料理長(シェフ)・料理長候補の求人情報一覧
『BUB RESORT Yatsugatake』『BUB RESORT Tsukuba』他/株式会社BUB ※リゾート部門採用本部
今春 新施設が誕生!既存施設と同時募集。
社宅完備/リゾートエリアで働けるチャンス
月8日休暇/想定最大年収1000万円!
ー新たに誕生した大人気施設が新メンバーを募集ー
▶施設詳細について
地域の豊かな食材をふんだんに使用した料理を、コーススタイルで提供中。
「四季折々の新鮮な食材」「シェフの繊細な技術」「上品で落ち着いた空間」の三位一体をひとりでも多くのお客様に味わっていただいております。
シェフが厳選した高品質な食材と地元の旬の食材を贅沢に使用し、地元の伝統工芸である笠間焼のお皿を使用するなど、一皿の料理から、豊かな自然が育んだ恵みがお客様に伝わる様な、つくばの豊かな水と恵みを活かした極上のフレンチコースで満足と幸せを今後も届けていきます。
※既存施設も同時募集中
今春 新施設が誕生!既存施設と同時募集。
社宅完備/リゾートエリアで働けるチャンス
月8日休暇/想定最大年収1000万円!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給40万円~80万円 |
エリア | 山梨県北杜市・千葉県長生郡長生村・茨城県つくば市 |
特徴 |
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レンブラントホテルグループ
【公休8~10日】基盤安定で手厚い待遇の
レンブラントグループが<5施設合同募集>
年齢不問|昇給・賞与あり|異動・転勤なし
━━━レンブラントグループ━━━
「事業再生・事業承継事業」「ホテル・レジャー事業」「不動産事業」「ウェルネス事業」の4事業を主軸に、2011年の創業からわずか6年で年商100億円企業を遂げて、着実に成長を続けています。
<海老名・町田・厚木・大分の4つのホテルで合同募集>
レンブラントホテルは、自分らしい時間を過ごせるライフスタイル提案型ホテルです。地域貢献や地域密着を大切にし、地域1番のホテルを目指しています。ホテルグループ内でも、チャペルがあり挙式サービスや、宴会場で様々なご利⽤シーンにお応えしていたりと、ホテルごとに特色があるのが魅力です!
【公休8~10日】基盤安定で手厚い待遇の
レンブラントグループが<5施設合同募集>
年齢不問|昇給・賞与あり|異動・転勤なし
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給217,000円~328,000円 |
エリア | 【神奈川県】 厚木・海老名 【東京都】 町田 【大分県】 大分 【静岡県】 御殿場 ... |
特徴 |
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「WIRED CAFE」etc./カフェ・カンパニー株式会社
名古屋エリアの店長候補、ホール積極採用中
経験者、IUターン勤務希望者も大歓迎!
個性を活かしてお客様を喜ばせませんか!
飲食業界経験者はもちろん大歓迎ですが、今の職場が当初のイメージと違った…という第二新卒の方など、当社でRe:スタートしませんか!
「CAFE」=「Community Access for Everyone」
みんなが集まるコミュニティの場という意味です。そんなCAFEのある風景をつくることが、私たちの仕事です。単なる飲食店ではなく、人との繋がりを感じられたり、新しいものとの出会いがあったり。「ここに来てよかった」と思ってもらえるようなお店創りを目指しています。
★本社スタッフも随時募集中!
飲食店での経験を活かしてチャレンジする若いメンバーが活躍中!
名古屋エリアの店長候補、ホール積極採用中
経験者、IUターン勤務希望者も大歓迎!
個性を活かしてお客様を喜ばせませんか!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給28万円~40万円 |
エリア | 【IUターン勤務歓迎案件】東京・神奈川・千葉・埼玉・大阪・京都・岐阜・愛知 |
特徴 |
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AttRa-g 株式会社
寿司の仕事で、アナタの未来を変える。
独立もキャリアアップも、全てを実現!
