寿司職人の求人情報一覧
-
store 求人店舗情報
-
寿司 魚がし日本一 有楽町店特徴：江戸前寿司【週休2日制】本格江戸前寿司のリーディングカンパニー！職種： 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座一丁目3番先 北有楽ビル1F最寄り駅： 銀座一丁目駅より徒歩1分
domain 求人企業情報
寿司 魚がし日本一／株式会社にっぱん arrow_right 動画あり-
募集職種／給与店長・店長候補/月給40万円～45万円 、料理長・料理長候補/月給40万円～45万円 、寿司職人/月給34万円～38万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給34万円～38万円 、ホールスタッフ/月給30万円～ 、本部スタッフ/月給30万円～50万円 、SV/月給40万円～50万円
-
エリア東京、神奈川、ほか
-
-
store 求人店舗情報
-
株式会社 FIERTE（札幌／鮨・天ぷら・鉄板焼き・焼肉・焼鳥部門）特徴：新規OPEN（多業態）新店＆新業態のスタートアップメンバー募集！職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ソムリエ 、ホールスタッフ 、寿司職人 、天ぷら職人 、焼鳥職人 、鉄板調理勤務地： 北海道札幌市北区最寄り駅： 札幌駅より徒歩5分
domain 求人企業情報
株式会社 FIERTE（和食・寿司・天ぷら 新規開業プロジェクトチーム）-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給50万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～45万円 、調理見習い/月給28万円～35万円 、店長・店長候補/月給40万円～60万円 、ソムリエ/月給35万円～50万円 、ホールスタッフ/月給30万円～45万円 、寿司職人/月給40万円～50万円 、天ぷら職人/月給40万円～50万円 、焼鳥職人/月給40万円～50万円 、鉄板調理/月給40万円～50万円
-
エリア銀座、新宿、恵比寿、八重洲、麻布十番、横浜、難波、名古屋（名駅）、札幌、すすきの 等...
-
-
store 求人店舗情報
-
すしざんまい 本店特徴：寿司職人40万円〜＋入社手当最大30万円出店加速！寿司職人・ホールスタッフ大募集！職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区築地4-11-9最寄り駅： 築地市場駅より徒歩3分、築地駅より徒歩3分
domain 求人企業情報
つきじ喜代村 すしざんまい／株式会社 喜代村-
募集職種／給与寿司職人/月給40万円～52万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給40万円～52万円 、調理見習い/月給33万円～39万円 、店長・店長候補/月給47万円～52万円 、料理長・料理長候補/月給47万円～52万円 、ホールスタッフ/月給30万円～37万円 、その他/月給40万円～52万円
-
エリア東京都、北海道、愛知県、京都府、福岡県、熊本県、ほか ※勤務地は、お住まい・希望を考慮いたします ※無理な転勤はありません...
-
-
store 求人店舗情報
-
築地すし好 下北沢店特徴：昇給・賞与支給で安定性抜群の寿司昇給・賞与・寮完備で安定性抜群職種： 寿司職人 、調理見習い 、ホールスタッフ勤務地： 東京都世田谷区北沢2-13-15 クラディーレ太郎1F最寄り駅： 下北沢駅より徒歩4分
domain 求人企業情報
株式会社築地すし好-
募集職種／給与寿司職人/月給40万円～50万円 、調理見習い/月給200,150円～202,650円 、ホールスタッフ/月給200,150円～202,650円
-
エリア【築地 すし好】 新宿・下北沢・新橋・武蔵小杉・後楽園・赤坂・築地・東京駅・恵比寿・秋葉原・三軒茶屋・品川・成田空港 【築地すし好匠（たくみ）】 羽田空港・中目黒・麻布十番・新宿 【築地 すし好 和】 ...
