料理長(シェフ)・料理長候補の求人情報一覧
杉乃井ホテル＆リゾート株式会社
別府市／ホテル／福利厚生充実
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- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
杉乃井ホテル＆リゾート株式会社
２０２５年１月、杉乃井ホテル「星館」開業
新施設・建替えＯＰＥＮ！大型リニューアル
まだまだオープニングスタッフ、大募集！
リゾートホテル「別府温泉 杉乃井ホテル」は、大規模リニューアルをし、幅広く人材を募集しています。杉乃井ホテル内のレストラン（TERRACE & DINING SORAやワールドダイニング シーダパレス）や、婚礼披露宴等の和食・洋食・中華・製菓など、調理・接客ともに活躍できるフィールドが沢山あります。ご経験のジャンルは問いませんので、未経験者の方も歓迎です。このポジションは、料理や接客を通じてお客さまにエンターテイメントを提供し、杉乃井ホテルのサービス精神を体現する重要な役割です。
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２０２５年１月、杉乃井ホテル「星館」開業
新施設・建替えＯＰＥＮ！大型リニューアル
まだまだオープニングスタッフ、大募集！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給42万円～ |
| エリア | 大分県別府市【IUターン歓迎】 |
| 特徴 |
|
株式会社 共立フーズサービス（コントラクト事業部）
千葉県大網白里市・ゴルフ場内レストラン
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- レストラン
季美の森ゴルフ倶楽部（ゴルフ場レストラン）／株式会社共立フーズサービス
栃木県那須塩原・ゴルフ場内レストラン
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
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ホウライカントリー倶楽部（ゴルフ場レストラン）／株式会社共立フーズサービス
静岡県御殿場市・ゴルフ場内レストラン
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
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- 魚が学べる
- レストラン
- ＩＵターン
日動御殿場ゴルフ場内レストラン／株式会社共立フーズサービス
東証プライム上場グループの安定性◎
ゴルフ場レストランで正社員を合同募集！
【借上げ社宅有】全国から応募を歓迎します
共立フーズサービスでは、ゴルフ場様より委託を受けて、ゴルフ場内のレストラン運営を行っています。今回、千葉・栃木・静岡の各県施設で経験者を積極採用しています。
昼食を中心に和洋中のメニューを12～14種ご提供。ラウンド前は朝食、ラウンド後は軽食・パーティーメニューの対応を行っています。通常のレストランとは異なり、調理やサービスの流れを把握しやすい点も特徴です。
ツーオーダーで、限られた時間でスピーディーに提供するのがゴルフ場レストランのポイント。それにはチームワークが大切です。おもてなしこころ、相手の立場に立って物事を考えられる方でしたら、すぐに馴染めると思います。
東証プライム上場グループの安定性◎
ゴルフ場レストランで正社員を合同募集！
【借上げ社宅有】全国から応募を歓迎します
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～40万円 |
| エリア | ■千葉県…大網白里市 ■栃木県…那須塩原市 ■静岡県…御殿場市 |
| 特徴 |
|
すし椿
土日休み＆月給40万円～の銀座の寿司店
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- サービス学
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
すし椿
【土日休み】完全週休２日制で働きやさも◎
勤務地： 東京都中央区銀座7-7-6 アスタープラザビル1F
最寄駅： 銀座駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩7分、新橋駅より徒歩7分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
銀座の本格寿司店、新規メンバー募集！
寿司職人／月給40万円～でしっかり優遇。
土日休み／完全週休２日制で働きやすさも◎
銀座すずらん通「すし椿」
数多くの有名店や高級店が軒を連ねる銀座で20年以上に渡りお店を営み、多くのお客様に江戸前寿司を提供。器や設えにもこだわり、お客様に気持ち良く寿司を楽しんでいただけるお店づくりをしています。
寿司職人として経験浅めの方～握り経験者まで、幅広く歓迎。土日休みの週休2日で安定して働ける環境なので、ご家族をお持ちの方にも最適です。高級店ならではの丁寧な仕事を経験してください。
経験に合わせた仕事から担当いただくので、寿司経験の浅い方、高級寿司がはじめての方もご安心を！
寿司職人としての経験を活かし、ワンランク上の仕事を経験してください。