都内展開を皮切りに、地方・海外展開へ。
高級寿司店の直営運営とコンサルティング事業を展開する当社では、今後の出店加速に向けて新たな仲間を募集します。年内には都内で新規オープン、来期は地方出店、そして2027年には海外進出を視野に入れた拡大計画が進行中です。
私たちの大きな特徴は「独立を目指す人を支援するノウハウと実績」。物件取得や仕入れ先の選定、店舗設計、開業後の運営サポートまで、現場で学びながらリアルな知識が得られる環境です。
カウンターで腕を振るいたい方、裏方でじっくりスキルを磨きたい方など、あなたの希望や現在地に合わせた配属が可能です。
寿司の仕事で、アナタの未来を変える。
独立もキャリアアップも、全てを実現!
都内展開を皮切りに、地方・海外展開へ。
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給40万円~60万円 |
エリア | 渋谷、五反田、赤坂、新宿御苑前、吉祥寺、六本木(新店)、銀座(新店) |
特徴 |
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株式会社 RYコーポレーション
ハワイアンカフェ、イタリアン、スペイン等
50店舗以上の多彩なレストランを展開!
月9日休&月給35万円~で経験者を歓迎★
【RYコーポレーション】
SNSでも話題のハワイアンカフェ「Merengue(メレンゲ)」、ロティサリーチキン人気の火付け役「LA COCORICO(ラ ココリコ)」など、22業態・50店舗以上を展開するレストラン企業。2035年に100億円企業を目指して展開を進めています。
新規出店や新業態の展開にむけ、新規メンバーを大募集!
副店長や副料理長としてキャリアスタートを目指す、飲食店経験者に大きなチャンスが多数。店長や料理長、SV・マネージャーへのキャリアUPも目指せます。
私たちRYコーポレーションの新たな展開に参加しませんか!
ハワイアンカフェ、イタリアン、スペイン等
50店舗以上の多彩なレストランを展開!
月9日休&月給35万円~で経験者を歓迎★
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給38万円~47万6000円 |
エリア | 東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県ほか |
特徴 |
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Tamari Bar & RONDO/MAKOTZ CORPORATION(マコツコーポレーション)
アメリカ・シアトルで飲食経験を活かそう。
飲食経験5年以上の方限定の海外募集!
20代~30代の参加者が多数活躍中です!
◎MAKOTZ CORPORATIONについて…
カナダにもほど近い、北米・シアトル。カルチャーの発信地“キャピトル・ヒル”エリアを中心に、居酒屋やカフェを6店舗展開!日本での飲食経験を活かし、20~30代のメンバーが活躍しています!
★新店立ち上げにむけた、新規メンバー募集!
シアトルマリナーズのスタジアム「T Mobile Park」へ出店したカツカレー店が大人気!今度は街中でもカレー+日本食のお店を立ち上げます!新規出店にむけ、新メンバーを大募集。海外での新店舗にオープニングスタッフとして参加するチャンスもあります!スタジアム内の店舗責任者候補も積極採用!
アメリカ・シアトルで飲食経験を活かそう。
飲食経験5年以上の方限定の海外募集!
20代~30代の参加者が多数活躍中です!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給87万円~110万円 |
エリア | アメリカ・シアトル |
特徴 |
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株式会社フォンス
和・洋・ベーカリーなど注目ブランド多数★
各エリア・業態のキャリア採用START!
豊富な勤務地・採用ポジションも魅力です。
FONZグループは、和食・洋食・ベーカリーカフェ・菓子工房と、様々なブランドを展開中。自分たちがおいしいと思う「料理」作りに徹底的にこだわること。アート、器…その街・場に溶け込み居心地の良い時間を過ごしていただく「空間」をつくること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様に提供したいと思う「サービス」ができること。この、「料理・空間(デザイン)・サービス」の3点を大切に、お店づくりを行っています。
蕎麦、ベーカリーから寿司業態やホテルなど幅広く拡大!