-
-
store 求人店舗情報
-
旭鮨総本店 新宿京王百貨店特徴：社保完備・昇給・賞与・寮完備の寿司社保完備・昇給・賞与・寮完備他、長く働ける環境職種： 寿司職人 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、調理見習い勤務地： 東京都新宿区西新宿1-1-4 京王百貨店８Ｆ最寄り駅： 新宿駅より徒歩1分
domain 求人企業情報
旭鮨総本店株式会社-
募集職種／給与寿司職人/月給35万円～45万円 、天ぷら職人/月給35万円～45万円 、店長・店長候補/月給35万円～ 、ホールスタッフ/月給25万円～ 、料理長・料理長候補/月給35万円～45万円 、調理見習い/月給25万円～
-
エリア【旭鮨総本店 】 ■東京エリア 新宿・下高井戸・成城学園・荻窪・町田・桜ヶ丘・聖蹟桜ヶ丘・吉祥寺 ■神奈川エリア みなとみらい・新百合ヶ丘・本厚木・藤沢 【鮨たか】 恵比寿 【天喜代】 ...
-
-
store 求人店舗情報
-
寿し炉端 喜多郎寿し 兎我野町店特徴：月給42万円可能なお店即戦力の方は月給42万円可能です！職種： 料理長・料理長候補 、寿司職人 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、【ア】寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理見習い勤務地： 大阪府大阪市北区兎我野町8-13 新喜楽ビル 1F最寄り駅： 東梅田駅より徒歩7分
domain 求人企業情報
KITARO SUSHI／株式会社喜多郎寿し-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給42万円～50万円 、寿司職人/月給40万円～50万円 、店長・店長候補/月給42万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給36万円～40万円 、調理見習い/月給30万円～32万円 、【ア】寿司職人/時給1300円～1500円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1200円～1500円 、【ア】ホールスタッフ/時給1200円～1500円 、【ア】調理見習い/時給1200円～1500円
-
エリア【IUターン歓迎求人】梅田 難波 心斎橋
-
-
store 求人店舗情報
-
鮨 花おか特徴：待遇充実！渋谷の鮨店／見習い月給30万円渋谷桜丘町、鮨と肴を愉しむ大人の隠れ家鮨屋職種： 調理見習い 、寿司職人勤務地： 東京都渋谷区桜丘町7-2 ラコリーヌ渋谷1F最寄り駅： 渋谷駅より徒歩5分
domain 求人企業情報
-
-
store 求人店舗情報
-
世界一周客船『PEACE BOAT』内 寿司処「Kai」（横浜港）特徴：世界一周客船内／船内レストラン／寿司ステキな船旅を演出する『PEACE BOAT』のスタッフ募集職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ勤務地： 神奈川県横浜市中区海岸通1-1-4 大さん橋国際客船ターミナル最寄り駅： 日本大通り駅より徒歩7分、関内駅より徒歩15分
domain 求人企業情報
株式会社ジャパングレイス（契約先：シーホークコーポレーションリミテッドインク（SeaHawk Corporation Limited Inc)）-
募集職種／給与寿司職人/月給32万円～40万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給32万円～40万円
-
エリアPacific World号船内（日本を含む、クルーズ日程に含まれる全世界エリア）
-
-
store 求人店舗情報
-
魚河岸料理 夢や／株式会社アーク特徴：月給３５万円以上！社宅完備の鮮魚居酒屋安定×やりがいが両立！腰を据えて働ける環境が詰まった居酒屋職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、寿司職人 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 埼玉県草加市氷川町2148-1 アークプラザ1F最寄り駅： 草加駅より徒歩1分
domain 求人企業情報
磯会席夢や 芭蕉亭／魚河岸料理 夢や、他／株式会社アーク和食・居酒屋ジャンルの経験が活かせる職場
