です。定休日のお店で腕試しを行える“独立体験”なども可能です◎
地域密着型の飲食店を草加で3店舗展開中
調理社員大募集≫月30万以上&月10日休
ライフスタイルに合わせて働き方は相談可
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給30万円~40万円 |
エリア | 草加、獨協大学前 |
特徴 |
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『小岩井農場TOKYO』『Orient Café(オリエントカフェ)』/株式会社小岩井ファームダイニング
『小岩井農場』直営のレストラン&カフェ!
各種法令に則った勤務環境・待遇が揃った、
安定母体が運営するホワイトな職場で働こう
ー『健康経営優良法人2024』認定企業が手掛けるレストランブランドー
岩手県の有名牧場『小岩井農場』の直営レストランをメインに新メンバーを募集中。
高級感があり落ち着いて食事ができる雰囲気の中、こだわりの料理・サービスを提供。
特別な1日を彩る舞台としてのご利用も多い、人気のブランドです。
外部からも表彰・認定を受ける、スタッフ目線を徹底した勤務環境・待遇を揃えており、記載内容に嘘偽りは一切ありませんので、ミスマッチなくご入社いただけるはず!
プライベートを大切にしながら、しっかりと成長できる環境が揃っているので、新卒・第二新卒の方や経験が浅い方も歓迎です!
『小岩井農場』直営のレストラン&カフェ!
各種法令に則った勤務環境・待遇が揃った、
安定母体が運営するホワイトな職場で働こう
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給28万円~45万円 |
エリア | 東京駅・二重橋前・千石・駒込 |
特徴 |
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株式会社 フーズ
【完全週休2日制】南青山のワインバーなど
給与好条件!展開企業の全社募集スタート!
各ジャンル、多岐にわたるポジションで採用
ワインバーや寿司業態、焼肉・焼鳥など、都内で多ブランドを展開中。日本屈指のワイン貯蔵数を誇る「ワインハウス南青山」をはじめ、各店舗で合同募集を行っています。長年の実績を誇る経営体制により都内一等地へと展開。完全週休2日制を導入しているため、プライベートも充実。やりがいも自分の時間も両方を大切にしたいとお考えの方にもピッタリです。
洋食経験を活かしたい調理人の方や(数年の経験でもOK)、ソムリエ・マネージャー経験のある方、寿司職人・板前さんなど、幅広いポジションが用意されています。
「年収600万円以上」「ランチ営業なし」など、好条件が多数揃っています!
【完全週休2日制】南青山のワインバーなど
給与好条件!展開企業の全社募集スタート!
各ジャンル、多岐にわたるポジションで採用
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~45万円 |
エリア | 表参道、西麻布、恵比寿、新宿 |
特徴 |
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大衆酒場 KoKoRo/株式会社En richi Life
新店OPEN!調理経験者を優遇採用します
難しい業務は一切なし。調理特化で高収入
活気ある大衆酒場で伸び伸び働いて下さい!
笹塚で人気の「大衆酒場KoKoRo」新店に向け調理経験(料理長)を募集!
焼鳥・刺身を中心に平均単価3000円で楽しめる居酒屋がコンセプトです。11月(年内)に新店オープンを予定。調理経験者が急募です。社長、店長が店舗にいるので経営や接客、人材育成など必要なく、あなたの得意な調理に集中できます。心置きなく料理に打ち込みたい方大歓迎です。月給35万円スタート!2号店以降も出店計画が進み、会社の発展と共に収入アップが目指せます!一緒に会社を成長させる思いを共有できる方でしたら年齢は一切問いません。
●アルバイト急募で募集中!正社員の方入社日は応相談です。
新店OPEN!調理経験者を優遇採用します
難しい業務は一切なし。調理特化で高収入
活気ある大衆酒場で伸び伸び働いて下さい!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.【ア】料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~ 、2.時給1500円~ |
エリア | 渋谷区笹塚 |
特徴 |
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株式会社ニラク/Lizarran(リザラン)、ほか
新たな展開にむけ、新規メンバー積極採用!
平均勤務8時間30分の安定した環境★
2026年春大井町に新店もOPEN予定。
2026年春、大井町に新規出店予定。オープニングスタッフ先行募集!
スペイン生まれの「バル」スタイル。立地に合わせた様々なアレンジで、オリジナリティあるお店づくりを行うブランド「リザラン」。新たな展開にむけ、新規メンバーを大募集!
スペイン料理の経験は不問。現在もイタリアンやカフェ、居酒屋など、様々な飲食店での経験者が活躍しています!