今後も、新しい店舗が続々とオープン予定!一緒に働いてくれるスタッフを募集★
和・洋・ベーカリーなど注目ブランド多数★
各エリア・業態のキャリア採用START!
豊富な勤務地・採用ポジションも魅力です。
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給28万円~45万円 |
エリア | 【THE CITY BAKERY】 <首都圏> 渋谷・虎ノ門・武蔵小杉・品川・広尾・銀座・中目黒・吉祥寺・赤坂・青山・代官山・永田町・丸の内・八重洲・南町田・横浜・みなとみらい・京橋 <東北> 仙台(新店) ... |
特徴 |
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バードウィン株式会社
商店街の大人気店が新たな挑戦をスタート!
年内新業態オープンに向けて経験者を大募集
炭火焼き鳥経験者は月35万+残業代全支給
◇◆日常に幸せを!地域密着型の焼き鳥&惣菜店◆◇
私たちは、焼き鳥&惣菜店「鳥勝」を2店舗運営しており、国産鶏の炭火焼き鳥や、唐揚げ、コロッケなどのリーズナブルで美味しいお惣菜を販売しています。
おかげ様で沢山のお客様にご来店いただき、『焼き立てをここで食べたい』というご要望にお応えしてイートインを本格的始動!長原店は8~10席のカウンターを設け、逸品料理や高単価焼き鳥を取り入れリニューアルオープンします。
年内を目標に「鶏をメインとした焼肉業態」を出店計画中。駆け出しの事業だから実現できる可能性多数!“未来の幹部候補”として一緒に会社をつくりませんか?
商店街の大人気店が新たな挑戦をスタート!
年内新業態オープンに向けて経験者を大募集
炭火焼き鳥経験者は月35万+残業代全支給
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~50万円 |
エリア | 東京都大田区(大岡山・長原) |
特徴 |
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クロストーキョーグループ(I.P.S.株式会社)
ミシュランシェフ監修の新たなレストランが
7月中旬キャナルシティ博多にOPEN!
オープニングスタッフを先行大募集◎
2025年7月18日グランドオープン!
福岡に誕生する新たな美食スポットで、あなたの飲食経験を活かしませんか?
キャナルシティ博多に、福岡の有名店や九州初出店のレストラン、ミシュランシェフが監修する新ブランドなど、美食家待望の21店舗が集結する今までにないレストランエリアがKUOHKA(くおうか)がOPEN!
東京を中心にストーリーある多彩なレストランを展開するCROSS TOKYOグループでは、この新エリアで3店舗のお店をオープン!新プロジェクトに立ち上げから参加する新規メンバーを大募集。飲食経験者はもちろん、これから学びたいと考える方にもチャンスがあります!
ミシュランシェフ監修の新たなレストランが
7月中旬キャナルシティ博多にOPEN!
オープニングスタッフを先行大募集◎
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~40万円 |
エリア | 福岡市博多区 その他、東京、沖縄、福島、シンガポールへの希望転属は可能です。※無理な転勤はありません ※IUターン歓迎... |
特徴 |
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ホテルベストランド(『お菜屋 わだ家 つくば店』『 La Porta』)/株式会社ベストランド
全国4位の実績を持つホテル内のブランドが
料理長を含め、厨房・ホール共に募集開始!
月労働160~177H/月8日休暇以上!
ーー今回の募集についてーー
不動産業・ホテル業・飲食業…と、多角的に展開するベストランドグループが手掛ける、ホテル内 2ブランドで新メンバーを募集します。
『お菜屋 わだ家 つくば店』では料理長ポジションを募集しており、
ご経験をお持ちの方から、「挑戦したい!」という方まで視野を広げて募集中。
現料理長と入れ替わる形で役職就任していただきますので、
業務説明や引継ぎもしっかりと行った上で業務に入っていただくことが可能です。
無理な配属や異動はございませんので、
和食・居酒屋・イタリアンと、経験を活かして働いていただけます!