年齢問わず全員にチャンスあり！（役職等）
社宅・完全週休2日など従業員目線を徹底！より一層のブランド向上を目指し、厨房部門で新メンバーを積極採用！
・・・続きを読む
経験者は勿論「これから学びたい」という方まで採用枠を拡大中。
▶運営ブランドについて
居酒屋・和食・日本料理・会席…のジャンルにて3ブランドを展開中。
各ブランド毎に仕入れから調理、仕上げの部分にまでこだわっている為、地域の方を始め沢山の方にご来店いただく人気ブランドとして営業しています。
▶幅広い視野で採用活動を実施中
店舗より徒歩3分の立地に社宅を用意しているので、遠方からのご応募も歓迎！
また、ご経験ジャンルや年齢も不問で募集を行っているので、安心してご応募ください。
現状でも多様な前職経験を持つスタッフが各々の強みや個性を活かして活躍中！
「初めての転職…」「このジャンルは初挑戦」といった方に関しても、ご入社後スムーズに慣れていっていただける風土や環境があるので、十人十色のご希望にお応えできる舞台を用意しお迎えさせていただいております。-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給35万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～ 、寿司職人/月給33万円～ 、店長・店長候補/月給35万円～ 、ホールスタッフ/月給30万円～ 、調理見習い/月給30万円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1141円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1141円～
-
エリア草加駅
-
-
store 求人店舗情報
-
寿司割烹 天寿し 天王寺北口店特徴：木のぬくもりを感じる寿司酒場いつでも気軽に立ち寄れる雰囲気の大衆寿司酒場をOPEN！！職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、寿司職人 、ホールスタッフ 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理見習い 、【ア】ホールスタッフ 、SV勤務地： 大阪府大阪市天王寺区堀越町16-16最寄り駅： 天王寺駅より徒歩1分
domain 求人企業情報
株式会社HASSIN多彩な業態を展開するHASSINグループ
遂に「東京」で本格的に展開いたします‼
★全国エリア専属のSV候補を大募集★弊社の代表は大手飲食企業の「超人気ブランドの立ち上げ」も経験した調理人です！今でも調理場で鍋を振っている…！？（笑）現場の全てを知り尽くした社長はトップダウン式ではなく、「ボトムアップ型」の組織を構築しました！独立成功者も多数。1500万、2000万プレイヤーも輩出している、やりがいに溢れた会社です！！
・・・続きを読む
【貴方の希望や経験を活かせるポジションがございます】
●2026年度も 、さらに「新業態」を続々OPENします。皆のアイデアを凝縮。次は貴方もお店を一から創り上げてみませんか!?
●高単価の鮨業態なら寿司職人を優遇採用、高単価の焼鳥業態なら焼鳥職人の出番です。
●元経営者や、他社で腕を奮ったシェフや幹部クラスの方も当社で結果を出し、確かな地位を築かれております。
【社宅を完備しております…※JR京橋駅前】
★全国エリア統括スタッフも同時に募集しております★
※月給50～70万円-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給40万円～ 、店長・店長候補/月給40万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～32万円 、寿司職人/月給35万円～ 、ホールスタッフ/月給26万2700円～ 、鉄板調理/月給35万円～ 、焼鳥職人/月給35万円～ 、調理見習い/月給26万2700円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1178円～1200円 、【ア】調理見習い/時給1178円～1200円 、【ア】ホールスタッフ/時給1178円～1200円 、SV/月給50万円～70万円 、その他/月給50万円～70万円 、本部スタッフ/月給50万円～70万円
-
エリア東京エリア 梅田 なんば 天満 京橋 肥後橋 日本橋 動物園前 門真 京都 和歌山...