銀座の本格寿司店、新規メンバー募集！
寿司職人／月給40万円～でしっかり優遇。
土日休み／完全週休２日制で働きやすさも◎
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～ |
| エリア | 銀座 |
| 特徴 |
|
クロストーキョーグループ／I.P.S.株式会社
【沖縄】地中海グリルレストラン
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- 菓・パン学
- サービス学
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- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
地中海グリルレストラン「OCTO」
【月8日休み】焼肉、肉料理
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- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
牛ノ神
【月8日休み】５月上旬リニューアル計画あり！
勤務地： 東京都目黒区東山1-3-1 ネオアージュ中目黒 2F
最寄駅： 中目黒駅より徒歩8分
席 数：10 ~ 30席
客単価：8000 ~ 10000円
モダンフレンチ
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 菓・パン学
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- レストラン
MOSS CROSS TOKYO
オープニングスタッフ！ハイアットのメインダイニング
勤務地： 東京都渋谷区桜丘町３−３ ハイアットハウス内
最寄駅： 渋谷駅より徒歩2分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
洋食レストラン
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 菓・パン学
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- レストラン
CROSS WONDER DINING
福島県いわきのワンダーファーム内のレストラン！
勤務地： 福島県いわき市四倉町中島字広町1
最寄駅： 四ツ倉駅より車15分
席 数：100 ~ 300席
客単価：3000 ~ 5000円
セントラルキッチン、フード工房
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- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 食品工場
- セントラルキッチン
CROSS FOOD LAB（フード工房）
2025年3月外資系ホテル内のレストラン
がリニューアルオープン！ホールＭＧを積極
採用！その他のポジションも同時募集◎
東京初進出となるハイアットのホテルブランド「ハイアット ハウス」。そのメインダイニングとして「MOSS CROSS TOKYO」が3月リニューアルオープン！
リニューアルオープンに合わせ、ホールマネージャーを積極採用！ホテル内レストランならではのハイセンスな空間を私たちと一緒にプロデュースしていきませんか！
その他、下記のポジションも同時募集！
◎朝食シェフ/朝食サービス
◎シェフ/スーシェフ
◎フードラボキッチン
◎サービス・キッチン
など各セクションでレストラン経験者を大募集。業務委託での勤務もOK！
※沖縄での新プロジェクトも進行中です！移住希望者も歓迎！
2025年3月外資系ホテル内のレストラン
がリニューアルオープン！ホールＭＧを積極
採用！その他のポジションも同時募集◎
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 東京都（渋谷）、福島県（いわき市）、沖縄（那覇市）、神奈川県（横浜市）、中目黒 ※希望勤務地はしっかりと考慮いたします ※無理な転勤はありません ... |
| 特徴 |
|
大衆酒場 KoKoRo／株式会社En richi Life
新店オープンの居酒屋
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- サービス学
大衆酒場 KoKoRo
新店に向けオープニングスタッフを募集！
人気の大衆酒場の2号店が今秋OPEN計画
創業4年の若い会社で将来性も抜群です。
株式会社En richi Lifeが運営する『大衆酒場KoKoRo』が新店オープンに向け始動します！今秋、渋谷・世田谷エリアでの出店を足掛かりに多店舗展開がスタートします。大衆酒場をコンセプトにしながら料理へのクオリティを高めと女性も入店しやすい雰囲気で人気店へと成長しました。今後ブランド展開を共に進められるコアメンバーを募集しています。
●理想の居酒屋を一緒に作りませんか！調理経験がある方大歓迎です！
居酒屋好きな方が心躍る品ぞろえ。定番と日替わりのバランスをうまく調整し、毎日通いたくなるお店を作っています！
●在職中の方も是非ご応募ください。入社日時は柔軟に対応可能！
新店に向けオープニングスタッフを募集！
人気の大衆酒場の2号店が今秋OPEN計画
創業4年の若い会社で将来性も抜群です。