全国4位の実績を持つホテル内のブランドが
料理長を含め、厨房・ホール共に募集開始!
月労働160~177H/月8日休暇以上!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給300,000円~343,000円 |
エリア | 茨城県つくば市 |
特徴 |
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「渋谷きときと」「渋谷焼肉ニクノヒ」/株式会社HENRY
唯一無二の新鮮な創作料理を提供できるお店
支援資格制度で将来の夢をサポートします!
柔軟な勤務形態や手厚い福利厚生を完備
\旬の食材を活かした食材でお客様をおもてなし。複数ブランドを展開しており、希望や経験に合わせたポジションで活躍いただけます!/
渋谷エリアに3店舗構える当社。旬の食材と全国各地から厳選したお酒を取り揃え、2021年のOPENから今日まで多くのお客様に足をお運びいただいています。ディナー営業を中心に、20~30代が中心となりお店を運営しています。現在は居酒屋・焼肉業態を展開しており、新たな業態での新規出店も計画中です。
おしゃれな雰囲気を大切にしつつ、料理やサービスに一切の妥協はありません!
一丸となって、さらに愛されるお店を築いていきましょう!
唯一無二の新鮮な創作料理を提供できるお店
支援資格制度で将来の夢をサポートします!
柔軟な勤務形態や手厚い福利厚生を完備
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給32万円~50万円 |
エリア | 東京都(渋谷) |
特徴 |
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鮨 かぐら
来年、神楽坂に新店舗OPEN予定!
革新的なスタイルと唯一無二な世界観を表現
新卒や若手もイチから丁寧に全て教えます!
将来独立を目指す方へ。実力がつく理想的なお店です
旬は走り・旬・名残と移り変わり、食材との一期一会を大切にし、四季折々の食材の個性と大将の個性の融合をテーマに。拘りに拘った幻想的な空間で四季折々の素材から生み出される非日常のおいしさを追求、提供しています。
鮨業界に革命を。理想の職場環境がココに
賞与年3回、前職給与以上を保証など満足度の高い環境を実現
賞与は年3回支給される他、前職の給与以上を保証することで、職人が納得して働けるようサポートしています。給与や待遇だけでなく、手厚い福利厚生にもこだわり長く働き続けられる環境を提供しています。
来年、神楽坂に新店舗OPEN予定!
革新的なスタイルと唯一無二な世界観を表現
新卒や若手もイチから丁寧に全て教えます!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給37万円~50万円 |
エリア | 神楽坂 |
特徴 |
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WHG新宿/株式会社藤田観光
レア求人!設立70年の歴史あるホテル
「フレンチレストラン」NEW OPEN
オープニングスタッフ、新メンバー大募集!
ーー母体企業を紹介ーー
創業70周年の長い歴史と実績を持つ「藤田観光」。全国にて、ホテル・旅館・結婚式場・グランピング・水族館・ゴルフ場…等、様々な施設を運営しており、宿泊業を中心に多岐にわたる事業を展開する安定企業です。
オープニングスタッフ、新メンバー大募集
10月以降、最上階に新「フレンチレストラン」OPEN!
数々の高級ホテルで質の高いサービスを提供してきた当社では、新たにコース料理を主体としたレストランをオープンいたします。そのため、各レストラン部門で幅広く人材を募集しています。
レア求人!設立70年の歴史あるホテル
「フレンチレストラン」NEW OPEN
オープニングスタッフ、新メンバー大募集!
募集職種 | 1.【契】料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給26.5万円~ |
エリア | 新宿 |
特徴 |
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株式会社コンセプション
仙台の成長優良企業!2店舗OPEN決定!
渋谷「奥渋」にワインバーOPEN!更に
仙台駅前に「寿寿 仙台駅前店」OPEN!