-
-
store 求人店舗情報
-
TINY BREAD&CAKE ※ブーランジェリー事業部特徴：武蔵小杉・ベーカリーカフェ・パティスリーあなたの「やりたい」を、ひとつの会社で実現職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、パン職人・パン製造 、寿司職人 、ソムリエ 、バリスタ 、バーテンダー 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】パティシエ・製菓 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 神奈川県川崎市中原区新丸子町964-3最寄り駅： 武蔵小杉駅より徒歩1分、新丸子駅より徒歩3分
domain 求人企業情報
株式会社 NATURA arrow_right 動画あり食で街を創る成長企業。ホテル事業始動へ！
和食・イタリアンなど多業態でキャリア
月38万〜／賞与100％支給／昇給年3回ホテルレストランも、カフェも、イタリアンも、和食も。
・・・続きを読む
ベーカリーもスイーツも。
あなたの「やりたい」を、ひとつの会社で実現できる環境があります。
私たちは、イタリアン・カフェ・パティスリー・ベーカリー・和食など、幅広い業態を展開しながら、『食を通じて街を創る』というビジョンを掲げて成長してきました。「この街にこんなお店があったらいい」その想いを体現している企業です。
そして今、ホテルレストランプロジェクトが進行中。2028年のホテルプロデュース、2030年の運営開始に向けて、開業準備室も発足。
今回の採用は、既存店舗での活躍にとどまりません。料理長候補・店長候補として現場で経験を積みながら、将来的にはホテル業態の立ち上げにも関わっていただくことを期待しています。
月給は38万円以上を用意し、賞与は100％支給、昇給は年3回。さらに、月8日または10日休みの選択制や、月間労働時間132時間など、ライフスタイルに合わせた働き方も可能です。-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給38万円～50万円 、店長・店長候補/月給38万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～32万円 、ホールスタッフ/月給30万円～32万円 、パン職人・パン製造/月給30万円～32万円 、寿司職人/月給30万円～32万円 、ソムリエ/月給30万円～32万円 、バリスタ/月給30万円～32万円 、バーテンダー/月給30万円～32万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1250円～1950円 、【ア】パティシエ・製菓/時給1250円～1950円 、【ア】ホールスタッフ/時給1250円～1950円
-
エリア武蔵小杉
-
-
store 求人店舗情報
-
秋葉原万世橋店特徴：60才のベテランも頑張れる寿司60才のベテランもまだまだ頑張れるお店。職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、【ア】寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、SV勤務地： 東京都千代田区外神田1-15-1最寄り駅： 秋葉原駅より徒歩2分
domain 求人企業情報
サカイ総業株式会社/元祖寿司板前＆アルバイト寿司職人入社キャンペーン
板前30万円・アルバイト10万円進呈☆
60才ベテランも頑張れ、店舗SVも募集中【年令であきらめないでください！みんな年令は重ねるものです。ベテランだからこそ、できることがあります！】
関東で24店舗展開している当社。
リーズナブルな価格で寿司を提供し、寿司職人の手仕事が光る環境なのは間違いなし！
今後はエリアに関わらず展開を視野に入れていますのでチャンスに溢れた環境です。
店舗が増えていけばエリアマネージャーや店舗指導員の役職も増設していきます。
中途入社のハンデがなくスキルをお給料で還元したいと考えています。-
募集職種／給与寿司職人/月給35万円～42万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～42万円 、ホールスタッフ/月給27万円～30万円 、【ア】寿司職人/時給1250円～1450円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1250円～1450円 、SV/月給35万円～42万円
-
エリア秋葉原・亀戸・錦糸町・浅草・浅草橋・池袋・新宿・飯田橋・中野・荻窪・恵比寿・自由が丘・下北沢・蒲田・羽田空港・吉祥寺・伊勢佐木町・川崎・溝の口・成田空港 ※希望勤務地考慮...
-
-
store 求人店舗情報
-
ゆとろぎ平松本町店／株式会社アミノ特徴：賞与年2回 福利厚生充実 寿司グループ年間休日110日／賞与年2回／実働８H／寮完備など各種充実！職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ勤務地： 栃木県宇都宮市平松本町1221-1最寄り駅： 宇都宮駅より車9分
domain 求人企業情報
うまい鮨勘 ゆとろぎ／銀座 鮨正／回転すし まるくに etc.／株式会社アミノ今後も着実に店舗展開を目指し、オープニン
グ人材を先行募集！配属は希望考慮で安心☆
賞与年２回／福利厚生充実！／月給３８万～＜国内で３３店舗展開中の寿司グループからの稀少なオファー＞
毎日市場から直送される、鮮度抜群の食材を丸のまま仕入れ、
店内で捌き、“職人が握る正統派寿司”を提供中。
グループといえど、各店舗がクオリティにこだわり、
各店舗に職人が在籍し、技術が光る“確かな一貫”を提供しているからこそ、
沢山の方に愛され、都内は勿論、幅広いエリアへの出店が実現しています。
今後もより多くの方に当社の味・雰囲気を楽しんでいただく為、
ブランド毎に特色を変えていきながらも着実に展開を予定！
ただ、どれだけ店舗が増えても、味・雰囲気へのこだわりは大切にしていきます！-
募集職種／給与寿司職人/月給380,000円～480,000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給320,000円～480,000円 、店長・店長候補/月給380,000円～ 、ホールスタッフ/月給320,000円～380,000円
-
エリア東京都内（赤坂・銀座・大井町）、栃木県（宇都宮、小山）、熱海、水戸 ※その他（宮城県、岩手県、青森県、山形県、福島県） ...
