日本が世界に誇る「一杯」を、ゼロから開発
ラーメン業態に特化した新ブランドOPEN
に向けて、新規プロジェクトがついに始動！

わたしたちが目指すのは、これまでのラーメンの常識を超え、日本の食文化を世界へ発信する新たなブランド。その立ち上げから携わる、またとないチャンスです。

プロジェクト立ち上げのストーリー

現在「暁 西麻布」のランチ営業を、「麺のラボ・麺研究所」と位置づけ、日々新たな麺・スープ・食材の組み合わせを研究しています。「もっと面白い一杯をつくれないか」「この食材の魅力を、ラーメンでどう表現するか」そんな発想をカタチにしながら、既存のラーメンという枠にとらわれない商品開発に挑戦中。

ここで生まれた新しい麺やスープ、調理技術、商品開発のノウハウを蓄積し、将来的には現在休業中の店舗を舞台に、新たな「ラーメン店」として本格始動させる計画です。

料理人として腕を振るうだけではなく、商品を生み出し、ブランドをつくり、店舗を育てていく。そんなプロセスそのものを楽しめる環境です。

着実に展開を続ける『日本一獲得ブランド』
新規出店を始め事業拡大を見据えた人財募集
休暇数選択制／最大月給５０万など魅力多数

｜街に根付き、盛り上げながら、着実に展開を続ける人気ブランド｜
2023・2026年の『スエカ国際パエリアコンクール』日本代表選考会で優勝！
今年9月には本場スペインにて開催される世界大会への出場が決定済み！

看板メニューの『漁師風パエリア』『パエリアバレンシアーナ』を始め、
オーナーが何度もスペインへ足を運び、現地で学んだ本場さながらの料理を提供！
その他にもアヒージョやタパスなどを始め、豊富なラインナップをズラリと揃え、
肩ひじ張らずに楽しめる雰囲気の中で楽しんでいただいております。

おかげさまで沢山のお客様にご来店いただけるようになり、
勢いに乗り今年4月に本店の近くへ2号店を出店。
お店の勢いをそのまま街に反映させ、“街ごと盛り上げていく”ことが当面の目標！

より良いブランドをつくり、“街づくり”まで手掛けていける…。
そんなグループに成長していくべく、事業の幅を広げながら着実に拡大中です！

レストラン～ホテル内厨房まで舞台は多数！
年齢不問！安心して働ける安定母体があり
年間休日120日＋ほぼ定時退勤等安定感◎

＜今回の募集について＞
シティホテルからリゾートホテルまで、お客様のご要望にお応えできるよう、
多様なスタイルのホテルブランドを展開する当社では、
より多くのお客様の大切なひと時を彩っていくべく、クオリティ向上を目指して新メンバーを募集します！


＜活躍の舞台は多数！経験値やご希望に応じた舞台を用意します＞
今回の募集では、“ホテル内厨房” or “ホテル内レストラン”のいずれかにて、
厨房業務をお任せできる方を歓迎！（ホテルによりホテル内の勤務場所は変動）

ホテルによりジャンルが洋食（フレンチ）部門と中華部門の2部門に分かれているので、ご希望をお聞きした上で、最大限ご経験を活かしていただける舞台を用意する事が出来ています。

「中華ジャンルの経験はないが挑戦したい！」という方も歓迎しているので、
前職経験が別ジャンルの方も安心してご応募ください！

ホール・サービス＆店長候補を急募！神楽坂
で20年愛される名店で、英語とワインの
知識を活かしませんか？キッチン同時募集。

神楽坂で愛され続けるリストランテ
2004年から神楽坂でヴェネトとヴェネチア料理を提供しています「ステファノ」。イタリア大使館・イタリア料理協会（diploma di buona cucina）およびイタリアホスピタリティ国際認証（Ospitalità Italiana）を受賞しているリストランテです。

現在、お店の顔となる【ホール・サービス／店長候補】を優先採用中！
あわせて【調理・キッチンスタッフ】のご応募も歓迎いたします。

パン、パスタ、デザートまで手作りにこだわり、北イタリアのワインや高級食材にも触れられる環境。日々の仕事を通じて、本格的なイタリア料理とサービスの知識・技術を身につけることができます。

前向きな姿勢と、素敵な笑顔をお持ちの方を歓迎します。

ホテルニューオータニグループの安定性
残業が少なくプライベートを大切にできます
風通しがよく伸び伸び、楽しく働けます！

当社はホテルニューオータニグループの一員として、複数のホテル・レストラン事業所を運営しています。各事業所にはそれぞれの特色があり、ファミリー層やビジネス利用、日常使いから特別なシーンまで、幅広いお客様に向けたサービスを提供。朝食・レストラン・宴会・社員食堂など多様な現場があるため、自分に合った活躍の場を見つけられる環境です。

職場では、温かく居心地の良い空気づくりを大切にしてきました。役職や職種に関係なくコミュニケーションを重視し、互いにフォローし合いながら日々の業務に取り組んでいます。その結果、スタッフの定着率も高く、長く働く社員が多いことも当社の特徴です。

また、ホテルニューオータニグループ企業として、労働環境の整備にも力を入れています。休日の確保や有給休暇の取得、残業時間の削減に会社と現場が一体となって取り組み、無理なく働き続けられる環境を整備。安定した基盤のもと、人を喜ばせる仕事にじっくり向き合いたい方、ご連絡お待ちしています。

ワークライフバランスを大切に働ける会社！
人柄重視だから経験年数やジャンルは不問
週平均実働40ｈ！年間休日118日etc

「食を通じて人々と文化の架け橋となること」を意識したブランド展開
▶ハワイアンレストラン＆カフェ” Eggs ’n Things ”
▶ハワイアンカジュアルレストラン・カフェ“Eggs ’n Things Coffee”。
▶チョップドサラダカフェ“CHOPPED SALAD DAY ”…etc.