人を笑顔にすることが好きな人が集まる会社
今夏、渋谷と仙台に2店舗OPEN!オープニングスタッフ・既存店募集
私たち「コンセプション」は仙台で7店舗7ブランド展開する成長企業です。仙台の街にこんなお店があったら良いなを追求し、同じお店は作らず唯一無二のオリジナルブランドを展開しています。今回、東京進出が決定し渋谷でも落ち着いたエリア「奥渋」にワインバーを、そして仙台駅前に「寿寿 仙台駅前店」をオープン予定です。特に渋谷ではワインが好きなサービス・料理人、仙台は自由な発想で一品料理を提供していくのでサービス・料理人共に経験ジャンルは問いません。理想のお店を創っていこう!
仙台の成長優良企業!2店舗OPEN決定!
渋谷「奥渋」にワインバーOPEN!更に
仙台駅前に「寿寿 仙台駅前店」OPEN!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給30万円~40万円 |
エリア | 【勤務地エリア】※IUターン歓迎求人 青葉区、宮城野区、松島町 【最寄駅】 「Luca」/地下鉄東西線「宮城野通駅」 「TRATTORIA Companio」/JR仙石線「あおば通駅」 「VIND... |
特徴 |
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Chanko Dining 安美 両国総本店
経験が活かせる、稼げる、和食料理人募集。
料理長候補は月給50万以上も目指せます◎
休日&勤務時間を選んで自分らしく働こう!
【両国のちゃんこ鍋店で料理長候補を大募集】培った和食の経験で新境地にチャレンジしませんか?ボトムアップ経営の職場で、楽しみながら自由度高く働けます!
相撲部屋直伝の"ちゃんこ鍋"をはじめ、新鮮な魚介や季節の一品が楽しめる『Chanko Dining 安美』。ちゃんこというと「お相撲さんが食べる料理」というイメージが強いですが、低カロリーで新鮮な素材の旨味と滋養がスープに溶け込んだ究極の鍋料理です!お相撲の街“両国”で数々のちゃんこ店がひしめく中、当店の味を求めて幅広い年代のお客様が足を運んで下さいます。奥深い鍋の世界で、料理人としての幅を広げることができます。
経験が活かせる、稼げる、和食料理人募集。
料理長候補は月給50万以上も目指せます◎
休日&勤務時間を選んで自分らしく働こう!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給43万7093円~58万2750円 |
エリア | 両国 |
特徴 |
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イータリー・アジア・パシフィック株式会社
イタリア発のフードマーケット&レストラン
本物を、伝えよう。本場を、感じよう。
三井物産の事業会社ならでの安定性も◎
イタリアの良質な食文化を!
イタリアを中心に世界に40店舗を展開するグローバルブランド『イータリー』。フードマーケット&レストランとして、食を通じた上質なライフスタイルを提唱しています。
三井物産の事業会社である当社では、銀座、丸の内、日本橋、原宿、湘南の5店舗を展開。本場イタリアの“食”を感じるレストランとして多くの支持をいただいています。
業績好調につき、新規メンバーを増員します!
今までの飲食経験を本場イタリアに近い環境で活かしませんか?イタリアが好きな方なら未経験の若手も大歓迎!日本での経験者はもちろん、イタリアでの経験をお持ちの方も楽しめる環境です!
イタリア発のフードマーケット&レストラン
本物を、伝えよう。本場を、感じよう。
三井物産の事業会社ならでの安定性も◎
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給32万8000円~40万3000円 |
エリア | 銀座、丸の内(東京)、日本橋、原宿、湘南(辻堂)、ほか |
特徴 |
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YouTube登録者11万人超の料理人
オーナーと創る、新たな和食のフィールド!
自由が丘、オープニングスタッフ募集!
和食の魅力がギュッと詰まった、多彩なお店を展開するNATOMICS!
私たちは、和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、自由が丘~二子玉川エリアで魅力ある飲食店を展開!おしゃれな和食店や高級感あるカウンター割烹、純米酒と江戸前鮨が楽しめるお店など、様々な価格帯やスタイルで多彩なお店づくりに挑戦中♪
▶7月、鮨と天ぷらが楽しめる新ブランドをオープン!