-
-
store 求人店舗情報
-
久兵衛 銀座本店・新館特徴：【残業代全額支給】一流を貫く銀座の寿司店次世代の「久兵衛」をつくる新規メンバーを大募集。職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、調理補助・洗い場 、ホールスタッフ 、女将・和装ホール 、【ア】調理補助・洗い場 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】女将・和装ホール勤務地： 東京都中央区銀座8-7-6最寄り駅： 新橋駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩7分、有楽町駅より徒歩8分、日比谷駅より徒歩7分、汐留駅より徒歩9分、築地市場駅より徒歩10分、内幸町駅より徒歩10分
domain 求人企業情報
銀座 久兵衛「誇り高き日本文化」を、銀座から世界へ。
「一流の技」「人間性」を磨き成長できる。
残業代全額支給など待遇も整っています。★90年続く江戸前鮨の「久兵衛」。
日本文化を代表する“おもてなし”を提供するサービススタッフ。
日本食を代表する“江戸前寿司”を提供する寿司職人。
次世代の「久兵衛」をつくる新規メンバーを大募集。
政財界の方やハリウッドスター、スポーツ選手など、国内外の著名なお客様が訪れる「久兵衛」。
世界5大陸のレストランを評価する「LA LISTE」にて、日本国内1位を獲得。国内外から高い評価を受けています。
銀座本店、ホテルオークラ、京王プラザホテル、帝国ホテル大阪にて新規メンバーを積極採用。将来に活きる経験を久兵衛で積みませんか。
★店舗の見学も歓迎です-
募集職種／給与寿司職人/月給22万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給22万円～50万円 、調理見習い/月給22万円～50万円 、調理補助・洗い場/月給22万円～50万円 、ホールスタッフ/月給22万円～25万円 、女将・和装ホール/月給22万円～25万円 、【ア】調理補助・洗い場/時給1500円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1600円～1700円 、【ア】女将・和装ホール/時給1600円～1700円
-
エリア銀座、神谷町、新宿、大阪（天満橋）
-
-
store 求人店舗情報
-
焼鳥 とり雄特徴：【月8日休み】焼き鳥・居酒屋和食を"武器"に多彩なお店を展開する飲食ベンチャー！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、調理補助・洗い場 、寿司職人 、焼鳥職人 、ソムリエ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都目黒区自由が丘1-3-21最寄り駅： 自由が丘駅より徒歩5分
domain 求人企業情報
株式会社NATOMICS（ナトミックス） arrow_right 動画あり新たな展開にむけた新規メンバー募集。
若手に多彩なチャンス！和食の魅力を感じ、
実力が身につく環境。新店舗もOPEN！和食の魅力がギュッと詰まった、多彩なお店！
和食、日本料理、寿司、割烹など、専門的な経験を積める。
和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、おしゃれな和食店や高級感あるカウンター割烹、純米酒と江戸前鮨が楽しめるお店など、様々な価格帯やスタイルで多彩なお店づくりに挑戦する私たち。
和食の楽しさ、奥深さが伝わる多彩なお店で新たな経験を積みながら、大きく成長できる機会が多数あります！
★自由が丘に新店舗もOPEN！オープニングスタッフ＆新規メンバーを募集。
新店は国産の銘柄鶏を使用した焼鳥店！経験者はもちろん、新たな経験を積みたい方も未経験の方も大歓迎です！-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～45万円 、ホールスタッフ/月給30万円～39万円 、調理見習い/月給27万円～ 、調理補助・洗い場/月給27万円～ 、寿司職人/月給33万円～50万円 、焼鳥職人/月給33万円～50万円 、ソムリエ/月給30万円～39万円 、料理長・料理長候補/月給37万円～55万円 、店長・店長候補/月給37万円～55万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～1700円 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～1700円
-
エリア横浜（桜木町）、自由が丘、二子玉川、等々力、上野毛、ほか ※無理な転勤はありません ※店舗は希望を最大限考慮いたします...