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給33万円～ |
| エリア | 渋谷区笹塚 |
| 特徴 |
|
和食しんくろ
【日曜定休】和食店
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- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
和食しんくろ／株式会社shinmai
完全予約制の和食店。新たな展開にむけた新規メンバー募集。
勤務地： 東京都品川区西五反田2-26-4 IAビル 2F
最寄駅： 五反田駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
旬の食材にこだわる五反田の隠れ家和食店。
新店オープンむけ新規メンバー募集！料理長
候補から和食を学びたい方まで幅広く募集！
創作的な和食と日本酒・ワインのペアリングを提案する「和食しんくろ」。新店オープンにむけ、新規メンバーを募集！
料理長希望の方は、メニュー開発から食材の選定、店舗運営などの裁量を発揮できる環境です。完全予約制で細部までこだわった料理を提供できます。
未経験や経験が浅い方でも、「いつか自分の店を持ちたい」「和食の奥深さを極めたい」そんな熱意をお持ちの方は大歓迎！基礎から技術を学び、着実に成長できます。旬に合わせ毎月変わる料理はもちろん、食器などもアイデアや意見を出し合いながら考案するなど、お店づくりに積極的に参加できる環境です。
多くのチャンスがある環境で、新たな経験を積みませんか？
旬の食材にこだわる五反田の隠れ家和食店。
新店オープンむけ新規メンバー募集！料理長
候補から和食を学びたい方まで幅広く募集！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～40万円 |
| エリア | 五反田 |
| 特徴 |
|
Gastronomia Yamamoto（ガストロノミア ヤマモト）
イタリア／ミラノの日本食レストラン
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- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- レストラン
- ＩＵターン
Gastronomia Yamamoto（ガストロノミア ヤマモト）
超レア案件！ミラノの人気日本食レストラン！
勤務地： Via Amedei, 5, 20123 Milano MI, Italia
席 数：30 ~ 50席
客単価：5000 ~ 8000円
超レア案件！ミラノの人気日本食レストラン
ビザ取得などあなたの移住を全面的サポート
和食に限らず、調理経験者は歓迎します！
【私たちのチームに加わってくれる副料理長を募集します！】
ミラノの人気日本食レストラン"ガストロノミア ヤマモト"。日本食全般、サービス、イベント、商品を通じて、既成概念を超えた日本文化を広めることをコンセプトに、2017年にオープンしました。
食を通じて日本文化をイタリアに広めませんか！海外生活に興味があり、現地の食材を使ってレシピをアレンジすることに興味がある方は是非！日本では経験できない、楽しい仕事ができますよ！
・年間交通費カード・食料品購入手当（約12万円）・学費（74万円）・ビザ手数料・家賃（143万円）・光熱費（27万円）など、福利厚生も充実！
超レア案件！ミラノの人気日本食レストラン
ビザ取得などあなたの移住を全面的サポート
和食に限らず、調理経験者は歓迎します！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.年俸196万円～206万円 |
| エリア | イタリア（ミラノ） |
| 特徴 |
|
【特定非公開求人案件 HM-27】グルメキャリー人材紹介
7月新店 ベーカリー・イタリアン・BAR
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- サービス学
- 英会話
- 資格取可
【特定非公開求人案件】ベーカリー・イタリアン・BAR etc.多業態の複合施設
【グルメキャリーの転職相談】お気軽にご相談くださいませ！
勤務地： 東京都港区浜松町
最寄駅： 浜松町駅より徒歩3分
席 数：100 ~ 300席
客単価：3000 ~ 5000円
今春オープンに向けたオープニングメンバー
焼き鳥をメインとした和食系創作料理
年間休日126日／賞与有／年収500万可
リニューアルオープンに向けて絶賛開発中のため、一からお店をつくっていけます！オープン前は系列店で研修あり
国内および海外におけるホテル（旅館）、レストラン、バーなどの関連施設の開発、経営、運営、受託、コンサルティング業務を行う会社です。グループ会社経営/連結売上142億円の安定基盤で、充実した福利厚生、経理・人事等のフォロー体制、休日取得や賞与支給など待遇面での安定性は抜群で働きやすい環境です。
またチャレンジングな風土と風通しの良いチームであり、経験者、未経験者問わず日夜励んでいます。「お客様目線」と「当事者意識」を大切にしより良いチームづくりの為日々邁進していきます。
今春オープンに向けたオープニングメンバー
焼き鳥をメインとした和食系創作料理
年間休日126日／賞与有／年収500万可
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給356,800円～410,800円 |