【待遇や休日も充実!】
月間労働時間が少ない月は180〜190時間前後、繁忙期でも200〜210時間前後。一日の平均勤務は8時間30分。月8休みと充実した福利厚生も大きな魅力!今後の展開にむけ、SV候補も同時募集中!
新たな展開にむけ、新規メンバー積極採用!
平均勤務8時間30分の安定した環境★
2026年春大井町に新店もOPEN予定。
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給36万5000円~41万5000円 |
エリア | 東京(大井町、立川、新橋、三軒茶屋、立川市、多摩市) 神奈川(横浜市) 埼玉(羽生市、入間市、加須市) 宮城(仙台市) ほか... |
特徴 |
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銀座レカン(レカングループ)
銀座を代表するレストラン「レカン」。
最高峰の上質な料理の経験が積める唯一無二
のステージ。休日・待遇も充実した環境です
洗練された空間。フランス料理の伝統と創作性が融合する一皿を、2万本を超えるワインコレクションとともに提供する銀座レカン。
料理と向き合い「調理技術を磨きたい」「上質な経験を積みたい」そんな新規メンバーを募集いたします。
現在、キッチンはシェフを含めて正社員が8名体制。より働く環境を改善し、料理のクオリティを追求するため、キッチンを10名~12名体制まで引き上げるための新規メンバー募集です。
週休2日の休日や基本給の定期昇給、年2回の賞与(ボーナス)など待遇も充実。安心して働き、技術・知識の向上を目指せる環境です。海外で経験を積み、帰国予定の方も歓迎いたします。
銀座を代表するレストラン「レカン」。
最高峰の上質な料理の経験が積める唯一無二
のステージ。休日・待遇も充実した環境です
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~43万円 |
エリア | 銀座 |
特徴 |
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日影茶屋 仕出し部 /株式会社日影茶屋
葉山の歴史と伝統ある日本料理店。落ち着い
た環境で、料理と向き合いたい方大歓迎。
週休2日制で働きやすさも◎web面接OK
葉山の日本料理店「日影茶屋」では、和食のノウハウを活かした、松花堂弁当やお節料理などの仕出し事業も展開しています。一日50~100食ほどの提供。和食の経験はもちろん、学校給食や社員食堂など集団調理での経験も活かすことができます。伝統的な日本料理の技術や老舗料理店ならではのノウハウを学びたい方をしっかりと学べる環境です。未経験からでも手に職をつけるチャンスがあります。
当日の生産数量にもよりますが、午後3時30分には終業が基本。シフト制で週休2日をしっかりと取得。残業手当の1分単位の支給など、安心して働ける待遇です。料理の経験を新しい形で活かしたい方、ぜひご応募ください!
葉山の歴史と伝統ある日本料理店。落ち着い
た環境で、料理と向き合いたい方大歓迎。
週休2日制で働きやすさも◎web面接OK
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給24万1000円~35万円 |
エリア | 逗子・葉山 |
特徴 |
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葉山 日本料理 日影茶屋 /株式会社日影茶屋
葉山の歴史と伝統ある日本料理店。落ち着い
た環境で、料理と向き合いたい方大歓迎。
web面接OK!週休3日の働き方もあり!
葉山の地で創業し三百余年。江戸中期に峠の茶屋としてはじまった日影茶屋。
落ち着いた空間でお食事を楽しめる日本料理店として、伝統的な会席料理から松花堂弁当、お節料理まで、幅広く提供。婚礼や法事など、冠婚葬祭でのご利用も多く、シーンに合わせた多彩な日本料理の表現の技術や知識を学べます。鮮魚や野菜など、自然豊かな葉山ならではの良質な食材に囲まれ、丁寧な日本料理の経験を積みたい方には、またとないチャンスです!
休日は火曜・水曜が定休日の週休2日制。残業手当の1分単位の支給など、安心して働ける基本的な待遇はしっかりと整えています。
★週休3日制(年間休日156日)の働き方も新たにスタート!