-
-
store 求人店舗情報
-
鮨 向（スシ ムカイ）／イートフィールド株式会社特徴：月給40万~月8日休 借上社宅 鮨店全員月８日休暇の職場で最大月給５０万円！社宅完備の職人募集！職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、【ア】寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区勝どき3-5-9最寄り駅： 勝どき駅より徒歩5分
domain 求人企業情報
イートフィールド株式会社／『鮨 向』『神楽坂 鮨 弥栄』etc.新規出店を計画！都内で鮨店を展開する企業
年齢不問！借上社宅制度で住居面も支援中！
全員月８日休暇の職場で最大月給５０万円！ー運営会社ー
創業20年以上の実績を持ち、美味しい鮨と高いレベルのサービスを提供し続ける当社は、鮨店を都内で多店舗展開し、“食を伝える飲食企業”として会社運営を実施中。
ー給与面を重視して転職活動を行っている方必見の会社ー
現在、飲食業界で勤務をしており、
「もっと正当に評価してほしい」
「ずっと働いているのに昇給を含めて対価が無い…」など、
給与面を理由に転職をお考えの方は、是非お話をしましょう！
かけがえのない業界での経験値を最大限優遇した上でお迎えできる様に、
しっかりとした給与制度を用意しお待ちしています。-
募集職種／給与寿司職人/月給40万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給40万円～50万円 、ホールスタッフ/月給30万円～ 、調理見習い/月給30万円～ 、【ア】寿司職人/時給1700円～2000円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円～1900円 、【ア】ホールスタッフ/時給1500円～
-
エリア勝どき・神楽坂・飯田橋
-
-
store 求人店舗情報
-
鮨 恵比寿 ふじまさ特徴：寿司、江戸前鮨和食経験を活かし、“自分らしい職人キャリア”を描きませんか。職種： 料理長・料理長候補 、調理見習い 、寿司職人 、ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都渋谷区恵比寿南1-18-12 竜王ビルⅡ 2F最寄り駅： 恵比寿駅より徒歩3分
domain 求人企業情報
鮨 恵比寿 ふじまさ和食経験を、次のステージへ。
料理長を目指す道も、
カウンターで握る道も選べます。和食経験を活かし、“自分らしい職人キャリア”を描きませんか。
恵比寿駅から徒歩3分。
江戸前の技術をベースに、肩肘張らず本格鮨を楽しめる店として、
多くのお客様に支持されている鮨店です。
現在は食べログTop5000にも選出され、実力店として注目を集めています。
今回募集するのは、寿司経験者だけではありません。
割烹・居酒屋・日本料理店などで、魚を扱ってきた和食料理人も歓迎しています。
・魚を捌ける
・素材の扱いを理解している
・季節感を大切に料理をしてきた
そんな経験は、当店でも大きな武器になります。-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給45万円～48万円 、調理見習い/月給30万円～ 、寿司職人/月給60万円～ 、ホールスタッフ/月給30万円～35万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1500円～
-
エリア恵比寿
-
-
store 求人店舗情報
-
鮨 いなせ特徴：寿司・日本料理自分らしく働きながら、成長と昇給も実感できる環境。職種： 寿司職人 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ソムリエ 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都新宿区新宿3-34-15 地下1階最寄り駅： 新宿三丁目駅より徒歩1分、新宿駅より徒歩3分
domain 求人企業情報
AttRa-g 株式会社寿司の仕事で、アナタの未来を変える。
都内で続々出店！今だから掴めるポストあり