| エリア | 横浜（馬車道） |
| 特徴 |
|
クロストーキョーグループ 沖縄レストランプロジェクトチーム
イタリア料理
- 調理師免許を活かせる
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- レストラン
Ristorante CROSS47
連日賑わう、沖縄・那覇の唯一無二な琉球イタリアン！
勤務地： 沖縄県那覇市安里2-4-7-1F
最寄駅： 安里駅より徒歩3分、牧志駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
モダンジャパニーズ、フレンチ、中華
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- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
MOSS okinawa
全14席がシェフズテーブルの隠れ家レストラン。
勤務地： 沖縄県那覇市牧志1丁目19番8号 ホテルストレータ那覇内1F
最寄駅： 美栄橋駅より徒歩1分
客単価：3000 ~ 5000円
【沖縄】地中海グリルレストラン
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- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
MEDITERRANEAN GRILL OCTO KOURIJUMA
沖縄・古宇利島のリゾートホテル！
オープニングスタッフ追加募集！入社時期も
相談OK！移住希望者も大歓迎です★
沖縄本島から橋でつながる古宇利島。年中観光客で賑わいを見せてるリゾートホテル内に地中海グリルレストランがOPEN！ダイニングは約30席。モーニング・ランチ・ディナーと、様々なシーンでご利用いただくレストランです。
料理は窯火や最新のチャコールオーブン（炭火機）で創り上げる地中海料理。イタリア、南仏、スペイン、モロッコ、ギリシャなど、地中海沿岸諸国の食文化と沖縄・琉球の逸食材をクロスさせた世界観を提供します！
在職中の方には、入社の時期なども相談に応じています。webでの簡単な面談にも対応しています。沖縄の新たなリゾートホテルでのお仕事にご興味をお持ちの方、ぜひご連絡ください！
沖縄・古宇利島のリゾートホテル！
オープニングスタッフ追加募集！入社時期も
相談OK！移住希望者も大歓迎です★
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～50万円 |
| エリア | 沖縄（古宇利島） ※希望勤務地はしっかりと考慮いたします ※無理な転勤はありません ... |
| 特徴 |
|
AnimA osteria e pizzeria（アニマ）／株式会社 Stella Sette
表参道・隠れ家イタリアン・月8休み
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- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
AnimA osteria e pizzeria（アニマ）
理想とするイタリアンの働き方を叶えます！
独立希望者や経験を活かしたい方など大歓迎
深夜営業無し／自分に合った働き方を推奨
～「イタリアンの技術を磨きたい」「自分の経験を活かしたい」など、多くの方の想い・気持ちが叶う場所です～
表参道駅から徒歩3分の場所にありながら、閑静な路地に構える当店。１階のキッチンではこだわりぬいたピザ窯がセットされており、本格的なイタリアンピッツァをお楽しみいただけます。もちろん、その他のイタリアン料理や厳選されたワインなども自慢の１つです。
調理師～責任者まで幅広い募集を行うため、多くの方にご活躍いただけると思っています。これまでの経験を活かし、是非お店を盛り上げてください！
～募集のポイント～
・月8休み＋長期休暇
・早期キャリアアップも可能
理想とするイタリアンの働き方を叶えます！
独立希望者や経験を活かしたい方など大歓迎
深夜営業無し／自分に合った働き方を推奨
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～40万円 |
| エリア | 東京都（表参道） |
| 特徴 |
|
「鮨 赤酢 たかやま」「鮨 赤酢 はなやま」「鮨 赤酢 かなやま」「鮨 赤酢 あらまさ」
新規出店/江戸前鮨/月8日休み
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- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
鮨 赤酢 たかやま
新進気鋭の江戸前鮨店が、荻窪にNEWオープン！
勤務地： 東京都杉並区上荻1-15-8 栄ビル1F
最寄駅： 荻窪駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
江戸前鮨/月8日休み
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- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
鮨 赤酢 はなやま
＜赤坂＞古さと新しさが同居する江戸前鮨店