1974年にハワイに誕生して以来、地元の方々は勿論ハワイを訪れる世界中の旅行客に愛され、パンケーキブームの火付け役となり、今でも数多くのメディアに取り上げていただいています。
2018年には川口春奈さんを主演に迎え連続ドラマ化されました。


着実な事業展開を計画する将来性抜群の会社
直近では東京エリアに11月に新店舗を開業を予定！
その先も展開を計画しているため、ポジションは次々生まれていくから、既存店と併せオープニングスタッフも同時募集中。
未来を見据え、取り組みを続ける母体があるから、先を考えて転職活動を行う方にも最適！

地元千葉県産の地元食材にフォーカスした
千葉県密着イタリアンレストラン3店舗展開
若手からでも月給50万円を目指せる好環境

【千産千消！イタリアンに一筋の会社】
食材の質・料理のおいしさにこだわる、新しい食文化を発信するイタリアンレストラン！若手にもチャンス溢れる3店舗展開！NEW STAFF募集中！

当社”セントラルリバー”は、人気商業施設内に位置するカジュアルイタリアンをはじめ、地域密着型のトラットリア＆カフェなど、背伸びしすぎることなく「リアルな美味しさ」を追及し、何年後もその町に必要とされ続けるお店づくりを行っています。

【テーマは「千葉県のおいしい食材をー。」】
千葉県は新鮮な魚が毎日水揚げされ、陸には豊富な野菜があり、牛や鶏、豚もいます。そんな千葉県産の豊富な食材にフォーカスし、地元食材をウリにした料理が大きな特徴！”地元にこんな食材があったんだ！”と、多くの方に付加価値を感じていただけるようなお店を一緒に創りませんか？

9月新店舗OPEN！オープニングスタッフ
＆新規メンバー大募集。製パン経験者を積極
採用。年収500万円以上の実績も多数★

★株式会社グルメブランズカンパニー
国内外で1100店舗以上の多彩なブランドを展開する「クリエイト・レストランツグループ」の中で、ベーカリーカフェを専門とする「グルメブランズカンパニー」。
ベーカリー＆カフェ「JEAN FRANCOIS」や「Bread&Coffee IKEDAYAMA」、ベーグル専門店「テコナベーグル」などのブランドを展開。１つ１つ良いモノを創り出す「クラフトマンシップ」の精神が息づいたブランドをつくっています。


新店OPEN！オープニングスタッフも大募集！
8月有楽町にベーカリー＆ガレットの新店舗。9月には自由が丘にベーカリーカフェも新規出店します。
新たな展開にむけ、ベーカリーやカフェでのブーランジェ（パン製造）などの作り手や、接客・販売やマネジメントを行う店長、サービススタッフを募集！
オープニングスタッフ希望の方にも多くのチャンスがあります！私たちと一緒に、新たなお店をつくっていきませんか？

Reオープンを含め出店を見据え人財募集！
休暇含め働き方は自由選択＆意欲は給与還元
経験ジャンル不問！人柄重視で採用実施中！

ー新規出店を見据え、立ち上げメンバーを先行募集！ー
”住みやすい街ランキング１位”…など、密かに人気度が上昇する街『赤羽』。

そんなエリアで店舗展開するのが、“株式会社一歩。”です。
それぞれのブランドが特色を活かし営業しており、お客様に飽きをこさせずに連日通っていただけるブランドづくりを行っているから、「えっ！？ここも系列店だったんだ！」なんて言っていただく事も多いんですよ！

大切にしていることは、クオリティに妥協しない料理・接客を提供すること。

『週3日通っても飽きないメニューづくり』を大切に、『古き良きものを継承して残す』…といったコンセプトも掲げながら、基本を大切にした定番～当社オリジナルの料理まで提供するブランドから、シンプルに食材のうま味を前面に押し出したブランドまで、こだわりと遊び心を大切に展開中！

近隣エリア～沿線上まで視野を広げ、新規出店を計画！
第二創業期を一緒に盛り上げていける方を歓迎しています。

関東から関西、沖縄まで全国に多彩な27の
個性あるホテルを展開。洋食・和食
フレンチ・鉄板・製菓etc選択肢が豊富！

---『株式会社ホテルマネージメントジャパン』---
関東から関西、沖縄まで全国に27のホテルを展開しており、直近10年でホテル数を約4倍に増やしている当社。国内のオリジナルブランド「オリエンタルホテルズ&リゾーツ」から、大手外資系のインターナショナルホテルブランドまで経営する「マルチブランド」オペレーターです。

～その物語を美しく～
これまでにない感動や喜びを届けることが私たちのミッションです。
それぞれのホテルが持つ魅力を最大限に引き出し、
地域との共存共栄を実現する多様な取り組みをしています。

---なりたい自分を見つけましょう！---
挑戦できるジャンル、セクション、エリアなど、働き方における選択の幅が広いです！
ロケーションごとに異なるブランディングを行っておりますので、
ホテルごとに異なる客室やレストラン、ウエディングなどの設備、
地元産食材を使用したメニューなど、多彩なスキルを磨き、経験を重ねていける環境。