新店立ち上げメンバーを先行募集!他にはない発想で和食の楽しみ方を発信する私たちの会社で新たな経験を積みませんか?オープニングから参加するチャンス!経験の浅い方、若手にもチャンスがあります。
YouTube登録者11万人超の料理人
オーナーと創る、新たな和食のフィールド!
自由が丘、オープニングスタッフ募集!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給31万円~50万円 |
エリア | 自由が丘、二子玉川、等々力、上野毛、横浜(桜木町)、ほか |
特徴 |
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響グリル&イタリアン
料理長・料理長候補・調理補助
ラクラク駅近徒歩1分♪
【料理長1名・ホールスタッフ5名・調理補助3名募集致します!】
★料理長は急募です★
料理長・料理長候補にはメニューの提案等、お店のメニューを作成していただきます。
和・洋・中にとらわれず、今までの経験を活かしながら、万全の体制でお迎えいたします。また2号店も検討中ですので、活かせるチャンスはまだまだあります。
調理補助は料理のサポートをしていただきますので、主婦の方でも大丈夫です。
ホールスタッフは接客・料理を運ぶ等の簡単なお仕事ですので、未経験の方でも積極的に採用しております。
料理長・料理長候補・調理補助
ラクラク駅近徒歩1分♪
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給30万円~ |
エリア | 東京都台東区 鶯谷駅 (駅近なので通勤便利です。転勤は基本ありません) |
特徴 |
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株式会社ニユートーキヨー
【月8~9日休み&月平均200時間勤務】
残業代全額支給⇒納得して働ける環境です。
7月上旬、東京駅リニューアルオープン!
■株式会社ニユートーキヨーについて
数寄屋橋にビヤホールを創業、洋食部門では本場ドイツのビールとカツレツ、煮込み料理などを楽しめる「二ユー・トーキヨー」をはじめ、スペインバルや洋食店業態を展開。和食部門では本格和食、活気ある居酒屋、天ぷら専門店など、様々なブランドを運営。企業内食堂や給食調理の受託などもおこなっています。
【リニューアルオープニングスタッフ大募集!】
7月上旬東京駅内のビヤホールがリニューアルオープン!新たな店舗として生まれ変わります。基幹店舗のリニューアルオープンに参加する滅多にないチャンスです!新たな環境で経験を活かしませんか。
【月8~9日休み&月平均200時間勤務】
残業代全額支給⇒納得して働ける環境です。
7月上旬、東京駅リニューアルオープン!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給25万円~31万円 |
エリア | ★希望を考慮いたします ★無理な転勤はありません 京都、大阪、兵庫(神戸)、東京、埼玉、神奈川、ほか... |
特徴 |
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株式会社ノースコーポレーション/トラットリアアズーリ コエド、ほか
イタリアンを通じ地域に貢献するレストラン
企業!来春、川口美術館に新レストラン
がOPEN!オープニング先行募集!
埼玉・浦和エリアを拠点に、”実力派”のイタリアレストランを展開!
2026年春、新設される川口美術館に新たなレストランがオープン!
「埼玉の食をつくる」企業として、⽣産者とともに埼⽟の⾷の魅⼒を発信する当社。リストランテをはじめ、トラットリア、ピッツェリア、カフェなど多彩なイタリアンを展開!「旧埼玉りそな銀行川越支店」のリノベーションプロジェクトに参画した実績もあり、川口市に誕生する新たな美術館に隣接するレストランへの出展も決定しました。
在日イタリア商工会議所主催のコンクールで優勝したシェフも在籍する、実力のレストラン企業!
オープニングスタッフを先行募集!
イタリアンを通じ地域に貢献するレストラン
企業!来春、川口美術館に新レストラン
がOPEN!オープニング先行募集!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給32万円~48万円 |
エリア | 川口、浦和、川越市、浦和美園、武蔵浦和、朝霞、ほか |
特徴 |
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