勤務地： 東京都港区赤坂3-12-22 竹下ビル B1F
最寄駅： 国会議事堂前駅より徒歩6分、赤坂駅より徒歩2分、赤坂見附駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
寿司/和食/月8日休み
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
鮨 赤酢 かなやま
寿司/和食/月8日休み
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
鮨 赤酢 あらまさ
一切の妥協のない珠玉の一握り。
勤務地： 東京都八王子市寺町60-5 藤和八王子コープB 101
最寄駅： 八王子駅より徒歩5分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
古さと新しさが同居する＜江戸前鮨店＞
6月、荻窪にて新店オープンが決定！
オープニングスタッフ大募集！
新規OPENにつき、オープニングスタッフ募集！
飲食事業を母体とする会社の新規事業として、江戸前鮨の1号店が八王子にオープン。その後、江戸前鮨の原点ともいえる「江戸料理」を組みこんだ、温故知新の鮨が楽しめる『鮨 赤酢 かなやま』が新宿に誕生しました。勢いそのままに赤坂で3号店がオープンし、2025年6月、満を持して荻窪で新規出店が決定！
板場や調理全般、ホールポジションや店舗運営など、経験に応じて業務をご担当いただきます。経験はしっかり評価！経験の浅い方でもすぐに慣れていただけるようサポートいたします。
ランチなし／実働8時間／恵まれた環境！
古さと新しさが同居する＜江戸前鮨店＞
6月、荻窪にて新店オープンが決定！
オープニングスタッフ大募集！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～ |
| エリア | 荻窪（新店）、赤坂、新宿、八王子 ※希望勤務地考慮 |
| 特徴 |
|
鳥兆
完全週休2日制・年齢不問の居酒屋
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- 肉が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
鳥兆
小規模店ならではの一体感！ベテラン・シニアクラスも大歓迎！
勤務地： 東京都文京区小石川2-1-1 ユニオン小石川第2ビル 1F
最寄駅： 春日駅より徒歩1分、後楽園駅より徒歩3分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
小規模店ならではの一体感！ベテランも歓迎
月33万以上│揚げ場の調理スタッフ募集
完全週休2日制の働きやすい環境です。
後楽園で20年以上の営業実績を誇る、人気居酒屋のめったにない募集です。串焼き・揚げ物・刺身など、ハイレベルな料理をリーズナブルに提供しています。
＜具体的な業務内容＞
今回採用する方には、まずは揚げ場のポジションをお任せします。その後、徐々に慣れてきたら、他の業務も覚えていってください。
＜お店の特徴＞
小規模店ならではの一体感が最大の特徴です。60代のスタッフも在籍していますので、ベテラン・シニア世代の方にも馴染みやすく、笑って、楽しく調理できる環境です。
小規模店ならではの一体感！ベテランも歓迎
月33万以上│揚げ場の調理スタッフ募集
完全週休2日制の働きやすい環境です。
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給33万円～ |
| エリア | 春日駅・後楽園駅 |
| 特徴 |
|
株式会社ニラク／Lizarran（リザラン）、ほか
スペインバル、ワインバー、イタリアン
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- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
LIZARRAN THE YOKOHAMA FRONT TOWER
海外に上場するエンターテイメント企業のレストラン部門！
勤務地： 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-41 THE YOKOHAMA FRONT２F
最寄駅： 横浜駅より徒歩5分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
スペインバル、ワインバー、イタリアン
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- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
PLANCHA L THE YOKOHAMA FRONT TOWER
海外に上場するエンターテイメント企業のレストラン部門！
勤務地： 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-41 THE YOKOHAMA FRONT４F
最寄駅： 横浜駅より徒歩5分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
スペインバル、カフェ、ワインバー
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