葉山の歴史と伝統ある日本料理店。落ち着い
た環境で、料理と向き合いたい方大歓迎。
web面接OK!週休3日の働き方もあり!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万1000円~40万5000円 |
エリア | 逗子・葉山 |
特徴 |
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株式会社珉珉本店
全国47店舗を手がける中華料理・焼餃子の
【珉珉】で確かなスキルを学びましょう♪
★東京・大阪・神戸・京都の募集★寮応相談
■みんなに親しまれる人気の中華料理店。2025年11月新店OPEN!!…元祖焼餃子のお店として知られる創業72年の中華料理店『珉珉本店』。現在は全国でお店を展開しています。広東、四川等の本格的な中国料理から、日本人に合う珉珉オリジナルのアレンジを加えた中華料理まで、みんなに親しまれる料理を提供し、お昼時はもちろん、夜も多くのお客様で賑わいを見せる繁盛店です。
料理長候補も採用中…実績に応じ評価昇給していきますので能力次第で月給50万以上も目指せます。能力次第で年収ベース800~900万プレイヤーも輩出しているやりがいに溢れた環境で頑張ってみませんか♪
全国47店舗を手がける中華料理・焼餃子の
【珉珉】で確かなスキルを学びましょう♪
★東京・大阪・神戸・京都の募集★寮応相談
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~45万円 |
エリア | 東京駅、豊洲駅、中野駅、錦糸町駅、六本木駅、虎ノ門駅、神谷町駅、飯田橋駅、大手町駅、浜松町駅、なんば駅、日本橋駅、神戸三宮駅、京都河原町駅、三条京阪駅、淀駅、伏見桃山駅、日の出駅... |
特徴 |
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赤坂 重箱(じゅうばこ)
和装ホール/時給2200円~着物での接客
経験者を歓迎。どこでも通用する新たな経験
を積める、赤坂のハイエンドな鰻料理店。
【赤坂重箱】
江戸前の文化を伝える赤坂の鰻料理店。鰻はもとより、日本料理も提供する正統派の料亭。予約コースのみなので、落ち着いて接客の仕事に集中できます。
▶和装ホールは接客経験者であれば、着物未経験の方も広く募集しております。着物の着付けは教えます(小物持参、着物貸与)また、日本料理の座敷での経験のある方で週5日勤務であれば、時給2200円以上。レギュラー勤務を希望する方も歓迎です。最初は様子見で、徐々にシフトを増やすことも可能です。
▶調理希望の方も同時募集中!専門技術の“鰻”はもちろん和食も学べ、ふぐ免許も取れます。
完全週休2日&月給35万円~で経験者を大歓迎!
和装ホール/時給2200円~着物での接客
経験者を歓迎。どこでも通用する新たな経験
を積める、赤坂のハイエンドな鰻料理店。
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給40万円~45万円 |
エリア | 赤坂(溜池山王) |
特徴 |
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焼鳥 はちまん
予約困難な名店で焼鳥職人募集≫未経験者
月給27万円保証!引越し&上京サポート有
月8日休み/年3回7日間連休/賞与年2回
★アットホームな環境で未経験から焼鳥職人を目指せる
鶏の解体が学べる数少ないお店で一生モノのスキルを!
素材は最高の物を最も新鮮な状態で、価格以上の品質をご提供したい。そんな想いで、炭・塩・わさび・野菜、そして焼き加減ひとつまで、小さなこだわりを当たり前に大切にし、お客様がお好みで頼めるスタイルを貫いています。
個人店だからこそ店舗運営全般がしっかりと学べ、過去には異業種出身で“焼き鳥未経験”から2年半で独立するまでに成長したスタッフも!自社ビル経営の安心感がある環境のもと、和気あいあいと楽しくマイペースに成長していけます♪人ありきで2号店にも挑戦したいと考えています!
予約困難な名店で焼鳥職人募集≫未経験者
月給27万円保証!引越し&上京サポート有
月8日休み/年3回7日間連休/賞与年2回
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給30万円~40万円 |
エリア | 早稲田・高田馬場 |
特徴 |
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株式会社 共立フーズサービス(コントラクト事業部)
東証プライム上場グループの安定性◎
御殿場ゴルフ場レストラン料理長など募集!
【借上げ社宅有】全国から応募を歓迎します
共立フーズサービスでは、ゴルフ場様より委託を受けて、ゴルフ場内のレストラン運営を行っています。今回、静岡県(御殿場)の施設にて料理長・調理スタッフを積極採用中。
昼食を中心に、和洋中のメニューを12~14種ご提供。ラウンド前は朝食、ラウンド後は軽食・パーティーメニューの対応を行っています。通常のレストランとは異なり、調理やサービスの流れを把握しやすい点も特徴です。
ツーオーダーで、限られた時間でスピーディーに提供するのがゴルフ場レストランのポイント。それにはチームワークが大切です。おもてなしこころ、相手の立場に立って物事を考えられる方でしたら、すぐに馴染めると思います。
東証プライム上場グループの安定性◎
御殿場ゴルフ場レストラン料理長など募集!
【借上げ社宅有】全国から応募を歓迎します
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~40万円 |
エリア | ■静岡県…御殿場市 ■千葉県…大網白里市 ■栃木県…那須塩原市 |
特徴 |
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鉄板焼ろじ/株式会社キューブ
【責任者ポスト】シェフをお任せします!