独立もキャリアアップも、すべて現実に。高級寿司店の直営運営とコンサルティング事業を展開する当社では、出店加速に伴い新たな仲間を募集しています。2026年5月〜9月下旬にかけて、都内で6店舗の新規オープンを予定。オープニングスタッフを含めた採用拡大フェーズに突入しています。
私たちの強みは「独立を目指す人を支援するノウハウと実績」。物件取得や仕入れ先の選定、店舗設計、開業後の運営まで、現場で働きながらリアルな知識を習得できます。
カウンターで腕を磨きたい方、裏方から着実に成長したい方など、一人ひとりの志向や経験に合わせた配属が可能。拡大期だからこそ、ポジションもチャンスも広がっています。-
募集職種／給与寿司職人/月給40万円～60万円 、料理長・料理長候補/月給40万円～60万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～40万円 、調理見習い/月給35万円～40万円 、店長・店長候補/月給40万円～60万円 、ソムリエ/月給40万円～60万円 、ホールスタッフ/月給35万円～40万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～
-
エリア■既存店舗 渋谷、五反田 ■新店舗 新宿、渋谷、新橋、銀座
-
-
store 求人店舗情報
-
匠 進吾特徴：完全週休2日制の寿司・和食『右腕候補』を募集する、笑顔が飛び交う本格江戸前寿司店！職種： 寿司職人 、ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都港区南青山2-2-15 ウィン青山 1F最寄り駅： 青山一丁目駅より徒歩2分
domain 求人企業情報
匠 進吾（株式会社進吾）新規出店を見据え、鮨職人を経験不問で募集
独立者育成実績多数！基礎から学べる好環境
寮完備（自己負担0円）／完全週休2日 他ーカウンター8席の名店が現状よりも未来を見据え新メンバーを募集ー
・・・続きを読む
独立者輩出実績も多く、現状でも技術の習得を目指すスタッフが活躍中！
今後、新規出店を計画しており、それに加えて現状の2番手が独立予定。
5年先を見据えて店舗を盛り上げていくような若手の方や、
寿司職人として活躍されている経験者の方を含め、広い視野で採用活動を実施中！
大将を始め全員の笑顔が飛び交い、営業中はビシッと非日常空間を作り出す…そんなメリハリをつけて働けるのも当店の魅力の一つ！
「基礎から学べる環境を探している方」「独立を見据えスキルアップできる職場がいい」なんて方を歓迎します！-
募集職種／給与寿司職人/月給30万円～50万円 、ホールスタッフ/月給26万円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1600円～
-
エリア青山一丁目
-
-
store 求人店舗情報
-
初魚 鮨−泰順／株式会社初魚特徴：寮完備／4週8休制 鮨（寿司）鮨や鉄板焼きジャンルを台湾で30店舗以上展開する安定企業！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、寿司職人 、天ぷら職人勤務地： 台北市大安區泰順街 2-2 號最寄り駅：
domain 求人企業情報
『初魚 鮨』『初魚鉄板料亭』etc.／株式会社初魚鮨・鉄板焼き業態を台湾で30店舗以上展開
4月に新店舗が誕生する安定企業が初登場！
寮完備／4週8休制／VISA取得支援完備『日本クオリティのファインダイニング』を台湾にて展開！
・・・続きを読む
鮨・鉄板焼きを中心に、高品質な食体験を提供し続ける安定×成長企業。
ミシュラン星獲得店も運営する当社は、今後も着実に展開を計画！
4月には天ぷらジャンルの新ブランド出店を控えており、
今後もクオリティを大切に、着実な事業拡大を進めるべく、日本人スタッフを積極採用。
今後もご入社いただく方の経験値に応じ、新たなジャンルのブランド開発にも積極的に取り組んでいくので、経験や想いがカタチになるチャンスがあり！
住居面やVISA取得を始め、各種支援制度を充実させ海外へ挑戦される方を全力でサポートします！-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給375,000円～ 、寿司職人/月給375,000円～ 、天ぷら職人/月給375,000円～
-
エリア台湾
-