Lizarran（リザラン）立川店
海外に上場するエンターテイメント企業のレストラン部門！
勤務地： 東京都立川市緑町3-1 グリーンスプリングス E3 1F
最寄駅： 立川駅より徒歩8分、立川北駅より徒歩4分
席 数：100 ~ 300席
客単価：5000 ~ 8000円
スペインバル、ワインバー、カフェ
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- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
Lizarran（リザラン）新橋店
海外に上場するエンターテイメント企業のレストラン部門！
勤務地： 東京都港区新橋2-11-10 HULIC&NewSHINBASHI 1F
最寄駅： 新橋駅より徒歩4分
席 数：100 ~ 300席
客単価：3000 ~ 5000円
スペインバル、ワインバー、イタリアン
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
Lizarran（リザラン）三軒茶屋店
海外に上場するエンターテイメント企業のレストラン部門！
勤務地： 東京都世田谷区三軒茶屋4-23-11 GEMS三軒茶屋 2階
最寄駅： 三軒茶屋駅より徒歩2分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
新たな展開にむけ、新規メンバー積極採用！
平均勤務8時間30分の安定した環境★
2026年春大井町に新店もOPEN予定。
2026年春、大井町に新規出店予定。オープニングスタッフ先行募集！
スペイン生まれの「バル」スタイル。立地に合わせた様々なアレンジで、オリジナリティあるお店づくりを行うブランド「リザラン」。新たな展開にむけ、新規メンバーを大募集！
スペイン料理の経験は不問。現在もイタリアンやカフェ、居酒屋など、様々な飲食店での経験者が活躍しています！
【待遇や休日も充実！】
月間労働時間が少ない月は180〜190時間前後、繁忙期でも200〜210時間前後。一日の平均勤務は8時間30分。月8休みと充実した福利厚生も大きな魅力！今後の展開にむけ、SV候補も同時募集中！
新たな展開にむけ、新規メンバー積極採用！
平均勤務8時間30分の安定した環境★
2026年春大井町に新店もOPEN予定。
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給36万5000円～41万5000円 |
| エリア | 東京（大井町、立川、新橋、三軒茶屋、立川市、多摩市） 神奈川（横浜市） 埼玉（羽生市、入間市、加須市） 宮城（仙台市） ほか... |
| 特徴 |
|
葉山 日本料理 日影茶屋 ／株式会社日影茶屋
日本料理、和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
日本料理 日影茶屋
葉山の歴史と伝統ある日本料理店。
勤務地： 神奈川県三浦郡葉山町堀内16
最寄駅： 逗子駅よりバス15分、逗子・葉山駅よりバス15分
席 数：50 ~ 80席
客単価：10000円以上
葉山の歴史と伝統ある日本料理店。落ち着い
た環境で、料理と向き合いたい方大歓迎。
週休2日制で働きやすさも◎web面接OK
葉山の地で創業し三百余年。江戸中期に峠の茶屋としてはじまった日影茶屋。
落ち着いた空間でお食事を楽しめる日本料理店として、伝統的な会席料理から松花堂弁当、お節料理まで、幅広く提供。婚礼や法事など、冠婚葬祭でのご利用も多く、シーンに合わせた多彩な日本料理の表現の技術や知識を学べます。鮮魚や野菜など、自然豊かな葉山ならではの良質な食材に囲まれ、丁寧な日本料理の経験を積みたい方には、またとないチャンスです！
休日は火曜・水曜が定休日の週休2日制。残業手当の1分単位の支給など、安心して働ける基本的な待遇はしっかりと整えています。遠方から参加される方には、転居費用のサポートもあります。
葉山の歴史と伝統ある日本料理店。落ち着い
た環境で、料理と向き合いたい方大歓迎。
週休2日制で働きやすさも◎web面接OK
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32万円～ |
| エリア | 逗子・葉山 |
| 特徴 |
|
日影茶屋 仕出し部 ／株式会社日影茶屋
和食、仕出し弁当
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- 食品工場
- ＩＵターン
日影茶屋 仕出し部門
伝統ある日本料理店のクオリティを仕出しでも。
勤務地： 神奈川県三浦郡葉山町堀内16
最寄駅： 逗子駅よりバス15分、逗子・葉山駅よりバス15分
席 数：50 ~ 80席
客単価：10000円以上
葉山の歴史と伝統ある日本料理店。落ち着い
た環境で、料理と向き合いたい方大歓迎。
週休2日制で働きやすさも◎web面接OK
葉山の日本料理店「日影茶屋」では、和食のノウハウを活かした、松花堂弁当やお節料理などの仕出し事業も展開しています。一日50～100食ほどの提供。和食の経験はもちろん、学校給食や社員食堂など集団調理での経験も活かすことができます。伝統的な日本料理の技術や老舗料理店ならではのノウハウを学びたい方をしっかりと学べる環境です。未経験からでも手に職をつけるチャンスがあります。