経験を存分に発揮できる※鉄板焼経験は不問
完全週休2日!無理のない勤務体系も魅力!
株式会社キューブは、三鷹市に2店舗の飲食店を手掛ける会社です。今回、リニューアルオープンを果たした「鉄板焼ろじ」にてシェフを採用します。仕込から調理まで、厨房業務を貴方に一任します!
【お店の特徴】
○料理:基本的にコースオンリーで、四季を感じられるメニューを提供!
○空間:白木のカウンターが映える、グレーと白を基調とした落ち着いた雰囲気で非日常を演出!
調理経験ジャンルは問いません!鉄板焼調理が未経験の場合も、しっかりと教えますのでご安心ください。調理・接客・経営の全てが凝縮されていますので、独立を考えている方にも有益な経験を積むことができます。
【責任者ポスト】シェフをお任せします!
経験を存分に発揮できる※鉄板焼経験は不問
完全週休2日!無理のない勤務体系も魅力!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給38万円~ |
エリア | 三鷹 |
特徴 |
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合同会社KARUMA
7月下旬OPEN!オープニングスタッフ☆
好待遇であなたをお迎えします!
年令関わらず若手も稼げます!寮応相談☆
★7月24日豊洲セイルパークにOPEN!!和食居酒屋の食堂101
当社のはじまりは湯島の「大衆食堂ゆしまホール 」出店。翌年に大手町「大衆食堂 るんごホール」。さらに「大衆食堂 ゑびすホール」をオープン。今年の業態はハイセンスな和食居酒屋に挑戦。全店舗手応えを十分に感じ、さらに多くのお客様がリピーターとして食事を楽しんでくれるのもアナタ次第!毎月のインセンティブも多く支給できるからこそ働きがいある環境。メニューは定番の居酒屋料理をはじめ、食事ものも提供し完結できるスタイル!メニューのラインナップも増やしていきたいので、アイデアを提案してください!若手も活躍している活気あるお店です。
7月下旬OPEN!オープニングスタッフ☆
好待遇であなたをお迎えします!
年令関わらず若手も稼げます!寮応相談☆
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給40万円~ |
エリア | 【既存店】 大手町駅・東京駅 【新店】 豊洲(2025年7月) |
特徴 |
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『この街の食堂』/株式会社バレッグス(新規事業開発室)
不動産業の上場企業が「新規事業1号店」の
オープニングスタッフ募集開始!!複数店舗
の展開計画で「キャリアUP」のチャンス♪
地域密着の新店がOPEN!土日定休で働きやすさが魅力!
当社は目黒区学芸大学駅を中心に、地域に根ざした不動産業を展開しています。今回新規事業として飲食店をオープン♪地元の幅広い年代のお客様にご来店いただける、憩いの場として愛されるお店を目指しています◎スタッフは20〜30代が中心で、明るく元気な雰囲気!セルフサービスが基本で業務に集中しやすく、全16席のコンパクトなお店なのでお客様との距離も近く、温かい言葉を直接いただけるやりがいのある職場です!運営母体は上場企業のため、労務体制も万全で安心して働けます◎今後は10店舗の展開を計画中で、キャリアUPのチャンスも豊富です!
不動産業の上場企業が「新規事業1号店」の
オープニングスタッフ募集開始!!複数店舗
の展開計画で「キャリアUP」のチャンス♪
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~ |
エリア | 学芸大学 |
特徴 |
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有限会社乗久商事
多業態でドミナント展開している安定企業
今後も新規出店の予定あり★経験業態不問
深夜営業なし/賞与年2回/実働8時間
居酒屋・カレー専門店を中心とする飲食業・手作り料理にこだわった和食居酒屋を中心に都内10店舗経営
神田カレーグランプリ第3位に輝いたカレー専門店で積極採用中です!
当社は多業態でドミナント展開しており、幅広い年代が活躍中!今回は将来的にメニュー開発にも携わっていただく調理経験者を募集します!経験者の方は慣れてきたら新メニューの開発もお願いします。ただ意欲重視の採用なため、経験が浅い方も大歓迎!
また、当社は複数業態を運営しているので、今後のキャリアを見据え他業態への異動することも可能なので、柔軟に働いていただけます!今年、新たに出店予定です!
多業態でドミナント展開している安定企業
今後も新規出店の予定あり★経験業態不問
深夜営業なし/賞与年2回/実働8時間
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給31万円~40万円 |
特徴 |
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『大衆酒場 スシスミビ 三軒茶屋店』etc./株式会社ourselves
業界トップクラスのチャンスと将来性がアリ
完全週休2日を徹底!週4日勤務も選択可能
賞与年2回+昇給査定年4回など魅力多数!