当日の生産数量にもよりますが、午後3時30分には終業が基本。シフト制で週休2日をしっかりと取得。残業手当の1分単位の支給など、安心して働ける待遇です。料理の経験を新しい形で活かしたい方、ぜひご応募ください！
葉山の歴史と伝統ある日本料理店。落ち着い
た環境で、料理と向き合いたい方大歓迎。
週休2日制で働きやすさも◎web面接OK
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給24万1000円～35万円 |
| エリア | 逗子・葉山 |
| 特徴 |
|
赤坂 重箱（じゅうばこ）
日本料理・鰻懐石
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
赤坂 重箱（じゅうばこ）
江戸時代から受け継がれる、味わいを提供します。
勤務地： 東京都港区赤坂2-17-61
最寄駅： 溜池山王駅より徒歩5分、赤坂駅より徒歩4分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
和装ホール／時給2200円～着物での接客
経験者を歓迎。どこでも通用する新たな経験
を積める、赤坂のハイエンドな鰻料理店。
【赤坂重箱】
江戸前の文化を伝える赤坂の鰻料理店。鰻はもとより、日本料理も提供する正統派の料亭。予約コースのみなので、落ち着いて接客の仕事に集中できます。
▶和装ホールは接客経験者であれば、着物未経験の方も広く募集しております。着物の着付けは教えます（小物持参、着物貸与）また、日本料理の座敷での経験のある方で週5日勤務であれば、時給2200円以上。レギュラー勤務を希望する方も歓迎です。最初は様子見で、徐々にシフトを増やすことも可能です。
▶調理希望の方も同時募集中！専門技術の“鰻”はもちろん和食も学べ、ふぐ免許も取れます。
完全週休2日＆月給35万円～で経験者を大歓迎！
和装ホール／時給2200円～着物での接客
経験者を歓迎。どこでも通用する新たな経験
を積める、赤坂のハイエンドな鰻料理店。
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～45万円 |
| エリア | 赤坂（溜池山王） |
| 特徴 |
|
銀座レカン（レカングループ）
上質なフレンチレストラン（週休2日）
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
銀座 レカン
最高峰の上質な料理の経験が積める唯一無二のステージ。
勤務地： 東京都中央区銀座4-5-5 ミキモトビルB1F
最寄駅： 銀座駅より徒歩1分、東銀座駅より徒歩3分、銀座一丁目駅より徒歩3分、有楽町駅より徒歩7分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
銀座を代表するレストラン「レカン」。
最高峰の上質な料理の経験が積める唯一無二
のステージ。休日・待遇も充実した環境です
洗練された空間。フランス料理の伝統と創作性が融合する一皿を、2万本を超えるワインコレクションとともに提供する銀座レカン。
料理と向き合い「調理技術を磨きたい」「上質な経験を積みたい」そんな新規メンバーを募集いたします。
現在、キッチンはシェフを含めて正社員が8名体制。より働く環境を改善し、料理のクオリティを追求するため、キッチンを10名～12名体制まで引き上げるための新規メンバー募集です。
週休2日の休日や基本給の定期昇給、年2回の賞与（ボーナス）など待遇も充実。安心して働き、技術・知識の向上を目指せる環境です。海外で経験を積み、帰国予定の方も歓迎いたします。
銀座を代表するレストラン「レカン」。
最高峰の上質な料理の経験が積める唯一無二
のステージ。休日・待遇も充実した環境です
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～43万円 |
| エリア | 銀座 |
| 特徴 |
|
OSTERIA CANTABILE de CIAORO
仙台優良企業！給与待遇充実のイタリアン
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
OSTERIA CANTABILE de CIAORO 仙台駅前店
仙台優良企業！給与待遇充実のイタリアン
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
Osteria La Cantina de CIAORO 仙台本町店
レア求人！仙台の話題のイタリアンで募集
今後も仙台エリアで新店舗ＯＰＥＮ計画中！
月給30万円～の好待遇♪安心の飲食企業
～ぼんてんグループが手掛ける洋業態～
仙台エリアで上質な本場のイタリアンを創りたい…そんな思いからを「OSTERIA CANTABILE de CIAORO」は誕生しました。クオリティを追求しながらも気軽に楽しんで頂けるカジュアルリッチなお店です。現在、仙台エリアで２店舗展開中。また今後、３号店の出店も計画しているので、新店舗の計画もあり、料理長・店長としても活躍出来るチャンスある環境です。
レア求人！仙台の話題のイタリアンで募集
今後も仙台エリアで新店舗ＯＰＥＮ計画中！
月給30万円～の好待遇♪安心の飲食企業
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～45万円 |
| エリア | 【OSTERIA CANTABILE de CIAORO】 エリア：青葉区 最寄駅：各線「仙台駅」 【Osteria La Cantina da CIAOLO】 エリア：青葉区 最寄駅：地下鉄南北線「広瀬... |