ー‟頑張った分しっかり評価される”そんな環境が揃う成長企業ー
年齢や経験値だけで判断されるのはもったいない。
若くても意欲があればどんどん伸びていける…と考える会社だから、
業界を見渡しても高水準の環境・待遇を揃えお待ちしています!
▶完全週休2日制の徹底!(希望により完全週休3日も選択可能)
▶意欲・入社後の頑張りを最大限優遇する給与制度
▶賞与年2回+昇給査定年4回など福利厚生充実!
▶キャリアアップチャンス多数!9か月で店長に就任した実績有
より良い環境を見据え、働き方改革をどんどん推し進める当社の未来を一緒に創っていきましょう!
業界トップクラスのチャンスと将来性がアリ
完全週休2日を徹底!週4日勤務も選択可能
賞与年2回+昇給査定年4回など魅力多数!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給37万円~ |
エリア | 三軒茶屋・下北沢・笹塚・自由が丘・奥沢・用賀 |
特徴 |
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株式会社 コーフク
【埼玉県で働こう】創業54年の外食企業
川口エリア(SV)、熊谷(店長候補)など
◎月8休◎インセンティブ有◎ポスト多数有
埼玉県内で焼肉・韓国料理を中心に3ブランド8店舗を運営する外食企業。半世紀にわたり歴史と信頼を築いてきた安定母体の会社です。100年企業へ挑む会社の今後を担う新規スタッフを募集します。地域に根ざした、しっかりとした母体の会社なので、安心して働けます。
【店舗の特徴】
食べて美味しく、健康になる料理をご提供。美食の追求と「健食」を目指して、“薬食同源”という韓国の思想に基づいた本格的な韓国料理を提供しています。
現場だけではなく、SVや本部職、仕入れや商品開発を担うセントラルキッチンも積極採用中。事業拡大に伴う新規出店など、さまざまな新プロジェクトに参加できるチャンスあり!
【埼玉県で働こう】創業54年の外食企業
川口エリア(SV)、熊谷(店長候補)など
◎月8休◎インセンティブ有◎ポスト多数有
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給40万円~50万円 |
エリア | 埼玉県内(さいたま市/川口市/熊谷市/深谷市/久喜市) |
特徴 |
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まるよ 西条店
個人店だからこその待遇とやりがい!
賞与年2回/隔週連休+半休、柔軟な働き方
労働環境の改善に取り組んでいます。
昭和35年創業。時代に合わせた鴨川の台所として、地域の皆様のお役に立てる仕事を一緒にしませんか?まるよは、お客様と従業員さんにとっても良いお店を目指しています。
◆労働環境、福利厚生の改善
半休日を設け労働時間を短縮したり、社労士事務所との顧問契約もしっかり。
◆ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方
ご家庭の事情や働き方を相談しやすく、それに合わせたシフトを調整。
◆貴方の頑張りが評価されやすい職場
オーナーが毎日現場にいるので、頑張っている従業員さんが損をしません。
◆裁量とやりがい
マニュアル尽くしの職場ではない為、提案・工夫・経験を活かせる。
個人店だからこその待遇とやりがい!
賞与年2回/隔週連休+半休、柔軟な働き方
労働環境の改善に取り組んでいます。
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給30万円~40万円 |
エリア | 千葉県鴨川市 |
特徴 |
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日本料理 銀扇(ぎんせん)/株式会社 川辺
四季折々の味を楽しめる日本料理店。
和食経験者大歓迎!★水曜定休の週休2日制
経営母体の安定性◎車・バイク通勤もOK!
地元のお客様を中心に、ランチは主婦やビジネスマンの方、ディナーは接待や会食、週末は家族でのお祝い事など、様々なシーンでご利用いただく日本料理店「銀扇」。四季折々の食材を使った会席料理を中心に、全国各地の旬の素材を取り揃え、正統派の日本料理を提供しています。
新たな展開にむけ、和食経験者を募集!
チームワークを大切にしている当店で、和食経験を活かしませんか?料理長など上のポジションを目指したい方にもチャンスがあります!
和食経験をお持ちの方は月給35万円~。月8日休みや退職金制度など、腰を据えて働ける福利厚生が整っています。
落ち着いた環境で、丁寧な仕事を実践してください。
四季折々の味を楽しめる日本料理店。
和食経験者大歓迎!★水曜定休の週休2日制
経営母体の安定性◎車・バイク通勤もOK!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~ |
エリア | 瑞江駅 |
特徴 |
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