| 特徴 |
|
「梵天食堂」「ぼんてん漁港」「ぼんてん酒場」
仙台優良企業！給与待遇充実の和食・居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- ＩＵターン
梵天食堂 名取店
仙台優良企業！給与待遇充実の和食・居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- ＩＵターン
梵天食堂 中野栄店
仙台優良企業！給与待遇充実の和食・居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- ＩＵターン
梵天食堂 六丁の目店
仙台優良企業！給与待遇充実の和食・居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- ＩＵターン
ぼんてん漁港 泉中央店
仙台優良企業！給与待遇充実の和食・居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- ＩＵターン
ぼんてん漁港 中央2丁目店
給与水準・福利厚生充実の居酒屋ブランド
ワンランク上の職場環境でチャンスを掴もう
応募者全員面接！前職給与以上の給与も考慮
《仙台の人気店「居酒屋ブランド」の合同募集START》
私たちは、仙台エリアで「梵天食堂」「ぼんてん漁港」「ぼんてん酒場」など居酒屋ブランドを展開しており、事業部の中枢を担う新メンバーを募集します。店舗拡大の原動力になっているのは「おいしいものを、おなかいっぱい食べられる幸せって、最高だよね」という想い。とてもシンプルな、でも飲食業界では欠かせない理念が私たちを前進させてきました。世の中のみんなが笑顔で過ごせるお店をつくりたい。この想いを胸に、今日もスタッフ一人ひとりがお客様と向き合い、新たなチャレンジを重ねています。
給与水準・福利厚生充実の居酒屋ブランド
ワンランク上の職場環境でチャンスを掴もう
応募者全員面接！前職給与以上の給与も考慮
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～45万円 |
| エリア | 【ぼんてん漁港】※IUターン歓迎求人 ＜中央2丁目店＞ エリア：青葉区 最寄駅：地下鉄南北線「広瀬通駅」 ＜勾当台店＞ エリア：青葉区 最寄駅：地下鉄南北線「勾当台公園駅」 ＜泉中央店＞ エリア... |
| 特徴 |
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株式会社アクセット
月8日休み◎江戸前育成寿司
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
鮨奥ノ | 江戸前育成寿司
飲食店から地域活性、コミュニティ形成に取り組む企業です！
勤務地： 東京都墨田区太平1丁目14-9加藤ビル3階
最寄駅： 錦糸町駅より徒歩9分、押上〈スカイツリー前〉駅より徒歩14分、押上（スカイツリー前）駅より徒歩14分、本所吾妻橋駅より徒歩14分
席 数：10席未満
客単価：10000円以上
月8日休み◎ビストロ
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
Bistro1996,
飲食店から地域活性、コミュニティ形成に取り組む企業です！
勤務地： 東京都墨田区太平1丁目14-9加藤ビル2階
最寄駅： 錦糸町駅より徒歩9分、押上〈スカイツリー前〉駅より徒歩14分、押上（スカイツリー前）駅より徒歩14分、本所吾妻橋駅より徒歩14分
席 数：10 ~ 30席
客単価：3000 ~ 5000円
月8日休み◎居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
ウラロジ
飲食店から地域活性、コミュニティ形成に取り組む企業です！
勤務地： 東京都墨田区江東橋1-13-7 荒井ビル1F
最寄駅： 錦糸町駅より徒歩4分、住吉駅より徒歩13分
席 数：10 ~ 30席
客単価：3000 ~ 5000円
錦糸町で成長中の飲食グループ！新店も2月
にOPEN！オープニングスタッフ継続募集
オフの日も充実。不動産事業が軸の安定経営
「楽しい！」が集まるお店をつくろう！
地域に不可欠な存在を目指して、お客様の思いに先回りした素早く温かなサービスを提供するアクセット。不動産、障がい福祉、在宅医療、そして飲食事業に取り組んでいます。錦糸町では、ビストロ、カフェ、江戸前鮨、ジンギスカンの5業態6店舗を運営中♪2025年初春には、大人気ブランド「オクノ羊ヤ、」から、2号店「オクノ羊ヤ、ミナミ」がデビュー！錦糸町駅徒歩3分の立地で、安心のフォロー体制だから未経験の方も大歓迎◎
20代30代メンバーが中心にアイデアや経験を持ち寄り、楽しみながらお店をつくっています。モットーは明るく親しみやすい接客！系列店も同時募集中です★
錦糸町で成長中の飲食グループ！新店も2月
にOPEN！オープニングスタッフ継続募集
オフの日も充実。不動産事業が軸の安定経営
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～50万円 |
| エリア | 錦糸町 |
| 特徴 |
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